甜品推荐：双皮奶

唧唧歪歪

                               
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　　主料：一大碗蒙牛牛奶（400ml左右，按比例来就行了。要用全脂奶，脂肪含量越高越好）、蛋清二只、白砂糖二勺，红豆少许 　　制作流程:1、先把牛奶倒到锅中，刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。（要是奶皮半天形成不完整的话，可以放进微波炉一分到两分钟，奶皮就会很完整的出现）2、拿一个空的大碗放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了) 3、等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。4、 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。5、撒上煮好的红豆。

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儿童秋冬进补应“辨体”

miqi

长知识了 不错 顶了