DIY美食：蒸茄子

气吞山河

材料：茄子、葱。
　　做法：
　　1、茄子洗净，切块(我这里切的是一头连着，另一头切细一点，象八爪鱼形象的)
　　2、放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟(约15分钟左右，视茄块大小而定)
　　3、蒸茄子的同时切好葱花
　　4、准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱(也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蠔油……只要你喜欢，换着口味来吧~)加清水拌匀
　　5、热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火
　　6、煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上~
　　7、拌匀来吃……其实也可以说是拌茄子哈：

气吞山河

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