红烧猪蹄
主料：猪蹄
配料：盐、葱、姜、香油、料酒、花椒、冰糖
节庆红烧猪蹄做法：
1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破，切段待用。
2、 用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放入煮猪蹄的汤，调至浅红色为度。
3、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至 ...
《领导解放 企业重生》 你让我泪流满面
《领导解放 企业重生》是最近很热门的一本书，这大家都知道。但是《领导解放 企业重生》为什么这么热门呢？有人说《领导解放 企业重生》写的非常好。那么《领导解放 企业重生》又好在哪里？能说清楚的人却没几个。我之前对《领导解放 企业重生》也听得很多，都是公司的同事在谈论这本书。大家别误会让我泪流满面的 ...
成都崇州西前街有家“解记牛肉面”的原汤牛肉面不错哈
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跟公司同事一起去吃的早上
吃起来味道还不错哈
6块钱一两
模仿卡通人物 动作超级同步
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高同步真人模仿卡通片 天衣无缝
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〖旅游知识〗台湾游需要办理哪些相关的手续？
在千万人的呼唤声中，台湾游终于正式开放了！这对于想去台湾观光的游客十足是个期待已久的好消息。日前，两岸正式签署了《海峡两岸关于大陆居民赴台旅旅游协议》，2008年7月18日之后，大陆游客赴台观光不但名正言顺，而且光明正大。虽然目前赴台游价格偏高，但两岸直航正式开通后，赴台游价格仍有下调空间。
海峡两岸旅游 ...
〖旅游安全〗山区旅行安全需知
中国有诸多的名山胜景，以及保留了原始自然风貌的高原、峡谷，这些地方，也是人们假期旅游的常去之地。而近些年，更是兴起一股到西部高原、山区去享受一段远离世俗尘嚣、回归自然生活的风潮，许多驴友甚至从东部结伴驾车开往西部高原。即便在自家门口，也有许多山可供人们假期登高游览。因此，了解一些山区旅游安全注意事项 ...
〖户外装备〗帐篷购买指南
从某种意义上讲，买一顶帐篷就像买一辆车，您有为数众多的品牌和型号可选择。为了减轻现场购买时的负担，您应当在去商店之前想好一个计划周密的行动方案。想清楚，您要将帐篷用于何种露营用途。如果您要在穷乡僻壤之间进行过夜远足，那么您就需要一顶小巧、轻盈的帐篷。如果您和家人要自驾游，那么您就需要一顶宽敞的家庭露 ...
〖户外装备〗睡袋购买指南
如今，睡袋的广告中使用频率最高就是“轻便”一词。 户外用品制造商一直致力于用羽绒或合成纤维改进睡袋，使其更加温暖轻便。这种睡袋可以轻松地收入睡袋套中并装进背包。
目前，围绕女性主题的新创意正在展开，这并不单纯指的是漂亮的颜色。有的制造商还生产适合女性身材，长度较短的渐缩式睡袋。考虑到睡眠时女性体温比 ...
〖户外装备〗背包购买指南
如今的户外用品越来越轻便、牢固，背包也不例外。背包制造商正在设计内外配有支撑框架的背包，背包上先进的悬架系统让包与身体更加贴合，在激烈的户外活动中，可使用户行动自如。此类装置可以均匀地分散背包的重量，从而保护用户的颈部和肩部，缓解压力。需要记住的是：悬架系统越先进，背包的价格就越高。
但是背包制造 ...
谁还敢视平民如草芥--韩国电影《黄海》
谁还敢视平民如草芥
九南本是延边的出租车司机，妻子为了挣钱到韩国打工，自己过着落魄灰败的生活。他已经六个月没有妻子的消息了，并整日出入麻将馆，债台高筑。一天，他遇到买凶杀人的联络人诱使他偷渡到韩国行凶。为了讨债，也为了寻觅妻子的踪迹，九南越过了黄海……
来到首尔后，九南一方面寻找杀人机 ...
