美的、九阳豆浆机被爆工业润滑油致癌 绞肉机等也可染毒

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行业协会专家：

　　豆浆机被曝使用工业润滑油

　　工业润滑油遇热可散发有毒气体

　　对于工业润滑油的污染方式，中国食品工业协会专家委员会委员黄泰元说，润滑油主要用于豆浆机的电机部位，电机在运转的过程中会产生热量形成蒸发，如果是工业用润滑油，就会产生有毒气体，在空气中与食物接触。只要有万分之一的泄露，就可能对安全构成威胁。“一些企业甚至会使用猪油、色拉油或花生油等食用油作为润滑油，若受潮后会滋生更多的细菌和致癌物质，污染食物。”

　　食品安全专家：

　　工业润滑油中成分有致癌可能

　　豆浆机安全尚需确认

　　昨天，对豆浆机被指使用工业润滑油一事，中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任、副教授何计国（博客微博）表示，工业润滑油含有一种叫多环芳烃的物质，这种物质有些成分有致癌的可能性。

　　何计国同时认为，工业润滑油用于食品机械时，如果机械部分密封比较好，润滑油不大发生渗漏，不与食物接触的情况下，一般不会存在食品安全隐患，而电机运转过程中润滑油蒸发情况并不常见，因此平时要注意食品机械的养护，防止润滑油的渗漏。

　　此外何计国说，目前有一些豆浆机采取离心机原理，并不会使用到润滑油，对于这方面的担心还要经过进一步的确认。

　　机电工程专家：

　　使用工业润滑油现象确实存在

　　昨天上午，北京化工大学机电工程学院研究摩擦与传动的张有忱教授表示，根据他的了解，包括豆浆机之类的一些食品加工机械中，确实有使用工业润滑油的现象。

　　张教授说，如果传动部分密封不好，出现泄漏，对人体将产生危害。工业润滑油是有替代品的，可以做到减少对人体的危害。但这类食品级润滑油成本较高，同时其润滑效果较差，因此一些企业就使用工业润滑油。

　　企业回应：

　　九阳公司：豆浆机均使用食品级润滑油目前未发生一例渗漏

　　被媒体提出质疑的润滑油为美国杜邦公司生产的Krytox FG 34型润滑油。九阳豆浆机、果汁机等产品所使用的均是美国食品药物局(FDA)认证的食品级润滑油，该润滑油为食品级润滑油，迄今为止，该公司豆浆机从未出现过机头内润滑油等其他物质泄露到杯体内的相关记录。目前已经送往国家相关部门检测，消费者更信任权威检测结果。

　　美的公司：美的豆浆机、果汁机等产品所使用的均是食品级润滑油。

　　相关资料：

　　工业用润滑油本身的成分以及各种添加剂中可能含有的亚硝酸钠、络酸盐等成分对人体有极大伤害，甚至有致癌的风险。

　　其他潜在威胁：

　　绞肉、做面包、切肉片等都可能“染毒”

　　日常生活中吃的面包、贡丸、绞肉与肉片等，原料都需要经由机械搅拌或切割，但如果进程过程中，不小心沾到机器轮轴出工业润滑油，消费者吃下轻则肠胃炎，严重的话可能会致癌。

　　争议焦点：

　　1、外销豆浆机安全无毒？

　　黄泰元称，美国有规定必须使用食品级润滑油，所以中国出口的同类家电设备，用的都是食品级的润滑油，而在国内内销产品则使用工业润滑油。

　　润滑油供应商——美孚公司的工程师汤毅彪透露，在行业内，采购商采购润滑油第一要务就是区分"内销"还是"出口"，"从我了解的情况来看，约八成的内销企业都不会采购食品级润滑油"。顺德一位润滑油经销商表示，"我的客户中，只有格兰仕一家有采购食品级润滑油，其他合作的3~4家轴承企业都全部采购工业用润滑油"。

　　2、有标准不强制？

　　据了解， 尽管我国颁布了GB4853《食品级白油》和GB12494《食品机械专用白油》两个国家标准中，要求食品加工机械的润滑油应使用食品级润滑油，但都不是强制性的。同时，由九阳公司作为起草组组长，国家标准化管理委员会等权威机构共同制定的《豆浆机国家标准》于今年6月1日正式实施，该标准对豆浆机噪声、安全、粉碎度、浓度、蛋白含量以及出渣率作出界定，但对润滑油使用的规定尚不明确。

