DIY家常菜：豆豉蒸腊鱼

一直在路上 · 发表于 2011-11-23 13:08:10

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豆豉蒸腊鱼鲁菜菜谱的材料：
主料：腊鱼一条
辅料：豆豉辣酱2大匙
调料：蒜几瓣、葱姜几片、猪油2汤匙、料酒少许

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（资料图）

豆豉蒸腊鱼鲁菜做法:
1、腊鱼切块，提前浸泡一会，洗净沥干。蒜切碎。锅里热猪油，葱姜爆香加入豆豉辣酱，小火翻炒一下（可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的时间）。
2、加入腊鱼，调入少许料酒翻炒均匀即可关火，加入蒜碎拌匀，倒入盘中。上锅蒸40分钟即可。
豆豉蒸腊鱼鲁菜菜谱的特色：味道不错。

一直在路上 · 发表于 2011-11-23 13:08:17

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