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吃货们，早晚天气也开始变得不那么凉爽，这说明什么？夏天到了，吃货最爱的季节。串串是咱成都人自己的火锅，没有产地之争，绝对local。 今天在朋友的盛情邀请下，来到了位于川化片区的一家串串，传说这里自开张以来，每天都有客人排队等位，就为吃这美味的砂锅串串。今天一来，果不其然！这不，才六点，已经客满。 快来看看图片里有自己的朋友吗？问问他们为什么吃好的不叫上自己。哈哈…… 初来乍到，看到店名总觉得有一种“山寨”之嫌，有一种蹄花叫老妈蹄花；有一种兔头叫老妈兔头；有一种火锅叫皇城老妈；如今有一种串串叫老妈砂锅串串。心里开始忐忑起来。可是看着这么多食客趋之若鹜，我想再怎么“山寨”也该试试吧。 走进店里，看到其他食客的菜篮子，开始犯嘀咕了，啥也别说，先看图。 看见没？尽是鸡脚和鸭脚，听朋友说，这是这里的一大特色。不是吧，串串能把“双脚”煮到软和，充分发挥出它们在口感上的绝对优势吗？这么热的天，如果这“双脚”煮得不够软，又烫又难啃的话谁受得了呀。还是先往下看，重点来了。 和其他串串不同，他家除了要选择油碟、干碟、原汤三种类型以外，还可以在碗里面加载很多作料，比如：大头菜、小米椒、耗油、葱、蒜等等等等。而最特别的是，它的作料中有一样非常受人欢迎。 认出来是什么没？还是我来揭晓答案吧。原来为了让蘸碟更加提味儿，老板将酒鬼花生碾碎后进行炒至，哇哦，不得了吧？这可是来这里的食客最喜欢的东西。 话说一百家串串店中，有一百零一家都说牛肉是这里的特色，这家店也是如此，确实和料的不同能造就出百种味道，总的来说，这家店串串的味道还是算不错的。 在等待半个小时以后，鸭脚鸡脚终于出锅了！吃货们，记得当时我咬下第一口时，浓郁的香料味道伴随着软粘的口感进入我的口腔，那种感觉，只能用大张伟春节那首歌来形容了：倍爽，就这个feel……我想，这就是砂锅的魅力吧，炖、煮、涮三种烹制方法在这里得到最好的结合。 友情提示：各位食客，如果您想减肥，如果你想边吃边做桑拿，不妨尝试下到老妈砂锅串串尝试一下。店铺里面实在太热了，外面要凉快太多了，不知道夏天是否能开空调，因为确实太热了。还有在吃下来以后，感觉这里的价格比一般的串串高了一点点，大概15%-20%，请食客们注意裤袋里的银子哦！ 本期推荐：老妈砂锅串串 地点：大弯中学校门那条路往工业区方向，紫苑小区侧 卖相：★★★★ 口感：★★★★ 味道：★★★★ 店面：★★（装修其实不错也挺干净，但里面确实太热） 价格：★★ 服务：★★★
------------------------------------------------------- 欢迎与我们互动！您的任何意见和建议我们都会及时反馈。 青白江一呼百应（微信号：qbjyhby）
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发表于 2014-5-21 15:49:09
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