miqi 发表于 2011-12-20 21:12:54

炖五香黄豆

主料： 大豆400克

调料： 大葱10克 姜10克 花椒5克 桂皮5克 八角5克 盐4克 香油5克


烹饪方法：


1. 将黄豆去杂，用温水浸泡一天，淘洗干净；


2. 分别将葱、姜切碎末；


3. 将炒锅置于旺火上，放入清水和黄豆烧沸，撇净浮沫，撒入大料（八角）、花椒、桂皮、葱末和姜末；


4. 用小火炖至熟烂，加入精盐烧至入味，淋上香油即可。

miqi 发表于 2011-12-20 21:12:59

三色水蒸蛋
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