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乐山甜皮鸭,乐山人称为“卤鸭子”,是四川乐山市当地非常知名的一道汉族传统小吃。沿用的是清朝御膳工艺。由民间发掘、改进,其卤水别具特色,具有色泽棕红、皮酥略甜、香气宜人、于皮,或脆甜,或肥厚,附以细嫩的里肉,口感不输北京烤鸭
乐山哪里的甜皮鸭好吃?
我经常听成都的朋友在问这个问题
作为乐山美食圈的师傅来说,我推荐几家
王浩儿纪六孃,新村赵鸭子 这2家在乐山来说都非常火,非常的出名
纪六孃的:脆,甜,香。
赵鸭子的:干,一般甜
当然也有一些食客比较湿一点的,宝马街:王鸭子
在乐山的, 去哪里买?
纪六孃去王浩儿,赵鸭子去新村?
呵呵,不用,你直接去新广场对面的凤凰路就对了,2家挨着的
幸运的是:徐师傅我的家就在凤凰城附近
这对喜欢甜皮鸭的我来说,是不是很幸福,呵呵
不在乐山的,去哪里买?
当然是通过朋友带呢~
我经常看一些朋友一带就是10多只的
一天我还看见一兄弟帮他公司的人定
每个袋子他都要贴上标签和价格,呵呵,回去好收钱~
不想麻烦朋友的,你也想吃的话
那你可以找徐师傅了,反正我家比较近
我去帮你买了,直接快递给你
我一般喜欢下午2点过去,你晓得为啥子不?
刚好他们热的鸭子送来了,我可以趁热吃
那个味道,不摆了!
要徐师傅的联系方式的话
你可以淘宝搜索:六三房
这是我老婆在打理的乐山美食店
徐师傅每天的任务就是采购美食
更多乐山美食,你可以关注
微博:乐山美食圈徐师傅
微信:xiulianke
一天我去纪六孃买甜皮鸭
一美女过来:
老板,来只甜皮鸭
塑封!
呵呵~
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