蛏干海带骨头汤

miqi

                               
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材料：筒骨400克 海带200克 蛏干12个 姜一片

做法：

1、蛏干要事先洗净浸泡2个小时左右，姜切片待用

2、烧开水，放入骨头焯烫，过凉洗净

3、将以上预处理好的材料一起放入电压力锅，加入适量的水(没过材料即可）

4、加入一勺的福建老酒，几滴的白醋，按“蹄筋”键，大约40分钟就好

5、食用时候加点盐就可以了

小贴士：

1、电压力锅有很好的锁水功能，这个比普通的高压锅强，所以水量不必太多，喝多少加多少即可，不会流失的

2、冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保平安，所以夏天吃姜的好处是好多的：可以解毒杀菌、祛风散寒、还能对付“空调病”哦，所以在夏季时候做菜不妨放些姜吧