miqi 发表于 2011-12-4 11:54:37

韩式辣酱炒鱿鱼





主料:鱿鱼500克




配料:洋葱半个 青椒一只




调味料:韩式辣椒酱 料酒 酱油 盐 味精 鸡精




做法:


1、将鱿鱼去除内脏和表皮,清洗干净;


2、顺着鱿鱼,切成长条


3、锅中注入适量清水,滴入几滴料酒,放几片姜,烧开后放入切好的鱿鱼条快速焯一下,以去除腥味,然后捞起控干水分就可以了。(鱿鱼焯的时间千万不要太长,能卷起就可以捞起了)


4、洋葱、青椒分别切片


5、炒锅内倒入油,烧热后,下入葱姜蒜末爆香,


6、放入洋葱块,继续炒香,


7、再放入焯好的鱿鱼,


8、调入韩式辣椒酱,翻炒均匀,放入盐,白糖,生抽,鸡粉,


9、最后放入青椒块,翻炒均匀,就可以出锅了。

miqi 发表于 2011-12-4 11:54:43

凤凰紫菜卷

陪你淋雨 发表于 2011-12-9 23:09:38

我老婆不会做啊
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