俏江南否认死鱼换活鱼 沃尔玛致歉假冒绿色猪肉

灰太狼

定位高端的连锁餐饮企业俏江南近日被媒体爆出“死鱼替换活鱼”、“剩菜口水油”被重复利用等诸多问题。对此，俏江南昨日连发两个声明，对于被曝光的现象予以否认。昨日重庆工商管理局通报，沃尔玛涉嫌销售假冒“绿色猪肉”，目前，沃尔玛已就此向消费者致歉。

    俏江南否认死鱼换活鱼

    被“卧底”曝多项问题

    《城市信报》记者以服务员的身份“卧底”于青岛心海广场的俏江南餐厅，经过3天的调查，发现连锁餐饮界巨头俏江南存在员工培训走过场、工作服装异味浓、餐具没有消毒、死鱼冒充活鱼加工等问题，此外，还对餐桌上回收油的走向、食材来源以及鲜榨果汁是否为勾兑等提出了质疑。

    发布自查结果表示否认

    对此，昨日俏江南在其官方网站发布声明称，公司管理层高度重视，已委派专门小组前往青岛核查相关情况，并要求俏江南所有门店再次进行全面自查。

    昨日傍晚，俏江南再次对此发布声明，将上述媒体曝光的种种问题一一予以否认。称经过自查，公司绝不会存在使用死鱼冒充活鱼的现象。“一旦发现鲜活产品死亡，必须立即废弃。”此外，关于剩油的去向问题，俏江南称全国各门店皆已与有资质的废油处理单位签订废油处理合同。

    昨日记者联系到俏江南集团总裁汪小菲，希望其对此事件发表看法，但其仅表示，一切以公司声明为准。

    ■ 声音

    俏江南诚心接受来自社会大众和媒体的监督，我们欢迎各位媒体工作者来我们的后厨参观指正。俏江南并不是国家保密单位，不必采取卧底采访这样戏剧性的手段。……您提出的员工衣服卫生问题，我们一定查明改正。但是您提出的废油回收和臭鱼的言论，纯属造谣！———摘自俏江南集团总裁汪小菲新浪微博

    沃尔玛就销售假冒“绿色猪肉”致歉

    5日晚21时许，沃尔玛(中国)投资有限公司向媒体发来声明，就重庆沃尔玛“绿色猪肉”事件向消费者致歉。

    5日下午，重庆市工商局通报称该部门近期查获重庆多家沃尔玛超市涉嫌销售假冒绿色猪肉。据查，今年以来，重庆沃尔玛超市在主城的3家分店以低价普通冷鲜肉假冒高价“绿色食品”认证的猪肉1178.99公斤，涉案金额4万余元。以普通冷鲜肉和“绿色”猪肉平均每公斤10元的价差计算，沃尔玛这三家超市便非法获利1万余元。

    当晚，沃尔玛(中国)投资有限公司就重庆沃尔玛“绿色猪肉”事件向中新网发来媒体说明。

    其称，沃尔玛就重庆工商部门通报的相关商场的问题对广大消费者表示最诚挚的歉意。此事关系消费者利益，沃尔玛对此高度重视。目前正在积极配合相关部门对事件进行全面核查，并对相关商场存在的问题立即纠正和严肃处理。同时，沃尔玛(中国)投资有限公司的应急处理小组已对重庆所有门店相关猪肉产品展开全面细致的核查，严格执行国家相关规定和公司管理流程，并将全面加强猪肉产品监管，确保所有猪肉的销售品类准确无误、合法合规，保证消费者的权益。

    此媒体说明书称“真诚欢迎和感谢相关部门的指导以及来自社会各界的监督”，但对已购买假冒绿色猪肉的消费者权益如何保护的问题，声明书上未作任何说明。

    食品问题层出不穷，近日众多品牌餐饮企业与连锁商场大鳄被爆丑闻。面对问题，有的回避，有的否认，有的致歉，均很少涉及赔偿一事，消费者的权益屡遭侵犯，相关部门是不是应该加大查处力度，切实保护消费者的合法权益。

灰太狼

定位高端的连锁餐饮企业俏江南近日被媒体爆出“死鱼替换活鱼”、“剩菜口水油”被重复利用等诸多问题。对此，俏江南昨日连发两个声明，对于被曝光的现象予以否认，称经过自查，绝不会存在使用死鱼冒充活鱼的现象及剩油重复利用等问题。

　　被“卧底”曝多项问题

　　据《城市信报》9月2日报道，其记者以服务员的身份“卧底”于青岛心海广场的俏江南餐厅，经过3天的调查，发现连锁餐饮界巨头俏江南存在员工培训走过场、工作服装异味浓、餐具没有消毒、死鱼冒充活鱼加工等问题，此外，还对餐桌上回收油的走向、食材来源以及鲜榨果汁是否为勾兑等提出了质疑。

　　发布自查结果表示否认

　　对此，昨日俏江南在其官方网站发布声明称，公司管理层高度重视，已委派专门小组前往青岛核查相关情况，并要求俏江南所有门店再次进行全面自查。

　　昨日傍晚，俏江南再次对此发布声明，将上述媒体曝光的种种问题一一予以否认。称经过自查，公司绝不会存在使用死鱼冒充活鱼的现象。“一旦发现鲜活产品死亡，必须立即废弃。”此外，关于剩油的去向问题，俏江南称全国各门店皆已与有资质的废油处理单位签订废油处理合同。

　　昨日记者联系到俏江南集团总裁汪小菲，希望其对此事件发表看法，但其仅表示，一切以公司声明为准。

　　■ 链接

　　商务部发文整治餐饮业

　　近日，包括肯德基等多家知名餐饮企业的相继遭曝光，在消费者心中引发了不小的震动，餐饮业遇到一系列诚信危机。

　　9月2日，商务部下发《关于加强餐饮食品安全工作的通知》，要求各地商务主管部门要指导餐饮企业建立健全餐饮操作规程和质量控制体系，严格过程控制，严把餐饮食品加工质量关。进一步规范餐厨废弃物处置，加强餐厨废弃物收运管理，建立餐厨垃圾排放登记制度。

　　《通知》提出“3个严禁”：严禁使用可能对人体健康有害的原料；严禁使用地沟油等餐厨废弃油脂；严禁火锅类餐饮企业使用不符合规定的食用油和添加剂，严格按照规定控制食品添加剂的使用范围和使用量。　（李静）

　　■ 声音

　　俏江南诚心接受来自社会大众和媒体的监督，我们欢迎各位媒体工作者来我们的后厨参观指正。俏江南并不是国家保密单位，不必采取卧底采访这样戏剧性的手段。……您提出的员工衣服卫生问题，我们一定查明改正。但是您提出的废油回收和臭鱼的言论，纯属造谣！

　　———摘自俏江南集团总裁汪小菲微博

　　■ 追问

　　俏江南昨日在声明中，除了死鱼换活鱼和剩油去向这两方面以外，还回应了关于茶叶质量、食材来源和工作服异味等另外五大问题，除去表示工作服异味是个别员工存放不当造成的外，对于媒体曝光的种种问题，俏江南全部予以否认。

　　看了俏江南的声明，消费者不禁全都一头雾水，到底谁说的话才是真的？

　　对此，有行业人士指出，既然媒体和俏江南双方说话出入这么大，那就需要相关政府部门来检测，而企业也需要公开透明，不能什么事情只由自己去说。

　　昨晚也有网友在微博上表示，不管是真是假，反正为了避免，以后肯定不吃了。（李静）

灰太狼

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蜗牛1984

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