DIY家常菜：牛蒡炒丝

凡夫俗子 · 发表于 2011-9-24 23:16:40

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牛蒡炒丝美食菜谱的材料：
主料：鲜牛蒡
辅料：胡萝卜丝
调料：香菜、花生油、花椒粒、葱段、姜条、蒜末、盐

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（资料图）

牛蒡炒丝粤菜做法:
1.鲜牛蒡把外皮刷洗干净。
2.以利刃刮去外皮，随后浸入清水中，防止其暴露在空气中氧化变黑。
3.切细丝，然后以开水焯熟之。
4.控净水分（加些胡萝卜丝，配色也是搭配营养）。
5.炒锅放花生油，花椒粒（事后要捞出或挑出丢弃之）、葱段、姜条（也可加辣椒）爆锅，翻炒、加盐、蒜末，翻炒数下关火，出锅装盘后撒几片香菜。

凡夫俗子 · 发表于 2011-9-24 23:16:54

DIY家常菜：蒜烧猪肚

miqi · 发表于 2011-11-24 01:25:14

长知识了不错顶了

凡夫俗子 · 发表于 2011-11-24 08:47:18

呵呵谢谢支持发的都是好东西啊

DIY家常菜：牛蒡炒丝

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