美味不发胖的家常酸辣汤

一直在路上

材料：
     豆腐，冬笋，香菇，木耳，火腿（或者熟鸡肉丝、肉丝），鸡蛋。（还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤）。

                               
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     调料：
     高汤，醋，酱油，料酒，胡椒粉，盐，水淀粉，香油。
     做法：
     1、火腿切成细丝.
     2、将豆腐切成细丝。
     3、香菇也切成丝；
     4、木耳洗净切成丝
     5、鸡蛋打散备用。
     6、将适量胡椒粉倒入小碗内，倒入醋将胡椒粉冲开备用。
     7、锅置火上，倒入高汤，没有高汤就用清水代替，烧开后先放入豆腐略煮一下，然后放入香菇丝，火腿丝，木耳丝，
     8、煮开后加入酱油，料酒，盐调色调味，
     9、然后用水淀粉勾芡。
     10、这时边用汤勺搅动边倒入蛋液，最后加入冲开的胡椒粉和醋，11、这时候关火加醋一定要后放啊　加入一些香菜末点缀即可。
     12、淋入香油撒入辣椒丝即可。

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DIY家常菜：6道家常红烧菜 享受美食的诱惑

miqi

长知识了 不错 顶了