天天饮食家常菜豆角粒鸡蛋炒板筋

嘻哈娃娃 · 发表于 2014-4-21 21:41:17

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豆角富含优质的蛋白质和不饱和脂肪酸，其矿物质和维生素含量也比其他蔬菜高，有“蔬菜中的肉类”的美誉。豆角的吃法以蒸、焖、炒居多，这次聊到的“豆角粒鸡蛋炒板筋”亦为其一。板筋具有肥瘦适宜、食味甘香的特点，与鸡蛋配搭和豆角粒共冶一炉，滋味诱人，值得一试。

　　材料：豆角200克、鸡蛋3只、板筋200克、葱白10克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。

　　做法：板筋洗净切片，以盐、糖、生抽、花生油拌匀备用；豆角去筋洗净，切一厘米粒状，飞水备用；鸡蛋在碗里打开拌匀，以少许盐调味备用；开锅下油，爆香拍蒜，下板筋大火爆炒，攒少许米酒，加入豆角粒和鸡蛋、葱白快速翻炒，以盐、糖调味，炒匀即成。

一曲 · 发表于 2014-4-21 21:41:20

把沙发带走。大成都社区论坛

猜火车 · 发表于 2014-4-21 21:41:20

有一种回帖叫做抢沙发;P

喜笑颜开 · 发表于 2014-4-21 22:59:32

这么强,支持楼主，佩服

好医生 · 发表于 2014-4-22 07:39:04

边撸边过大成都论坛

菲妹 · 发表于 2014-4-22 09:05:53

呵呵,明白了~大成都社区是最好的成都论坛

我在等谁 · 发表于 2014-4-22 09:17:16

为毛老子总也抢不到沙发？！！

唐伯虎点蚊香 · 发表于 2014-4-22 09:47:49

占位编辑~大成都社区越来越火了

恋爱休止符 · 发表于 2014-4-22 11:06:40

前排支持下了哦~成都人必上的网站哦

豆豆蔓 · 发表于 2014-4-22 14:59:50

我也顶起出售广告位

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