苛刻的风范 发表于 2014-4-21 21:33:24

滋味家常菜 黑椒肥牛炒藕片

肥牛是泛指带有较多脂肪的牛肉，它富含蛋白质，具有爽嫩的口感和甘香丰腴的味道，是备受众多食客青睐的食材。肥牛的吃法五花八门，最为人们所熟悉的就要数以其开锅了，当然，炒、焖、浸煮的手法也能烹出款款佳肴，这次以黑椒和藕片配搭肥牛炒制就是其中一例。莲藕滋阴补血、黑椒开胃惹味，三者组合，营养滋味，诸君不妨一试。

　　材料：肥牛200克、莲藕250克、黑胡椒20克、唐芹段30克、椒件15克，蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

　　做法：肥牛洗净，沥干水分备用；黑胡椒压碎备用；莲藕去皮洗净，切片飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜、黑椒碎和椒件，下肥牛大火翻炒片刻，溅少许米酒，加入藕片和唐芹段以及少许生抽继续翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。

叶秋池 发表于 2014-4-21 21:33:32

我是来坐沙发的！

卓书诲 发表于 2014-4-22 12:45:32

没人回帖。。。我来个吧

竹篱瓦舍 发表于 2014-4-22 15:34:05

看帖要回，回帖才健康，在踩踩，楼主辛苦了！

为爱而生 发表于 2014-4-22 17:09:50

为了三千积分！大成都论坛

情丝乱如麻 发表于 2014-4-22 17:27:40

LZ帖子不给力，勉强给回复下吧

爱生活 发表于 2014-4-22 17:54:13

这么强,支持楼主，佩服

我的姓氏 发表于 2014-4-22 20:22:28

沙发？？？~大成都社区越来越火了

好天气 发表于 2014-4-22 22:11:38

说的真有道理啊！~大成都社区越来越火了

九死一生 发表于 2014-4-22 22:14:13

我也顶起出售广告位
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