柠檬鱼

miqi

主料： 鲈鱼200克




辅料： 柠檬30克




调料： 大葱10克 姜5克 大蒜（白皮）5克 辣椒酱10克 鱼露10克 白酒5克 香菜




烹饪方法：


1. 鱼洗净，身上划两刀，放在盘中；


2. 柠檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用；


3. 葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎；


4. 香菜择洗干净，切成末；


5. 将剁碎的葱姜蒜放在鱼身上，并加入辣椒酱、酒、鱼露和柠檬汁，大火蒸8分钟；


6. 将蒸好的柠檬鱼撒上柠檬皮屑、香菜末即可。

miqi

泰式柠檬肉片