麻辣牛肉丁

miqi · 发表于 2011-11-28 02:23:33

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主料：牛肉(肥瘦)500克

调料：盐5克酱油10克味精3克花椒粉20克辣椒粉30克辣椒油20克芝麻

烹饪方法：

1.将牛肉煮熟切成1.5厘米见方的丁,放入大碗中加精盐,酱油,胡椒粉拌匀.

2.炒锅置于旺火上,热锅注入花生油,六成油温时,下入肉丁炸到酥香,捞出沥干油.趁热撒上花椒面,辣椒面,味精,炒芝麻,拌合均匀,然后淋上红油,即可装盘.

miqi · 发表于 2011-11-28 02:23:37

红烧鱼肉

¤伊⊥琦¤ · 发表于 2011-11-28 09:33:45

自己边学边做呵呵支持是必须的

麻辣牛肉丁

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