DIY七款养生甜品 止咳化痰 润肺润喉
秋季燥邪当道，立秋时节，空气湿度较小、浮尘较多，花草树木进入新一轮的新陈代谢，过敏源的增加，最容日导致各种过敏和呼吸系统疾病，尤其是患有慢性支气管炎的患者。中医认为：“燥易伤肺”。因而“肺燥”是秋季就医时患者听到最多的名词。在干燥的气候环境中，人体可由此产生诸多津亏液少的“干燥症”。比如，肺脏受伤，多有咳嗽，秋之咳嗽，常为干咳无痰或胶痰难咳，谓之“燥咳”。鼻乃肺之窍，鼻干燥于秋之后尤为常见，喉、咽也分别是肺的门户和肺气之通道，秋燥袭击，往往会导致咽干、口燥、音哑等不适。肺又外合皮毛，秋季出现的皮肤干涩、皲裂，甚至毛发不荣，都和秋燥有关。下面小编带大家一起自制几款养生甜品，享受美味的同时又能预防秋燥。
百合银耳羹
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1.B2.C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。
原料：新鲜百合、白果、银耳、冰糖、枸杞子。
做法：
1、新鲜百合剥片，洗净，滤水，备用；
2、白果用水清洗过后，剥去硬壳。清洗干净，滤水；
3、在放进炖盅前，先将白果用盐水煮一煮。水开后，捞出；
4、银耳用温水泡发；
5、枸杞子也用温水泡发；
6、银耳撕成小朵。将所有的材料都准备好了；
7、放进炖盅。最后放冰糖，冰糖也不可多放。2—3粒即可。白果也不可多放，每个炖盅里4—5粒即可；
8、冷水上锅，水量要过炖盅的2/3。大火烧开；
9、盖上锅盖，中火慢炖30分钟，即可。
川贝雪梨盅
原料：
川贝、雪梨、冰糖
做法：
1、雪梨洗净，切开一块，将核挖出。
2、在梨中放入8－10粒川贝和适量冰糖。
3、把切下的梨盖好，放在蒸锅中，蒸30分钟即可。
http://image.tech-food.com/images/news/bpic/2012-8/201281685828687.JPG 【小贴士】
1、川贝最好压碎再放入，但因为它有苦味，如果不喜欢就放整颗的。
2、将梨了汤水吃掉，川贝可以不吃。
3、多晶冰糖比单晶冰糖更好些。
＝＝＝＝【食材功效】＝＝＝＝
雪梨：生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。
川贝：味苦、甘，入肺、心经，化痰止咳、清热散结。
冰糖：冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽效果好。
蜂蜜柚子茶
原料：沙田柚1个、冰糖半碗、蜂蜜1/2杯。
http://image.tech-food.com/images/news/bpic/2012-8/201281685922425.JPG 做法：
step1、 首先将柚子洗净，用削皮刀将外层的皮削下来，再用刀子将削下的柚子皮中的海绵质的瓤剔出不要。
step2、 柚子皮切成细丝，在清水中浸泡10分钟，反复用手搓洗以去掉多余的苦味。
step3、 柚子剥开皮取果肉，并将果肉用手掰细。
step4、将挤干水分的柚子皮丝、柚子果肉、冰糖、和适量清水放入小锅中，大火烧开转小火煮30分钟至锅内糖汁浓稠关火。
step5、 当锅内温度降至60度左右时加入蜂蜜拌匀，晾凉既可装瓶蜜蜂，随吃随取。可以在冰箱中冷藏几个月而不变质。
功效：柚子含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。
蜂蜜梨片
http://image.tech-food.com/images/news/bpic/2012-8/20128169015145.JPG 原料：梨2个，蜂蜜适量。
做法：
step1、取梨2个洗净，去皮和核，切成薄片；
step2、往梨片中加入蜂蜜，拌匀即可食。
功效：中医认为蜂蜜味甘性平，入肺、脾、胃、大肠经；有调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒之功效。中医认为蜂蜜味甘性平，入肺、脾、胃、大肠经；有调补脾胃、缓急止痛、润肺止咳、润肠通便、润肤生肌、解毒之功效。
黄油烤梨
http://image.tech-food.com/images/news/bpic/2012-8/20128169056273.JPG 原料：梨1个、黄油1汤匙（15ml）、蜂蜜（或者白糖）1汤匙（15ml）、酸奶适量。
做法：
step1、将梨去皮，纵切成4瓣，去核。
step2、 平底锅烧热，放入黄油化开，放入梨块煎至上色。
step3、 倒入蜂蜜（或者糖）和匀，将梨煎成金黄色。
step4、 将煎好的梨块取出放入烤箱160度上下火烤15分钟，取出装盘，浇上酸奶即可。
功效：化痰止咳。
南北杏炖木瓜
http://image.tech-food.com/images/news/bpic/2012-8/20128169150461.JPG 原料：生杏仁600公克，水900公克，红肉木瓜1颗，冰糖适量。
做法：
step1、生杏仁泡水软化，即放入果汁机中，并加入水和适量冰糖，用果汁机搅拌成汁﹔接着倒出杏仁汁过滤渣籽后放置备用。
step2、红肉木瓜洗净，在约1/3处剖开作为盖子使用。
step3、把作法2剩下的2/3红肉木瓜盅内部挖空，清除木瓜籽后洗净，放置一旁备用。
step4、把作法1的杏仁汁倒入作法3挖空的木瓜盅中。
step5、将作法4的木瓜盅放入蒸笼，蒸约20~25分钟至熟即可。
功效：雪梨，味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，具生津润燥、清热化痰之功效。
鸡蓉枇杷泉
原料：枇杷、贡菜、洋葱、鸡胸肉、雪耳。淀粉、鸡精、盐、酒、白糖、酱油、鸡蛋、高汤、姜汁。葱、蟹肉条、枸杞。
http://image.tech-food.com/images/news/bpic/2012-8/20128169250904.JPG 做法：
step1、枇杷去皮去核。放入白水中泡除甜味；
step2、洋葱和贡菜切末；
step3、鸡胸肉绞碎后炒熟，加入酒，白糖，酱油熬煮，加入鸡蛋和2；
step4、将3填入枇杷中；
step5、将填好的4放入盘中，上锅蒸熟后，用高汤，酱油和盐和淀粉勾薄芡；
step6、用姜汁水煮雪耳和枸杞，熟后备用；
step7、将5放入盘中，淋上温热的姜汁雪耳；
step8、装饰，即可。
功效：枇杷中所含的有机酸，能刺激消化腺分泌，对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用。中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰。
教你做个家常菜：慢炖肘子 看来只有自己支持自己的帖子了{:2_39:} 九一八 勿忘国耻回帖统一这一句
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