奥尔良烤鸡全翅

miqi 发表于 2011-12-20 21:21:06

主料：鸡全翅1000g

辅料：新奥尔良烤肉料70g

调料：清水70g 橄榄油少许

烹饪方法：

1、鸡翅彻底洗净,控干水份;(可以在鸡翅上划几刀,或者用牙签扎洞帮助入味。)

2、加入烤肉料,加清水,少许橄榄油,彻底拌匀,让每根鸡翅都沾上料;

3、分袋装;每袋装一次吃的分量;比如2个一袋,或者3个,4个一袋。入冰箱冷藏至少过夜,或者24小时;冷藏过程中平放,隔几小时可以拿出来晃动一次,这样入味更均匀;

4、烤箱预热200度;烤盘上放锡纸,鸡全翅把翅尖部分用锡纸包住;放在烤盘上,中层,上下火,30分钟左右;中途可以刷几次腌制剩余的料;

5、腌好的鸡翅除去要烤的部分,其余放冷冻室;下次吃时提前拿出来解冻再烤即可。

miqi 发表于 2011-12-20 21:21:16