一直在路上 发表于 2011-11-11 20:49:52

DIY家常菜：剁椒鸡丁

http://image.tech-food.com/images/news/bpic/2011-11/2011111074932298.JPG    1、姜蒜磨碎或者切碎，葱切末；
    2、鸡腿肉去骨切碎；
    3、水中放花椒和姜片，煮开，倒入鸡丁，放一汤匙料酒。再次煮沸；
    4、捞出鸡肉，过冷水控干；5、锅里放少许油，煎一下鸡丁，
    6、倒入剁椒葱姜蒜。炒匀；
    7、放入白糖半茶匙，蒸鱼豉油半汤匙
    8、大火收剁椒的汁水。出锅放鸡精。

一直在路上 发表于 2011-11-11 20:50:05

DIY家常菜：啤酒红烧肉
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