西红柿小瓜炒鸡蛋
配料：鸡蛋 小瓜切成滚刀块 西红柿去红切成滚刀块 葱花 盐 糖 蚝油
烹饪方法：
1 锅中入油，鸡蛋搅散炒成块。我个人喜欢老一点儿的火候，因为香啊。
2 锅中再放少量油，下葱花爆香，再下西红柿翻炒几下。
3 下小瓜炒两三分钟，其间放盐、糖和蚝油。糖的量根据你的喜好，喜欢吃甜一点的可以多放，一般来说一小勺就可以达到香甜的效果。蚝油一定要放，提味就靠它了，鸡精也不需要啦。
4 看西红柿基本成泥状，小瓜一般也就熟了，下鸡蛋翻匀即可出锅。
凉拌白菜心
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