一直在路上 发表于 2011-9-30 15:29:33

韩国柚子茶特色菜制作法

酸甜可口的韩国蜂蜜柚子茶不光喝起来美味,用来做菜也很诱人呢!配新鲜柚子酱的甜辣海鲜炒杂菜您一定不能错过~   <主料>   白腿虾 10只, 贝壳肉 50g, 粉条 100g,, 甜椒(青色,红色 各 1个) ,红椒 1个, 洋葱一半, 青辣椒 1个, 生姜1/4片, 大蒜2个, 大葱 1根   <调料酱材料>   柚子清 2大勺, 红酒 2 大勺, 料酒 1大勺, 蚝油 2 大勺, 调味料1/2小勺, 盐 1大勺, 蜂蜜1 大勺。   <杂菜调料酱>   蚝油 1大勺, 酱油 1大勺。   <淀粉调料酱>   水2/3杯, 淀粉1/2小勺, 蚝油 1大勺,香油1/2大勺,辣椒油 1大勺   做法:   1.虾和贝壳肉是冷冻产品的话,泡在盐水里; 是生的贝壳肉和虾的话, 要在盐水洗过,备用。   2.把甜椒(青色,红色), 青辣椒切丝儿   3.煮粉条约5分钟,等粉条煮成透明之后,捞出放在蒲蓝上。涂上食用油不让粉条泡开,备用   4.按分量准备淀粉调料酱和炒菜调料酱   5.放多量油, 把青椒放入之后炒。洋葱弄透明了就加火力,放入海鲜   6.虾炒成红色就放入炒菜调料酱   7.放入调料酱 翻炒均匀,再放入辣椒油,灭火   8.把海鲜炒杂菜放入盘子里,在炒菜锅剩的调料酱里放入蚝油1大勺, 酱油1 大勺,短时间内炒粉条之后,拼放海鲜炒杂菜   9.拿出粉条,放入淀粉调料酱,咕嘟咕嘟煮之后,放入海鲜炒杂菜的上面   做完一道荤菜,我们再来做一道素菜搭配吧。鲜人参和鸡胸肉,还有,把家里剩下的各种蔬菜放满。鸡肉可以降温,韭菜和人参是热性食物,再加上酸甜的柚子清调味汁和鲜脆的青菜真的很美味哦~
  材料:   一个鲜人参、 鸡胸肉一块、 圆生菜一把、 彩椒和韭菜、少许黄瓜(没有的话可以省略)。   调味汁:   柚子茶 ,香料调味汁。在柚子茶的柚子清里添加香料调味汁,进行搅拌,如果没有香料调味汁, 可以用香醋和酱油、橄榄油进行搅拌。   做法:   把圆生菜泡浸冷水里,使它变脆。把鸡胸肉放进放好清酒的水里,把它煮熟。先把青菜拿出来洗净,然后再切丝。鲜人参和鸡胸肉,还有,把家里剩下的各种蔬菜放满,用柚子清调味汁搅拌,就可以完成这道美味的沙拉。   切记!要使圆生菜上的水分流干,这样才可以防止调味汁与水相撞变得湿淋淋。   好吃的韩国柚子茶特色菜您会做了吗?

一直在路上 发表于 2011-9-30 15:29:48

法国露喜龙葡萄酒进入中国

miqi 发表于 2011-11-24 01:34:03

长知识了 不错 顶了
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