一直在路上 发表于 2013-6-19 22:13:09

开胃生津、健脾DIY：话梅排骨

原料：猪小排、话梅、番茄酱、糖、米醋、葱、姜、大料、花椒　　做法：猪小排洗净后飞水，加葱、姜料酒、大料、花椒煮后捞出。锅肉烧色拉油后倒入排骨炸至表面略干；锅肉热油加番茄酱炒出红油加白糖、米醋、水。调好味加入炸过的排骨。小火烧约30分钟后加入泡过话梅的水和话梅继续烧至排骨软烂收汁即可。　　功效：开胃生津、健脾
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