红枣竹丝鸡汤

miqi · 发表于 2011-12-30 20:01:50

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材料：

竹丝鸡半只，淮山200克，红枣6粒，清水8碗

做法：

1、竹丝鸡清洗干净，斩大件；淮山削皮，切厚片；红枣去核，冲洗干净；

2、竹丝鸡进冷水锅里飞水后冲洗干净浮沫，放进汤锅，加入淮山、红枣，加入8碗清水；

3、大火煲开后，继续大火10分钟，转小火煲2小时；

4、放盐调味即可饮用。煲过的竹丝鸡和淮山蘸点煮过的生抽会很美味。

miqi · 发表于 2011-12-30 20:02:10

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