荷塘三宝粥

miqi · 发表于 2011-12-30 20:10:07

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【原材料】

* 泰国香糯米小半碗、莲蓬2个、菱角10个、藕50克、小葱1根。

【调味料】

* 水800ml、盐适量。

【做法】

1：将糯米淘洗一两遍，放进砂锅里，加入水浸泡半小时左右开火煮，大火煮开转小火煲半小时左右。

2：煮的过程中将菱角洗净入锅中煮熟。

3：切两半后，挤出或用牙咬出菱角仁。

4：藕去皮切丁。

5：莲蓬粒取出，剥掉绿色皮。

6：粥中加入三宝煮几分钟，调点盐，也可以少滴点油，吃时撒上葱花。

【经验与感怀】

* 煲粥选用砂锅比较好哟，砂锅有气孔，有利于食物的精华释放到粥里面哟！

* 粥与水的比例1：10左右.

miqi · 发表于 2011-12-30 20:10:16

黄颡鱼豆腐汤

cyvafq · 发表于 2012-2-18 12:37:08

难得好贴，赞一个，继续努力啊

t953 · 发表于 2012-2-18 12:43:33

我喜欢啊，请继续支持你

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daumug · 发表于 2012-2-19 22:57:44

鼓励一下，帖子非常好

凡夫俗子 · 发表于 2012-3-13 11:16:45

这个菜绝对够味哈顶起走哈

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