德国特产令人垂涎的香肠

woniu778 · 发表于 2011-10-23 15:20:50

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　　随着世界形势的发展，土特产这句话眼看着就要逐渐消失了，德国的香肠也跟着亦步亦趋的泛滥着，东西南北方的各路肠子也不只呆在原来的东西南北各自方，在弗莱堡也可以吃到柏林的番茄咖喱煎香肠。德国煎香肠摊业能够追溯到多远，想也不过是二战后恢复时期的事情，只有肉的供应保障了，煎香肠才能应运而生。

　　可以这样说，在德国的每一个地方都有其可以引以为豪的香肠品种。格廷根和雷根斯堡的香肠从中世纪起就已享有盛名。没有什么可以和图林根的红肠相媲美，这种可烤着吃的香肠加有好闻的墨角兰香料。卡塞尔的居民就爱吃他们自己的肝泥香肠，而施瓦本地区的人则迷恋加了百里香、丁香和肉豆蔻等调味品的黑香肠。

woniu778 · 发表于 2011-10-23 15:21:10

　　纽伦堡人和雷根斯堡人就谁首先发明了手指般大小的烤肠而一直争论不休。但是有一件事情是肯定的：咖喱香肠来自柏林，这种香肠切成细薄片，抹上调味番茄酱，再撒上薄薄一层咖喱粉，非常好吃可口。

　　还有要提及的是，一种来自威斯特法伦地区绝对地道的谷物烈酒，也是应该在边吃火腿时边品味的。这种高级烈酒自然是当地的优质产品。每个地方的特产在其他的地区通常有旺盛的需求，如黑森林地区的黑色烟熏香肠和阿梅尔湖地区的火腿，它们是被放在山毛榉树削成的薄树片上熏制而成的。

woniu778 · 发表于 2011-10-23 15:21:23

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德国香肠在德语中为：Wurst，而实际上他们读作：Vurst，大概有1500种。

woniu778 · 发表于 2011-10-23 15:21:45

西班牙古城塞哥维亚美味烤乳猪

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