五个小妙招解决烹饪中遇到的小麻烦

乡下人贵 · 发表于 2014-4-19 11:44:27

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在烹饪美食时，会碰到各种各样的小麻烦、小困惑，以下五个小妙招，可有效地助人们解决烹饪中遇到的小麻烦。

一、巧煮咸肉提鲜味

在煮肉之前，先用水加少量醋清洗一遍，去除表面异味。在煮咸肉时放一个白萝卜，然后再烹调，不仅可以去除咸肉特殊的辛辣味，还可以提升咸肉的鲜味。

二、巧使丸子变松嫩

按50克肉、10克淀粉的比例进行调料，就能使丸子变得松酥软嫩。

三、巧煎馒头可省油

先将馒头片在一碗水里略微浸泡之后，再放进油锅里煎，这样不仅省油，还有效地降低了热量，健康、外观和口感上佳。

四、巧煮豆浆不糊锅

在煮豆浆时，先在锅内加入少许凉水，再倒入豆浆煮，一定不会糊锅。

五、巧存豆腐保新鲜

先把豆腐放在盐水中煮开，放凉后之后连水一起放在保鲜盒里再放进冰箱，这样至少可以存放一个星期不变质、保新鲜。

好天气 · 发表于 2014-4-19 11:44:36

有一种回帖叫做抢沙发;P

耳闻目睹 · 发表于 2014-4-19 11:46:39

有空一起交流一下，大成都每天必上的网站

听到涛声 · 发表于 2014-4-19 20:49:16

鄙视楼下的顶帖没我快，哈哈

美如冠玉 · 发表于 2014-4-19 23:28:28

不错支持一个大成都了

春花烂漫 · 发表于 2014-4-20 07:16:49

我是个凑数的。。虽然我没有发帖。

三顾茅庐 · 发表于 2014-4-20 08:14:28

我是个凑数的。。虽然我没有发帖。

必莲伯 · 发表于 2014-4-20 10:57:51

非常好，顶一下

叼烟斗的猫 · 发表于 2014-4-21 10:07:23

呵呵，低调，低调！

iofme · 发表于 2014-4-21 16:11:15

非常好，顶一下

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