马明明 发表于 2015-3-19 14:54:58

辣炒鱿鱼丝的制作

　　辣炒鱿鱼丝的制作


　　【配　　料】：


　　鱿鱼300克，醋10克，酱油25克，湿淀粉75克，花生油100克，大葱10克，干红辣椒3克，料酒25克，

鸡汤300毫升，芝麻油5克，精盐1.5克。


　　【特　　色】：鱿鱼脆嫩，色白味辣，促进食欲。


　　【操　　作】：


　　1、取净鱿鱼块，去膜，洗净，切成6厘米长，2厘米宽的丝，泡入清水中。


　　2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和150毫升鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，

稍煮一下，捞出，待用。北京307医院


　　3、干红辣椒擦净，去蒂根，去籽，切成细丝；大葱去皮，洗净，切碎。


　　4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下

，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅，入，即可。

回到家看个够 发表于 2015-3-20 11:59:42

支持你哈..........大成都......

转身 发表于 2015-3-20 13:08:37

哈哈 我支持你

我不爱你了 发表于 2015-3-20 13:16:26

你你你你 呵呵~~~~别这样哦.....

描写秋天 发表于 2015-3-20 16:48:28

是爷们的娘们的都帮顶！大力支持

柠檬树叶 发表于 2015-3-20 19:37:53

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花梨 发表于 2015-3-20 20:06:13

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快乐撒东风 发表于 2015-3-21 11:23:42

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冷了多少清 发表于 2015-3-21 11:45:04

嘎嘎

海妖 发表于 2015-3-21 12:05:34

向楼主学习
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