野菜的营养价值虽高但吃野菜需注意这些

嘻哈娃娃 · 发表于 2014-4-21 21:31:46

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册加入

×

野菜含有丰富的营养价值，但野菜并非人人适宜，在生食野菜前要先用开水烫一下。

  对于可以食用的野菜，根据品种的不同，食用方法也不相同。适宜生食或凉拌的野菜包括：马齿苋、野芹菜、马兰头、香椿等。生食野菜前要先用开水烫一下，再用清水冲几次，调入酱油、盐、食醋、香油及少许白糖和味精即可。适宜炒食与煮食的野菜包括：野苋菜、荠菜、鸡冠菜、刺儿菜、蕨菜和豆瓣菜等。这些野菜可加肉炒，或者做成野菜汤。适合蒸食的野菜包括：刺嫩芽、榆钱儿、槐花等。

  野菜多为寒凉性，脾胃虚弱者食用极易引起消化不良，甚至引发腹痛、腹泻等症状。同时，由于部分野菜，如紫云英、马兰头、马齿苋、榆钱儿、槐花、野芹菜等，含有可导致过敏的物质，所以，特殊体质的人食用野菜后易引起过敏反应，诱发植物日光性皮炎。

  此外，生长在路边的野菜容易受到汽车废气和生活污水的污染，不宜采食。

xhlbx · 发表于 2014-4-21 21:31:53

有一种回帖叫做抢沙发;P

老夫子 · 发表于 2014-4-22 07:39:24

OMG！介是啥东东！！！

一毛不拔 · 发表于 2014-4-22 08:01:48

没人回帖。。。我来个吧

乡下人贵 · 发表于 2014-4-22 09:29:08

路过~大成都社区网站必火哈

黑与白 · 发表于 2014-4-22 10:26:59

LZ帖子不给力，勉强给回复下吧

秋菊傲骨 · 发表于 2014-4-22 10:35:49

支持你哈.....大成都论坛...........

含有动物 · 发表于 2014-4-22 10:49:46

LZ敢整点更有创意的不？兄弟们等着围观捏~~大成都社区越来越火了

粉色雪丽糍 · 发表于 2014-4-22 14:56:49

一直在看~大成都社区越来越火了

罗帷 · 发表于 2014-4-22 15:45:19

不错支持一个大成都了

野菜的营养价值虽高但吃野菜需注意这些

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

相关帖子

浏览过的版块

站长推荐 /1