DIY家常菜：胡萝卜烧鸡

蜗牛1984

　　胡萝卜烧鸡的制作材料：
　　主料：母鸡1000克
　　辅料：胡萝卜300克
　　调料：花生油100克，盐5克，料酒10克，豆瓣酱50克，味精5克，大葱15克，姜10克，淀粉(玉米)15克
　　制作步骤：
　　1、宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净;
　　2. 连肉剁成3厘米大小长方块;
　　3. 胡萝卜去皮切成滚刀块;
　　4. 锅烧热加油，放葱、姜稍煸，倒入鸡块煸炒至白色;
　　5. 加豆瓣酱、精盐和料酒再加清水，烧开;
　　6. 撇去浮沫移至小火上烧10分钟，加胡萝卜再烧1分钟;
　　7. 勾二流欠汁即可装盘食用。

蜗牛1984

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