香蒜豆豉炒辣卜

miqi

原料:
萝卜干、蒜蓉、干豆豉、红辣椒、味精

步骤:
1、 萝卜干洗净，切成小丁，萝卜干最好买没有甜味的，要干一点，太软太湿影响口感
2. 大蒜切成蓉
3. 红辣椒切丁
4、干豆豉洗净备用
5、想要萝卜干又脆又香，大家注意了这部很重要的，干净锅里里面放入萝卜丁，不用放油的哦
6、小火不停翻炒，把它里面的水分逼去来一点，这样萝卜干会脆香，越炒越香，一会萝卜干的香味就会出来了
7、萝卜干炒好后先装入碗中不用，锅里放油，可以适当多点，有热放入蒜蓉
8、煸香蒜蓉后放豆豉，有香味后放入辣椒
9、再煸炒一会放入刚才已经炒过的萝卜干，不停的翻炒，最后放入一点点味精就可以装盆了

miqi

盐水猪蹄