　　中国食品和包装机械工业协会秘书长楚玉峰称，只有像饼干、面包等产品，由于生产过程中会与传输带直接接触，目前企业会使用食品级润滑油；而豆浆机等产品因不会与食品直接接触，因此大部分企业会选择更加低廉的工业级润滑油。

　　"目前有关部门的监管重点主要还是放在食品添加剂等方面，而对润滑油这块尚未真正重视。"楚玉峰透露。

　　据黄泰元介绍，食品级润滑油分为"H1"和"H2"两类，其中，H1类用于会直接接触食品的机械设备上，例如生产饼干、面包的机械设备；H2类用于不会接触到食品的机械设备上，包括豆浆机、果汁机等。由于豆浆机内的马达电机在高速运转过程中会产生热量，油品将会蒸发，所以工业级润滑油内的有毒物质可能会渗透到食品中。"欧美国家对食品安全要求相当严格。"黄泰元说。

　　3、为降成本乱用油？

　　黄泰元认为，豆浆机、榨汁机等小家电生产企业使用工业润滑油，主要是为了降低成本。

　　"现在小家电市场竞争激烈，这些小家电卖到家乐福、国美、苏宁电器等卖场，利润已经十分有限，而工业润滑油比食品级润滑油要便宜3到10倍，缓解成本压力。"黄泰元说。

　　同时，黄泰元还告诉记者，很多中小企业舍不得用食品级润滑油，但是为了达到"无毒"的要求，竟然用猪油、花生油、色拉油等来润滑食品机械。

　　但是，在高温高湿环境下，猪油、花生油等很容易变质，滋生大量污染食品的菌类。

　　润滑油业内人士指出，可以用于豆浆机的食品级润滑油准确说来应该是滑脂，美孚公司的产品售价中，食品级价格为2960元(15.8公斤装)，而非食品级的价格便宜的是660元(16公斤装)，稍贵一点的也只是1050元(16公斤装)，与食品级的价格相差数倍。

　　"从价格上看，成本看似是内销企业选择工业用润滑油的驱动力，但实质上摊销到一台豆浆机中能用的滑脂不过1克左右，再贵也就是几毛钱的事情"。

　　4、潜规则由来已久？

　　黄泰元表示，国内大部分企业使用工业润滑油替代食品级润滑油降低成本，已成为行业潜规则，且缺乏监管。

　　对于从何时开始发现国内用工业润滑油代替食品级润滑油的问题，黄泰元表示，他一直知道。

　　"我在食品行业呆了20年，对于豆浆机榨汁机等用工业润滑油的事早已知道，最近有行业高层证实，同时，也有某上市公司的高管承认此种做法。"黄泰元说。

　　而对于行业高层的名字以及相关上市公司，黄泰元讳莫如深。

　　国内生产豆浆机榨汁机的企业众多，且良莠不齐。浙商证券家电行业分析师张宁2009年曾对媒体表示，"我国从事小家电生产的企业达1000多家。由于国内外需求的带动，近年来越来越多的企业加入小家电行业"。由此来推断，国内的小家电企业如今数量更多。

　　在上市公司中，生产豆浆机和榨汁机的主要上市公司有九阳股份、美的电器、苏泊尔、华帝股份、伊立浦、圣莱达、老板电器等上市公司。

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羊城晚报记者帅鹏坤 实习生赵颖

豆浆机、榨汁机的电机使用的是工业润滑油，而且还会致癌？

前天晚间， 有业界人士突然在媒体上爆出行业“潜规则”称，由于食品级润滑油价格昂贵， 众多豆浆机、果汁机等小家电在使用工业用润滑油。并称，只要有万分之一的泄漏，就有可能对人体造成危害，长久积累，则会致癌。

这再次挑动了民众对于食品安全的敏感神经。九阳、美的迅速发布澄清公告，欲消除消费者疑虑。

羊城晚报记者昨日第一时间采访了爆料人、相关企业及专家， 但各方说法尖锐对立。究竟豆浆机、榨汁机机头会不会真的发生泄漏？ 真相迷雾重重。

疑问1 豆浆机用工业润滑油？

最先曝出此事的， 是中国食品工业协会专家委员会的黄泰元。昨日上午，黄泰元在接受羊城晚报记者采访时表示：

“由于食品级润滑油价格昂贵， 豆浆机、榨汁机企业为了降低成本， 多数都采用工业润滑油。”