网帖曝光无聊的人无聊的事情
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想私奔吗？全球最浪漫最美的私奔地 哈哈
1.圣托里尼；2.毛里求斯；3.马尔代夫；4.巴哈马；5.巴黎；6.哥本哈根；7.普吉岛；8.塞舌尔；9.威尼斯；10.伊斯坦布尔。谁愿意跟偶一起去私奔？
深圳“警车当校车”专接公务员孩子上学 你怎么看？
有网友爆深圳北斗小学门口有警察牌号车接送小孩上下学。深圳边检总站回应，为解决双职工家庭孩子上学问题，边检总站存在用公车送职工孩子上下学情况，现已取消（广州日报）警车当校车，你怎么看？是气愤公车私用？还是庆幸总算孩子是安全的？
...
中国十大著名繁华商业街 有空去逛逛！
1．香港铜锣湾；2．上海南京路；3．成都春熙路；4．北京王府井；5．台北西门町；6．广州北京路；7．重庆解放碑；8．武汉江汉路；9．南京湖南路；10．哈尔滨中央大街。你逛过几条？
推荐十四款保健粥 具体怎么做自己琢磨去哈
【十四款保健粥】1.红枣粥润肤养颜；2.白莲粥安神助眠；3.桂圆粥养心补气；4.薏仁粥醒脑散汗；5.百合粥润肺止咳；6.核桃粥乌发补肾；7.荷叶粥降压清脂；8.银耳粥滋阴润肺；9.荠菜粥预防脑炎；10.山楂粥健脾养胃；11.蛋黄粥防治健忘；12.赤豆粥利尿消肿13.甘蔗粥生津和胃14.枸杞粥明目补肝. ...
上上周末小聚会 打成都麻将 看看这把牌怎么样！！
上上周末小聚会 打成都麻将 看看这把牌怎么样！！
大成都小团队聚会 呵呵
牌面看起来很不错哈 就是可惜碰了个条子 哈哈 花牌
记录我们的甜蜜婚照，定格我们的爱情瞬间，独品影像出品
{:soso_e179:}看到4cer的JMS都在晒婚纱照，按不住寂寞的我也不例外啦，不然发霉了哦。{:soso_e112:}今天就来晒晒我和LG的甜蜜婚照，别怜惜你们的花哦。 {:soso_e163:}[hr]小妹就要嫁人了哦，嘿嘿，要祝福我们哈，自打跟LG在一起，自称小两口的我们很恩爱，家里人老催促扯证，老人家的话也不得不听啊，我们都是很孝顺滴。{:s ...
成都错峰出行交通管制措施 成温邛高速管制是否"一刀切"值得怀疑？
成都错峰出行交通管制措施 成温邛高度管制是否"一刀切"值得怀疑？
自11月24日开始 实行的错峰出行 交通管制措施
按照通知规定要求是除公交车、交通车、出租车、制式校车、特种车辆以外的车辆在这次管制限行的范围内
可是成温邛高速 崇州到成都段高速入口却是所有车辆一律在限行时间内不准上高速，很多工业园区的企业回成都 ...
哈哈，我也一个勋章了哦！！
如题！！
庆祝一下！！
2011年上半年最给力十大名言
2011年上半年最给力十大名言：
1．笑只是个表情，与快乐无关。
2．思想就像内裤，要有，但不能逢人就证明你有。
3．纯，属虚构。乱，是佳人。
4．我可以选择放弃，但绝不放弃选择。
5．以前，养儿防老。如今，养老要防儿。
6．君子报仇，十年不晚。小人报仇，从早到晚。
7．如今，人们经常需要 ...
电视剧【男人帮】《男人帮》经典台词汇总帖 成年男女必看！
第一集
开头：自从我们睁开眼睛看这个世界的第一天起，我们看到的就只有两种人——男人和女人。他们分属于两大不同的阵营，为了彻底收服对方，大家互相往死里掐。根据一个遥远的传说，说有一种东西叫**情，可以彻底的终结这场战争。于是大家纷纷地赶紧去寻找，赶紧去幻想，找到头破血流才发现，原来这个感情也是另一些 ...
