家常菜菜谱润肠浸龙须豆苗

atJNG · 发表于 2014-4-21 21:38:08

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龙须豆苗因其上端的小叶长得形似细须而得名，实则为豌豆苗。龙须豆苗的吃法以炒制和浸煮居多，这次聊到的“润肠浸龙须豆苗”便为其一。润肠指的是猪润和粉肠，其中猪润为本地人对猪肝的叫法，它富含铁、磷、卵磷脂和微量元素等物质，但低密度胆固醇含量较高，所以要适量进食。

　　材料：猪润100克、粉肠100克、龙须豆苗300克、姜片15克、蒜头（去衣）1粒、蒜片15克，盐、米酒、生抽、上汤、花生油各适量。

　　做法：用筷子推着去衣的蒜头通过粉肠（起到去除异味的作用），然后用清水冲洗干净，切段备用；猪润洗净切片，以盐、米酒、花生油拌匀备用；龙须豆苗洗净备用；开锅下油，爆香蒜片和姜片，溅少许米酒，下适量上汤煮开，放入猪润、粉肠和龙须豆苗，调味后煮至材料熟透即成。

小讨厌 · 发表于 2014-4-21 21:38:13

有一种回帖叫做抢沙发;P

千钧一发 · 发表于 2014-4-22 07:39:57

我的啦嘿嘿不要跟我抢位置

风韵突变 · 发表于 2014-4-22 08:32:43

为毛老子总也抢不到沙发？！！

太阳花360 · 发表于 2014-4-22 09:33:10

我也顶起出售广告位

哦也也 · 发表于 2014-4-22 10:25:16

:lol~大成都论坛网越来越火了

卡米啦 · 发表于 2014-4-22 15:39:10

呵呵。。我爱大成都每天都来逛逛。

绿茶香氛 · 发表于 2014-4-22 16:30:09

这么强,支持楼主，佩服

凡事都有因果 · 发表于 2014-4-22 16:56:23

呵呵，低调，低调！

冰松鼠 · 发表于 2014-4-22 16:56:39

占位编辑~大成都社区越来越火了

家常菜菜谱润肠浸龙须豆苗

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