【重庆】RX5美食之旅，乐山人无法拒绝的美味安谷蹄花

楼一楼

有朋自远方来，不亦乐乎？！

来了两个朋友到乐山，别的没想到，先想着中午带他们去吃什么了。呵呵，话说到了乐山，应该是要带去吃一次蹄花的，不然总觉得等于没来一样。

正好上周刚提了新车RX5，也好开出来嘚瑟嘚瑟。

                               
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的确是千呼万唤始提车啊。开着RX5这一周的时间，我再次感叹着是一辆让我一眼就感到惊艳的车，从目前的表现来说并没有让我失望。

                               
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RX5应该算是一辆颜值爆表，配置拉风的座驾，彻底打消了我对自主品牌的偏见。

                               
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中控互联网大屏科技感满满，感觉自己也当了一回007了，系统还是蛮牛逼的，一个人一个ID，就跟有了自己的智能管家一样，手机操作起来也非常的方便，就是这个语音识别就像我的手机Siri一样，有点呆。。。

                               
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空间挺大的，当然不能跟正常的SUV比，毕竟是紧凑型的车，所以空间上正好适合家用来开，前后空间很充足的，后排座椅可以三级调节这点很贴心，调节座椅后的后备箱空间真的是棒呆了。


朋友说之前过来怎么没见你带我们去吃蹄花啊？其实实话是，没有车的时候，到处不方便，现在有了车，才到哪里都便利，哈哈。

                               
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话说我们今天去吃的蹄花，可是大有来头的，来迟了可吃不到呢。

                               
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血旺是用猪油弄的，端上来就香气四溢，又嫩又香，舌头都烫起泡了也鼓捣把它吞进去了，哈哈，价格也很亲民。

                               
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中午一点多，老板已经做完这天的生意开始收摊了，来晚了的车友，只能明天赶早咯~~

最后，简单给各位介绍下：

小店开在安谷镇一条小路上，没有招牌，不经意就会走过了，午饭时间走进去会发现，生意兴隆，人头攒动，大有好酒不怕巷子深的感觉。

每天来这里吃饭的本地老乡不多，大多是从各地慕名而来的食客，给小巷增添了不少热闹。也许因了这名气，让这原本只有一家店铺的街道，迅速热了起来，各类餐馆也陆续开了起来。而这家蹄花店面，已从当初的20平方米，变成了60平方米左右。到了中午12点，这里的食客达到鼎盛，每张桌子都坐得满满当当。

开业之初，他卖得最出名的是肥肠汤，以至于如今天南地北的食客们想要找到这家小店，只要问肥肠汤在哪儿卖，这镇上的人都晓得。

慢慢地，老板觉得，菜做得杂而不精，不如菜做得少而精。留下了销量不错的的肠儿汤、蹄花等菜过后，夫妇两开始从选料到做法上，钻研每道菜，讲求精益求精。说也奇怪，在安谷人嘴巴里被称道的“肥肠汤”，却在乐山人嘴巴头不那么讨喜，乐山人最喜欢的还是**家的蹄花，肉嫩皮鲜，入口即化，配上特制的蘸水，辣香留唇，让人一吃便记住了。

那是在六七年前，因为乐山到安谷变得便捷起来，许多乐山食客发现，这家的蹄花汤可比肥肠汤爽多了，渐渐地，他的名气就在乐山城里流传起来。