做法技巧：教您蒸米饭的两个小窍门

浩天 · 发表于 2014-4-19 10:24:32

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1、电饭煲档位要选好不一样档位煮出的米饭有所不同，“米饭”一档煮出来的米饭口感软硬度适中；“快煮”也是软硬适中，但速度能够加快近50%，适合上班族；“偏软”煮出的米饭口感含水量比较多但不会黏牙，适合有老人的家庭；“偏硬”档煮的米饭颗粒丰满，适合年青人吃。

2、蒸好后再焖5分钟当电饭煲“跳闸”就@说明米饭已经熟了，但假若这时间打开盖子盛饭，会看到表层的米饭很稀，而锅底则牢牢粘着一层锅巴。这层锅巴不仅无法盛出来，也很难洗涤。科学的做法是，当加热开关跳至保温开关之后，不要立即拔插头，让它处于保温状况5分钟，拔完插头后让米饭继续焖5分钟，如此蒸的米饭吃起来口感更好，同时还不易粘锅。

平凡如我 · 发表于 2014-4-19 10:24:38

稳坐一楼沙发，尔等只能仰视！{:3_42:}

你是否还端坐 · 发表于 2014-4-19 10:36:00

边撸边过大成都论坛

昔日重来 · 发表于 2014-4-19 11:05:26

顶起出售广告位哈哈大成都社区网站广告哦

寒霜袭人 · 发表于 2014-4-19 11:54:05

楼猪V5啊~大成都社区越来越火了

带笑颜 · 发表于 2014-4-19 15:28:09

LZ敢整点更有创意的不？兄弟们等着围观捏~~大成都社区越来越火了

大壮 · 发表于 2014-4-19 15:34:37

前排支持下了哦~成都人必上的网站哦

云阳朱 · 发表于 2014-4-19 15:48:36

这个贴不错！！吃喝玩乐社区！！

若隐若现 · 发表于 2014-4-19 19:20:12

为了三千积分！大成都论坛

骊山语罢 · 发表于 2014-4-19 21:05:07

路过~大成都社区网站必火哈

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