美团网成都莲花坊团购及中华饮食文化介绍

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莲花坊详情:cd.meituan.com/deal/3053604.html
-------------以下为该团购单内容-------------------------



美味共享

价值：1436元

美团价：398元

餐具+餐巾纸+茶芥+服务免费
戏票用票规则

1．演出时间

午市：

12:30—13:30（川剧表演）

13:30—14:30（评书）

晚市：

20:00—21:30（川剧表演）

2．使用须提前两天预约，午市晚市均可。预约电话028-86245678

3．戏票不做任何形式的返现、抵扣或兑换

4．戏票须保存完整无污垢、缺损（戏票图片）

5．到店出示有效凭证兑换戏票

6．戏票包含：盖碗茶一杯（按位）、干果两碟（按桌）、水果一份（按桌）

地址：青羊区-窄巷子16号（成都映象）

购买须知
有效期：2013.3.12 至 2013.5.12有效期内周末、法定节假日通用美团券使用时间：11:00-13:30,17:00-20:00请至少提前48小时致电商家预约，预约保留20分钟凭美团券到店消费不可同时享受店内其他优惠每桌限用1张美团券每张美团劵适合4-6人享用仅限大厅用餐，不可使用包间仅限堂食，不提供餐前外带，餐毕尚未吃完，商家提供免费打包服务商家提供免费WiFi每天限定四桌，仅限莲花坊井巷子店使用温馨提示：成都映象川剧院甲等戏票请在成都印象使用酒水、饮料等问题，请致电商家咨询，以商家反馈为准


菜品展示



椒麻鸡

                               
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香油茼蒿

                               
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招牌贡院烤鸭

                               
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花椒三江鱼

                               
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冒鸭什锦

                               
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小炒杏鲍菇

                               
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苦荞茶

                               
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成都映象川剧院甲等戏票
：戏票完整正面

                               
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戏票完整背面

                               
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不完整戏票，不可使用

                               
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中餐公开课

                               
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身为一名吃货，口口声声的说着你爱川湘姐妹花，却因其姊妹俩都以辣著称而无法判断谁是川谁是湘，那么你还有何颜面自称为吃货一枚？


川与湘 辣不同
川菜主要是麻辣，在辣的基础上还有麻的成分，川菜里的麻椒是当地的特产，比花椒口味重，特别麻，被广泛用于川菜制作中。湘菜则主要是酸辣，“酸”是酸泡菜之酸，和醋比起来更为醇厚柔和。
川与湘 技不同
川菜烹饪方法很多，讲究火候的运用，并在“炒”这方面尤其独到之处，“小炒”类菜式很多，时间短、火候急、汁水少，口味鲜是其突出特点。而湘菜技法也颇为多样，最为精湛的便为“煨”。煨从色泽变化上分为红煨和白煨，在调味上分为清汤煨、浓汤煨和奶汤煨等，讲究的是小慢火，原汁原味。

莲花坊

                               
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成都映象餐饮有限公司成立于2004年9月，创造性的提出了重温往日成都巷陌，回归地道川菜本味的经营理念，以挖掘和承袭传统老成都川菜为己任，把浓郁的川西文化特征融入其就餐环境之中，让食客从视觉到味觉，重新感受内心深处、胃口深处那种故土家乡的温暖和亲切。莲花坊于2010年12月29日开业，崭新的装修，具有浓郁的老成都民居风味，古香古韵。视觉上丝毫不张扬，却很显档次。从开业已来，受到各界游客的一致好评。莲花坊地处宽窄巷子，目前服务员和厨师近40余人。厨师长从业20余年，经验丰富老道，有效地将川菜进行改良，但很大程度保留了老成都川式口味，适合内外游客。其青灰色的砖墙、深棕色的实木立柱和门窗、老成都生活风情的雕塑漫画，让你在饱足食欲的同时还能领略到成都古老民俗文化。

                               
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平型关路

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环城西一路

中华饮食文化节选：
利用食物的种现象，也可以叙述为构成与维系生命体以及调适其功能的物质能量供给。2.饮食文化的概念所有的生命都离不幵营养。最初的饮食品，仅仅是维持生命，后来人类开始用火去弄
熟食吃，进人了文明时期。于是食品成为人类智慧和技艺的凝聚物，人类食物与动物食物便有了质的区别，食品具有了文化的意义。人们在食品上面附加了许多意义，通过食品来寄托自己的感情、表达自己的思想、说明人与自然的关系等，这就是饮食文化概念。饮食文化是人类在饮食方面的创造行为及其成果，饮食文化是关于饮食生产与消费的科学、技术、习俗和艺术等方面的文化综合体。但凡涉及人类饮食方面的思想、意识、观念、哲学、宗教、艺术等都在饮食文化范围之内。

5.知晓中华饮食的美学风格。
以食为天合理膳食美食生活六大风味地貌说饮食文化圈

成为“市场之珍”，如山东的酥海参、江苏的蛋炒饭、四川的回锅肉、广东的炒田螺、浙江的油焖春笋、安徽的腐乳爆肉、湖南的腊味合蒸、北京的涮羊肉、湖北的烧三合、上海的烟鲳
鱼、福建的糟扣肉（图616)辽宁的小鸡烛蘑菇……图617为江南家常菜中的肉酿面筋。

【世界上最古老的“酒”】
经中国科技大学和美国宾夕法尼亚大学合作，中国科技大学博士研究生导师、贾湖遗址主要发掘者张居中教授与美国宾夕法尼亚大学著名教授、博士帕特里克麦克戈温，通过对出土陶器上的附着物进行分析研究证明：9000年前贾湖人巳掌握原始的酿酒技术，这对研究世界酒文化史具有重大意义。9000年前的贾湖人已经掌握了酒的酿造方法，所用原料包括大米、蜂蜜、葡萄和山楂等。目前，这古配方巳复制成功。
......(未完待续)
【冬季养生吃什么】冬季饮食应以“滋阴潜阳，增加热量”为主，以“养肾为先，温食忌硬，增苦少咸”为要点。多吃动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。饮食宜温热松软，以免损伤脾胃。少咸多苦，以补益心脏，增强肾脏功能。羊肉、鸭肉、大豆、核桃、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

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西方物质文明的引进虽然只不过是中国近代化进程中的些枝节或侧面，远不比维
①容闳以中国人而毕业于美国第等之大学校，实自予始”至1854年毕业于耶鲁大学，容闳在困难条件下坚持苦读7年,并通过操办同学们的膳食,购买蔬肴，半工半读，解决了吃饭等生活费用。容闳组织公派游学美闻，按年递派，每年3C人，学生年龄为1215岁,詹天佑即为第期留学生#游学儿童二人组,分配到美国家庭中去居住，与美国孩子起生活、学习和饮食。他们很快莩握了西方科技和文化知识,回国后，不少人成为外交、军亊、交通等领域的杰出人才。
邹容路东淮西川美味4人套餐