中粮五谷道场推陈出新采用非油炸工艺

时空亦轮回

　　<2014-12-9> 从第一次看到中粮五谷道场的广告，就对这个注重创新注重消费者健康的品牌留下了好印象。在亲自尝试了中粮五谷道场私房五谷面后，更是对其充满了认可。中粮出品，果然精品。
　　在群雄逐鹿的方便面大战中，想要在短时间内扭转战局，对中粮五谷道场来说，只能剑走偏锋。对此，中粮五谷道场总经理靖捷告诉记者：“在我们聚焦渠道战略调整过程中，升级产品结构，让2013年中粮五谷道场平均价格比2012年涨了超过20%，但是市场份额在所有品牌是涨幅最大的，远远高于行业的涨幅，聚焦渠道已经开始显示出了价值。”
　　就目前方便面市场格局来看，康师傅以接近50%市场份额稳居行业老大的地位已成为不争的事实，随着方便面行业增速的放缓，竞争环境日益严峻；来自AC尼尔森的数据显示，2014年上半年，方便面整体市场持续衰退，方便面整体销售额较去年同期衰退1.9%，销售量较去年同期衰退5.9%。
　　据本刊记者了解，作为培育中的战略业务，在收购之初业绩表现不佳的背景下，中粮集团董事长宁高宁依然力挺中粮五谷道场。一位中粮的内部人士表示，靖捷负责的这两年对于中粮五谷道场的调整确实很大，从目前的业绩反映来看，这次调整的效果已经开始显现。
　　今年7月15日，国资委召开发布会称，在国家开发投资公司，中粮集团有限公司、中国医药集团总公司、中国建筑材料集团公司、新兴际华集团有限公司、中国节能环保公司等6家公司开展改革试点。
　　与此同时，中粮五谷道场也开始试水混合所有制改革。“在我们的市场布局中，未来五谷道场不只是方便面，也会有其他的方便食品进入市场。”靖捷对记者表示，未来中粮五谷道场的目标是用三到五年的时间上市，并已经在接触新的战略投资者，当然也不排除把中粮五谷道场板块注入中国食品上市公司中去。
　　据悉，作为改组国有资本投资公司试点，中粮集团目前正在制定方案，具体包括国际化的全产业链、引进业外资本、业务板块分拆上市以及引进职业经理人等在内的四大改革方向。
　　对此，中粮集团内部人士解释说，中粮五谷道场目前接触新的战略投资者，也是在中粮集团改革大背景下的顺势而为，但是具体如何进行混合所有制改革还没有最终确定，未来一切皆有可能，目的还是把中粮五谷道场这个品牌做大做强。继9月在方便食品大会上荣获“产品创新奖”后，再度斩获“2014年度中国食品科学技术学会科技创新奖”。
　　    战略新品一年内两获行业权威创新大奖，是对中粮五谷道场市场眼光和自主研发能力的充分肯定。多年来，方便面虽然满足了消费者对于方便的需求，却也因在传统认知中“方便”即“随便”一直饱受各种诟病。作为国内非油炸方便食品第一品牌，中粮五谷道场始终坚持以为消费者带来更营养健康的方便美食为己任。2012年，中粮五谷道场开始研发“五谷面”，秉承“五谷为养”的中华传统饮食之道，将小麦粉与杂粮粉科学配比，同时借助“非油炸”创新工艺的应用，完美解决了一直以来难以使用杂粮作为面饼原料的难题。粗细粮搭配，营养更全面均衡，且杂粮的营养成分和自然风味都得到更好的保留，口感也更加劲道爽滑。同时推出的“私房五谷面”，采用五谷杂粮面饼与菜肴包的创新搭配，让中粮五谷道场“私房五谷面”的营养更为丰富，特别是蛋白质含量更高，充分满足了消费者对美味、营养与健康的多重需求。

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也有啊,前天不是你也到一个很狂的贴里去了吗?

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