DIY家常菜：爆炒鱿鱼花
爆炒鱿鱼花美食菜谱的材料：主料：鱿鱼１条
辅料：葱姜各１小块，青椒３根
调料：花椒粉１／８茶匙，生抽１／２汤匙，蚝油１汤匙，盐１／４茶匙
http://image.tech-food.com/images/news/bpic/2011-9/2011924151358207.JPG（资料图）爆炒鱿鱼花粤菜做法:
１鱿鱼洗干净，用剪刀从中间剪开，去掉其中的内脏不要，如果你感觉鱿鱼太腥也可以去掉背部深色的外皮；
２、鱿鱼剪开后平铺在案板上先斜着切，切到２／３处就可以，不要切断；
３、一面切好后再将其反转１８０度，垂直于刚才的纹路继续切，同样切到２／３处就可以，不要切断；
４、然后再横着切成１厘米宽的块；
５、青椒洗净后用手撕成小块，葱姜切末备用；
６、锅中放清水，大火烧开，下入切好的鱿鱼块，鱿鱼熟的很快，待其变色卷起就马上关火捞出鱿鱼；
７、另起锅，锅中放少量油，待油温到７成热时爆香葱姜末，然后放入青椒翻炒３分钟；
８、再倒入焯烫好的鱿鱼块，迅速调入生抽、蚝油和盐，翻炒均匀即可出锅。
爆炒鱿鱼花粤菜菜谱的特色：味道不错。
DIY家常菜：茄汁基围虾 长知识了 不错 顶了 长知识了 不错 顶了 呵呵 谢谢支持 发的都是好东西啊
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