苏泊尔炊具再曝锰超标

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时隔三个多月，苏泊尔不锈钢炊具再爆“锰超标”。之前央视《焦点访谈》报道称，苏泊尔81个规格的不锈钢炊具仍不合格，钢锅锰含量高出国标近4倍，可致帕金森病。对此苏泊尔回应称，其产品经过相关部门的检测是合格的。

苏泊尔回应偷换概念

对于苏泊尔的回应，业内人士质疑其偷换概念。行业观察人士梁振鹏指出，检测部门的检测标准是“锰含量”，而苏泊尔的回应中通篇都是“锰析出量”，明显在偷换概念。国家标准当中有关于不锈钢制品锰含量的明确规定，苏泊尔在 国内卖相关产品就应该遵守这一规定。中国特钢企业协会不锈钢分会信息主管宋锦华则表示，理论方面来说，金属里面的各种元素的析出量，应该和它的含量成正比。

事件回放

去年10月份，哈尔滨工商部公布的炊具抽检结果显示，苏泊尔旗下的多款炊具不合格，主要原因是材质不合格，其中锰含量超标。随即北京、上海、广 州等地的苏宁国美等卖场纷纷下架苏泊尔问题炊具。。11月4日，中国五金制品协会和苏泊尔公司等单位在北京召开媒体沟通会，出具了卫生部《关于不锈钢食具容 器适用标准问题的复函》，将产品不合格的责任推给了检测标准过时。复函称即将颁布新的不锈钢食具容器卫生标准，将取消对不锈钢具体型号的**。苏泊尔此举意在说明自己的产品走在了新标准的前面。去年12月21日，新的《食品安全国家标准不锈钢制品》发布实施，新标准取消了对不锈钢具体型号的**，随后苏泊尔重新上架.

苏泊尔：我国尚无锰析出量标准

苏泊尔企划部称，目前世界上唯一对锰析出量有规定的国家是意大利，而国内并无相关标准。公司经德国检测机构检测后，结果显示，产品质量是符合意大利标准的。

苏泊尔公司又称，锰是人体所必需的微量元素。“一些保健品都含有锰，而且公司产品所监测到的锰的析出量是每千克中含0.05毫克，含量非常之小。”

专家说法

华东医院临床营养中心主任孙建琴称，过多的锰肯定是对人体有害的，但是多少程度有害，则需要经过测试与鉴定。

**总医院营养科主任医师吕利则表示，锰过量会中毒，因为它表现在神经系统。在中枢神经系统方面，重度的可以出现精神病的症状，比如高急热性，很暴躁，还可以幻觉，医学术语管它叫锰狂症，进一步可以出现类似于帕金森综合症。

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