miqi 发表于 2011-12-2 11:43:29

煎烧虎皮椒

主料：尖椒、猪肉末 辅料：

豆腐、香菇、香菜、红柿子椒、葱、姜 调料：

盐、鸡精、白糖、酱油、胡椒粉、水淀粉、豆豉


烹制方法： 　　1、将肉末、豆腐、葱、姜末、红柿子椒末、香菜末、香菇末一起放入器皿中，搅拌成馅，尖椒去头，中间切开，将拌好的馅塞入尖椒中，逐个装好； 　　2、坐锅点火倒入油，将尖椒放入锅中，煎4-5分钟即可，尖椒取出后，在锅中的油里放入豆豉，胡椒粉、酱油、鸡精、少许水淀粉，炒成汁浇在尖椒上即可。 　　特点：辣中带香，豉香浓郁。

miqi 发表于 2011-12-2 11:44:07

烫面烙饸子
页: [1]
查看完整版本: 煎烧虎皮椒