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意大利是个很美丽的地方，那里不仅风景优美，饮食也很独特美味。对于无法去意大利
品尝美食的人来说，不妨可以试试做些意式美食，在品尝这些美食的时候，就如同亲自身处
在意大利一样，感受不同的饮食文化领域。
食谱原料：
意大利面250g，鱿鱼圈、虾仁、蛤蜊、蟹肉、西兰花、洋葱、欧芹、橄榄油、黄油、芝
士、椰奶、盐各适量。
工艺做法：炒。
制作方法：
1、各种海鲜去壳，切小块备齐；
2、各种蔬菜洗净切小块，欧芹切细末；
3、锅里加入较多水猛火烧开，放入意面、少许盐、橄榄油，按照意粉说明煮好，捞起沥
干水份，拌入适量橄榄油备用；
4、锅里放入适量黄油，将所有蔬菜放入炒出香味；
5、加入所有的海鲜、适量椰奶煮2分钟左右；
6、加入煮好的意面、适量盐、欧芹末拌炒均匀；
7、将炒好材料盛入合适的容器，撒上芝士碎、欧芹末入烤箱，华氏375度（摄氏190度）
烤至表面芝士金黄即可。
提示：意大利美食家和营养学家曾做过“面条与健康关系”的研究，结果表明，只要遵
循正确的烹制方法和合理配料，就可既享受意式面的美味，又拥有好身材。
其奥秘就在于，意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水
化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还
被用来调控糖尿病患者的饮食。
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发表于 2014-11-4 17:27:18
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