第48届台湾电影金马奖直播：任达华微笑致意
任达华微笑致意
2011年11月26日晚，第48届台湾电影金马奖颁奖礼在台湾新竹举行。图为任达华微笑致意。
新浪娱乐讯 第48届台湾电影金马奖颁奖典礼将于11月26日在新竹举行，届时，金马各项大奖将一一揭晓。新浪娱乐将于26日18时同步视频图文直播金马奖闭幕红毯及颁奖典礼，欢迎网友到时收看。第48届台湾电影金 ...
绵阳又出名了！网曝绵阳一车主称为保号 3豪车均套牌川B66666
同为“川B66666”的三辆豪车（图片由大成网网友提供）求证对象绵阳市交警部门、号牌车主求证报告三辆车并未套牌，只是先后在不同时期挂同一号牌“咋个3个车都是川B66666，到底咋回事哦？”近日，四川在线(微博)天府社区绵阳论坛中，网友贴出一辆奔驰、一辆宝马、一辆阿斯顿马丁的照片，稀奇的是这三辆车车牌照同为川B666 ...
武则天秘史艺人表求95版《武则天》艺人表
集数: 30 ,28周电影
产品公司: 中国国内电视总店摄影制造公司: 中国华裔影视建筑核心 广西玉柴工具株式会社
黑白/彩色: 黑白文章原创言语: 普通话
产品地: 海洋产品工夫: 1995年
制片主任: 倪克总参谋: 鄢钢 郑全刚刚
总监制: 王建明 董良翚总制片: 刘大印
正题曲作词: 张藜 陈汉元 陈受 ...
2M宽带年内有望提速至10M，成都何时实现？
上周，上海100多万家庭宽带网速免费提升数倍后，立即引来了北京网民一番羡慕。年底前，北京网民也将享受到同等待遇，北京市经信委有关负责人昨天 做客首都之窗时透露，年底前，北京联通将对现有光纤宽带老用户免费进行大幅升级，变相降低了资费。记者从运营商处了解到，通过本次升级，目前光纤宽带的主 力——2M(兆)用户很 ...
《扬鞭》为瓦良格号的命运画上完美的句号
http://player.youku.com/player.php/sid/XMjcwNTYzMzQ4/v.swf 《扬鞭》为瓦良格号的命运画上完美的句号。让雄风直展云端，让虎啸直捣天际。扬鞭 瓦良格传奇狂风折枝，暴雨摧花，生命力旺盛，谁也奈何不了它。春又回，鹊上梢，驾骏马，扬天尘，任谁也赶不上他。斩不可斩之情，锁不可锁之心，令花慕其名，令草羡其声。让熊 ...
悄悄的我来了
悄悄的我来了，不带来任何惊喜，因为你说我的到来，如初春般的雨滴冰冷。无意化作雨水将你心角淋湿，请原谅在我心里没有阳光的温度将你淋湿的心晒干。时间可以转换季节，可以转变你，可以转变我。变了你，昔日爱慕成陌路；变了你，阳光变得更灿烂，生活变得更精彩；变了我，再回首看繁花落尽，记忆变得铭心刻骨；变了我， ...
新华社论：2.3万亿，收费公路何以债台高筑
交通运输部25日称，截至11月11日，全国有收费公路的所有省份均已公布收费公路调查摸底结果。除西藏无收费公路外，其他30个省份收费公路累计债务余额近2.3万亿元，收费公路去年收费额为2859.46亿元。（11月26日《新京报》）
中国那么多收费公路，一年数千亿的收费规模，收了这么多年，竟然倒欠下2.3万亿的巨债，这样 ...
