人手不够太婆想招徒弟 拜师人太多"锅盔太婆"添新烦恼
“严太婆锅盔”，相信很多成都人都不陌生。热腾腾的锅盔表皮薄酥脆、里层柔软香，夹上新鲜调拌的凉粉、牛肉……咬上一口，红油直冒、鲜味悠长。因为生意火爆，店主严太婆萌生了招收徒弟的想法。如今，她已经收了7名本地徒弟。弟子们出师后，也都各自开设了分店。但前来拜师学艺的人越来越多，严太婆渐渐感到有些力不从心。这些日子，她也一直为此苦恼着。
生意火爆 全家齐上阵仍忙不过来
17日上午10点，位于人民中路19号的“严太婆锅盔”店门外，“每人限购4个”的牌子格外显眼。
在面积仅10多平方米的店里，严太婆和家人正在忙碌着。59岁的严太婆身材微胖、高挽着发髻。她一边熟练地揉着面团，一边说道：“现在我们一家6口人都在这做事，还另外请了5个工人，还是有点忙不过来。”因此严太婆萌生了招收徒弟的想法。
开设分店 7家分店7名徒弟
去年11月27日，天府早报报道了《锅盔太婆想收徒》后，慕名而来想给严太婆当徒弟的人络绎不绝。对于每位徒弟，从原材料的选购、锅盔的烤制、 牛肉米粉等材料的调拌，店里都会一一教授。徒弟们掌握了全套技术后，再交12000元就可以使用“严太婆锅盔”的招牌开店经营了。为保证“严太婆锅盔”的 口感和质量，太婆还和徒弟们约定：红油、香酥、米粉3类关键原料必须从总店进货。“现在，我已经收了7名徒弟，开设了7家分店。虽然分店没有我们这里排的 队伍长，他们的生意都还相当不错。”对此，严太婆也感到很高兴。
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