开胃家常菜冬瓜腐乳炆鸡

嘻哈娃娃 · 发表于 2014-4-21 21:32:26

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开胃家常菜冬瓜腐乳炆鸡

开胃家常菜冬瓜腐乳炆鸡

　　腐乳是广东人常常会用到的一种配菜，食欲不振时夹一小砖腐乳配白粥，胃口就又好起来了。这道美味又家常的冬瓜腐乳炆鸡，腐乳的咸香滋味流窜在冬瓜和鸡肉中间，滋味真的好得不得了哇！

　　材料：鸡（半只）

　　配菜：冬瓜（适量）、

　　调料：腐乳（四砖）、酒、生抽、白糖、生粉、玉米亚麻籽油、蒜、姜、盐（各少许）

　　做法：

　　1　冬瓜去皮囊，洗净后切成小块。

　　2　鸡洗净后斩件，用酒、生抽、白糖、生粉拌匀腌片刻。取腐乳四砖，压烂，还可以适量倒点腐乳汁待用。

　　3　煮滚水，先将冬瓜煮至半透明，盛起。

　　4　烧热油锅，油热后放入姜蒜爆香，倒入鸡块煎香；溅酒加入清水，再放入腐乳压碎后加盖煮熟。

　　5　将煮熟的冬瓜倒入，捞匀后盖上锅盖再焖一会儿（汁太少的话可适量加点水），最后放盐调味，勾芡便可。

笑_靥_、 · 发表于 2014-4-21 21:32:29

消灭0回复,我要抢沙发!…

人生如梦似过客 · 发表于 2014-4-21 23:22:27

我的啦嘿嘿不要跟我抢位置

青松 · 发表于 2014-4-22 07:38:51

呵呵,明白了~大成都社区是最好的成都论坛

声东击西 · 发表于 2014-4-22 07:43:52

支持，赞一个~大成都社区越来越火了

痴心妄想 · 发表于 2014-4-22 09:16:13

边撸边过大成都论坛

春镭峰 · 发表于 2014-4-22 14:04:33

呵呵。。我爱大成都每天都来逛逛。

水草 · 发表于 2014-4-22 15:30:17

鄙视楼下的顶帖没我快，哈哈

悍马 · 发表于 2014-4-22 15:30:50

支持支持再支持楼主

灰眼 · 发表于 2014-4-22 15:51:36

为毛老子总也抢不到沙发？！！

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