但豆浆机生产企业却迅速予以否认。九阳在8 日晚间发布紧急公告称，被媒体质疑的润滑油为美国杜邦公司生产的Krytox FG 34 型润滑油，为食品级润滑油。美的也在9 日上午立即发表声明，称美的使用的润滑油为美孚公司生产的i7100 型润滑油， 也是食用级的， 符合FDA（美国食品和药物管理局）要求。并且， 美的还在第一时间公布了相关检测机构出具的两份检测报告。

但黄泰元认为公告信息并不充分，并建议记者向相关润滑油供应商核查相关数据。记者致电美孚中国工作人员，却被告知不便透露。

疑问2 外销内销区别对待？

黄泰元向羊城晚报记者爆料：“国内豆浆机企业存在内销和外销区别对待的情况。根据美国食品和药物管理局的规定， 所有食品机械都必须使用食用级润滑油。我可以百分之百地肯定，国内豆浆机企业出口的豆浆机用的都是食用级的润滑油， 而用于内销的绝大部分使用的都是工业润滑油。”

在公告中， 九阳的确没有公布食用级润滑油的购买量和分配于外销与内销的比例， 仅称：“我公司出口产品与国内销售产品，除电气参数差异外，没有其他不同。” 美的在公告中也说：“国内销售的产品与出口国外的产品并没有任何的差异。”

疑问3 只能用食用级润滑油？

黄泰元称：“工业润滑油肯定含有对人体有害的成分， 即使挥发量只有万分之一，长年累积的话，也会带来严重的健康问题。”有媒体报道，中国食品和包装机械工业协会秘书长楚玉峰在接受采访时披露， 目前国内使用食品级润滑油的食品机械制造企业不足10%。

但昨日， 羊城晚报记者向楚玉峰求证时， 他表示，10%的数字只是自己的一个估计， 从来没有一个专业机构做过统计。对于豆浆机是否必须使用食品级润滑油，楚玉峰认为：“按照国家规定，与食品直接接触的食品机械， 强制必须使用食用级润滑油， 像面条、饼干等生产设备；但不与食品直接接触的，国家并不强制必须使用食品级润滑油。豆浆机等产品并不与食品直接接触， 而食用级润滑油相对于工业润滑油的价格贵出好多，因此大部分企业会选择工业级润滑油，这也无可厚非啊。”

疑问4 挥发和泄漏是必然？

黄泰元称“豆浆机在工作时，润滑油肯定会挥发，有可能发生泄漏”，而九阳、美的在公告中则坚称自己的密闭工艺经得起考验。九阳和美的都表示，自己所采用的密闭技术， 既可以有效防止杯体内水蒸气进入机头， 也可有效隔绝机头内润滑油等其他物质进入杯体。

两方各有说法，似乎都有道理，网友自然不能淡定， 豆浆机使用工业润滑油事件在微博上已经被转疯了。有网友说：

“刚买最好趁早拿去退了。我家没办法，用都用了这么久了，癌物质要泄漏怕早泄漏了， 身体里怕已自发生成源源长流的抗体了。身体不是一般强壮的别买，伤不起啊。”但也有网友表示这是竞争对手的恶意诋毁。

事件回响
尚无官方调查表态

昨日， 记者走访多家卖场和超市，了解事件影响。早上10 点，广州市环市东路附近某国美电器店员还表示没听说这个消息， 甚至不知豆浆机需要用润滑油；下午2 点再访，店员立即明确告知豆浆机没有使用工业润滑油。而其他一些卖场和超市的销售人员，也已统一口径，均表示“绝对没有使用工业润滑油”。豆浆机、榨汁机等产品仍摆满货架，随着中秋的到来， 也和其他家电产品一样在进行促销。

记者又致电负责家用电器检测和标准管理的中国家用电器研究院， 却被回复：“对于这件事情我们并不想说太多。”九阳所在的杭州市质量技术监督局， 电话长时间没有人接听。而广州本地质监局则称，目前还不了解这个事情。

“是时候质监部门站出来说话了。无论是出于保护消费者，还是出于保护企业。质监部门都应该主动有所行动。”有网友和市民对羊城晚报记者表示。

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