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寻找成都最香最辣的乐山钵钵鸡

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发表于 2012-4-8 14:49:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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 钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。

511a1b59jw1dr7m4tvbc4j.jpg 重庆森林

  重庆森林

  地址:武侯区郭家桥北街3号附6号

人均消费:18元

  微点评:

  @朵朵酱_:这钵钵鸡好吃…很有乐山的味道~……重庆森林 。夏天冰的银耳粥+钵钵鸡非常安逸!

620d16ccjw1dqov4ifjh6j.jpg 重庆森林

  @小胖仔爆发大宇宙:重庆森林故地重游,很喜欢豆汤饭所以去的 味道很不错 每次必点豆汤饭和醪糟粉子 分量也比较足价格实惠 老板和服务员也都很不错 钵钵鸡是特色!


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 楼主| 发表于 2012-4-8 14:50:25 | 显示全部楼层

  乐山钵钵鸡

  地址:青羊区草堂北路16号附19号

  人均消费:29元

微点评:

  @HillDG: 千千都在盆子头,个人拿,味道算西门钵钵鸡里面过得去的。鸡汤素菜什么的也还可以,关键是性价比比较高。个人偏爱红味!


  @@王丽舒不是王小猪:终于找到这个地方啦!草堂北路16号附18号的乐山钵钵鸡、生意真的好好!@乐山同城会 宣传哈嘛!老板都是乐山人~~~~~~~


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 楼主| 发表于 2012-4-8 14:50:57 | 显示全部楼层

  四妹钵钵鸡

  地址:成华区望平街119号

  人均消费:25元

微点评:

  @M肖_肖M:如果串串还不能满足的口味,就整钵钵鸡吧!推荐:四妹钵钵鸡,红油的颜色很是鲜亮,看起来非常油爆爆的。鸡系列非常给力入味,用料实在考究,软硬适中香Q有弹性。喜欢他们这说的蹄筋,补充胶原蛋白。牛肉那个嫩,碟子那个香啊!


  @Ameca:有图就。有真相 望平街四妹钵钵鸡,红油的颜色很是鲜亮,看起来非常油爆爆的。鸡系列非常给力,入味,用料实在考究,软硬适中,香Q有弹性。喜欢他们这说的蹄筋,就是传说中的猪皮嘛,补充胶原蛋白,还是不错的。


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 楼主| 发表于 2012-4-8 14:51:33 | 显示全部楼层

  和氏藤椒钵钵鸡

  地址:锦江区天仙桥北路

  人均消费:31元

微点评:

  @Jesus_Hee:和氏藤椒钵钵鸡 可加热味更美搭配藤椒鸡面 。很巧合来到这里,味道超好,份量蛮大的!鸡汤抄手第一次吃,皮超薄陷超多。遗憾的是来的有些晚,明天还来!


  @-IsAmo-:巴适的藤椒抄手儿和钵钵鸡。客人挺多,一楼坐满,好像还有二楼,呵呵!种类很多,除了钵钵鸡还有面类!钵钵鸡味道确实不错,好像是7角5一根签子,选的红油,很香,下次有空尝试藤椒!


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 楼主| 发表于 2012-4-8 14:52:06 | 显示全部楼层
“伪周末”大鱼大肉high起来
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发表于 2012-4-8 15:53:53 | 显示全部楼层
哎呀哇,想起流口水啊
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发表于 2012-4-9 22:46:00 | 显示全部楼层
大成都论坛的好帖 谢谢楼主分享 都要支持哈
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发表于 2012-4-13 03:33:36 | 显示全部楼层
谢谢楼主,真是太好了












                               
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太平公主秘史全集
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发表于 2012-4-30 07:51:26 | 显示全部楼层
楼主高人啊,我先收藏了
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