miqi 发表于 2011-12-20 21:02:48

荷塘小炒





材料：藕，红椒，黑木耳，荷兰豆




调料：盐，鸡精，水淀粉




做法：


1.黑木耳温水泡水撕小朵，荷兰豆对切，藕切片。


2.烧锅开水，滴几滴油，下黑木耳，荷兰豆焯水后捞出过凉滤干水份。


3.热锅上油，油热后下蒜末爆香，下藕片翻炒至断生。


4.依次加入红椒片，黑木耳和荷兰豆翻炒，加盐，鸡精调味。


5.加水淀粉勾薄芡后即可起锅。




小贴士:


步骤2炒藕时如果觉得干，可以点少许清水。另外，水淀粉一定要是薄薄一层，似有似无就行了。

miqi 发表于 2011-12-20 21:02:56

金枪鱼三明治
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