残翼
真的出乎意料两个字却是那么的难以开口！纠缠不休，却依然的不到，没有什么大不了的，就当作我送你的残翼，份儿让我心胸开阔。等你可以遨游天际的时候，我就可以伴你左右。
也许，那两个字代表着责任，你还没有准备好，我也不想你过早的去面对那些繁杂琐事，我希望你昂首挺胸，气宇轩昂的去对待生命中的每一天。
...
男子扶起摔倒老人被判赔7万 律师称冤过彭宇案
谈方率律师团赴金华抗诉。华师教授组律师团赴浙江金华抗诉11月28日一早，90后小伙子吴俊东和姐姐吴燕金一起从浙江金华家里赶到义乌民航机场，等候从广东专程赶过来的公益律师团，这对于他来说是自己身陷一年多的官司的重要转机。
本报记者杨洋、武威
2010年11月23日，吴俊东自称驾驶三轮摩托车回家途中，超车后发现身后两 ...
油价又要涨了？成品油价改进行时 争议定价权
“待字闺中”的成品油定价机制改革，正待破局。
《财经国家周刊》记者获悉，由国家发改委牵头的成品油价格改革，已基本形成了“大致成熟”的方案。
改革将在现有机制框架内做出“微调”，主要集中在缩短计价周期、改进成品油调价操作方式等几方面。
按照国家发改委原定的“时间表”，油价改革将在2011年内完成。今年上半 ...
这货是围巾吗，太牛逼了也
Eminem联手Rihanna震撼献唱《我爱你不解释Love The Way You Lie》现场版
评论这东西不好？脑子进水了吧你，别人的团队创造出来的是什么，中国男篮、男排、男足都是被你们这帮HH捧死的！
看看人家这叫歌星，大裤衩 小裤衩 就上台了；再看看国内的各种X造型，是来唱歌来了还是来走秀来了？
为什么每次我听到这些音乐都觉得我是在享受音乐、享受生活、分享他们的人生经历，而听到国内那些所谓的 ...
单身的男女进来了，非单身的不进哈，谢谢！！！
单身的你还在孤单寂寞吗，欢迎加入交友平台，在这里寻找你的眼缘！在这里你们相知相遇！在这里你们点燃爱情的火花！在这里你们堕入爱河！！成都友缘，现实的交友平台，欢迎你加入大家庭，呼啦啦，q群133198535
不在成都的勿加，不参加聚会的勿加！！！
...
香港中评社徐鹰肆意歪曲国家安全审查制度
徐鹰先生“借尸还魂”了吗？
——“专家揭示中燃之惑：外资并购中的国家安全之辩”一文中的若干谬论
徐鹰先生在4月26日被中燃特别股东大会罢免董事资格以来，多少有点着急上火。他一方面操控海峡金融控股有限公司于被罢免的当晚就发表声明，攻击中燃集团违反了所谓的“国家安全”；另一方面，他又向中燃的高管扬言 ...
粉蒸肉
原料：
1、猪肉500克。 鲜豌豆50克、大米粉75克。
2、辣豆瓣15克、酱油15克、醒糟汁15克；
3、盐2克、花椒2克、豆腐乳汁15克、姜10克、红糖20克、葱10克、冷汤25克。 制作过程：
1、大米和花椒放入锅中，微火干炒至熟，磨成粗、粉。猪肉刮洗干净，切成长约10厘米。
2、宽4厘米、厚0.4厘米的片，入盆内，加盐、酱油、红糖汁 ...
椒盐排骨
原料：
猪排骨250克，料酒2克，淀粉30克，味精0.5克，白糖25克，醋15克，花椒盐3克，熟猪油1000克（耗用75克），酱油25克。
制作：
1、将排骨洗净，切成6厘米、2厘米左右的肉条，用少量酱油、料酒、味精及部分定粉调匀，拌好，浸泡一小时，使之入味。
2、再把白糖、醋、酱油及少许清水调成糖醋汁，余下的淀粉加2倍水调成湿 ...
