DIY家常菜：炸鸡扇

一直在路上 · 发表于 2011-11-23 13:09:52

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炸鸡扇鲁菜菜谱的材料：
主料：雏鸡脯7个(带翅骨1节)
辅料：鸡蛋清2个
调料：料酒、精盐、蛋清、馍馍渣、油

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（资料图）

炸鸡扇鲁菜做法:
1.将鸡脯翅骨上的肉刮净，修成扇形，在鸡脯上切十字花刀，加料酒、精盐腌渍3分钟。
2.倒入蛋清拌匀，再蘸上馍馍渣，将鸡扇入５成热油锅炸熟捞出，待油8成熟时，再炸至金黄色捞出沥油，装盘，撒上花椒面即成。
炸鸡扇鲁菜菜谱的特色：味道不错。

一直在路上 · 发表于 2011-11-23 13:10:01

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