DIY家常菜：莲藕海带煲猪骨

凡夫俗子 发表于 2011-9-24 23:12:34

莲藕海带煲猪骨美食菜谱的材料：
主料：猪骨
辅料：海带，莲藕，胡萝卜一根
调料：米酒，姜一小块，盐
http://image.tech-food.com/images/news/bpic/2011-9/201192416845743.JPG（资料图）莲藕海带煲猪骨粤菜做法:
１．猪骨（大骨，脊骨，排骨都行，这里用的扇骨）砍大块，用开水加米酒焯过，冲洗干净藕一段，姜一小块，胡萝卜一根（可无）。
2、海带结洗净，开水焯过。
２．莲藕切大块，胡萝卜切滚刀块。切姜三四片。
３．以上材料放瓦罐汤煲内。
４．加入适量米酒，加入清水至七八分满（约食材三倍）。大火烧开，转小火，撇去浮沫，煲一个半小时左右。关火前十分钟调入盐。
莲藕海带煲猪骨粤菜菜谱的特色：味道不错。

凡夫俗子 发表于 2011-9-24 23:12:46