干煸肥肠
用料：
肥肠800克，大蒜1头，葱段2根，姜6片，干辣椒1大把，花椒1大把，料酒1大勺，生抽1大勺，白糖1大勺，醋1小勺，盐适量
做法：
1，肥肠处理方法：肥肠加盐，醋和面粉反复搓洗，里外都要清理干净去掉内壁的油脂，在用流动的自来水冲洗，放入水中加料酒和姜煮开，焯水后再洗净
2，肥肠的初加工：焯过水的肥肠放入锅中 ...
泡椒香芹
材料：
香芹４００克、泡红辣椒５颗、蒜２粒、辣椒油、醋、味精、盐、白芝麻、一点点白糖
做法：
１、香芹洗干净后每根分成两部分：茎和叶；
２、锅中烧开水，先放入茎，三十秒后再放入叶下锅焯一下，全部捞起来浸冷开水中；
３、泡红辣椒和蒜剁烂，锅中放一点点的油，下辣椒末和蒜末，炒香；
４、把泡在冷开水中的香芹捞起 ...
鱼香茄子
原 料：
茄子4只约450克，
蒜茸2茶匙、姜茸1茶匙、葱1棵切粒（鱼香料）。
调 料：
油2汤匙，麻油2茶匙，生粉1茶匙十水1汤匙，芫荽2棵切碎、镇江醋、黄砂糖各2汤匙，四川辣豆瓣酱茶匙（满），鸡粉1／2茶匙（随意）酱油1汤匙。
做法：
1、茄子洗净去蒂，从上到下，相间地削去一部分外皮，切5厘米（1英寸）段，每段直切成 ...
杏鲍菇烩高丽菜
材 料 ：高丽菜 300公克 杏鲍菇 80公克 姜片 10公克 葱段 15公克 红萝卜丝 50公克 黑木耳丝 50公克
调 味 料 ： 盐 1/2茶匙 糖 1/2茶匙 鸡粉 1/4茶匙 胡椒粉 少许 太白粉水 少许 香油 少许
制作方法：
1.高丽菜洗净切片；杏鲍菇洗净切片备用。
2.热锅，加入2大匙沙拉油，将姜片、葱段爆香後，放入杏鲍菇、高丽菜炒至微 ...
花生菠菜
原料：
菠菜、熟花生米、花生酱、生抽、香油。
做法：
1、菠菜择去黄叶洗净，入沸水汆烫后捞出，挤去水分切碎；
2、熟花生米去除外衣切碎；
3、将菠菜、花生混合，用模具整出自己喜欢的形状摆盘；
4、将花生酱、纯净水、生抽、香油以1：1：1：0.5的比例混合拌匀；
5、将调味汁淋在菠菜上即可
...
黑椒猪排饭
原料：
猪里脊肉一块（里脊条半条，可以做出两块猪排）、鸡蛋1个、面粉适量、米饭两人份；
腌猪排需要的调料：
黑胡椒碎2克、盐4克、料酒、生抽、白糖各少许；
黑椒汁需要的调料：
蚝油2勺、生抽2勺、黑胡椒碎随口味需要随意、白糖半勺、清水2勺、水淀粉少许（白瓷汤勺就可以）。
做法：
1、饭蒸好后打散一个鸡蛋；
2、 ...
糯米饭
材料：
主料：糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红柿子椒
调料：盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝特色：
软糯咸香，腊味浓厚。
做法：1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝；
2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适 ...
蓑衣黄瓜
原料：
黄瓜、芝麻、小红辣椒、花椒、姜。
做法：
1、小红椒用剪刀，剪成细丝。
2、姜洗净切细丝。
3、切蓑衣黄瓜的好用的小窍门，一双筷子，注意摆放位置如图，架好筷子，将黄瓜按照图45度下刀切薄片的方式切，用筷子架住，就不会切到底了，也不出现中途断的状况了。
4、将黄瓜翻个儿，筷子还是架在底下这样切另一面，切 ...
酱卤猪手
原料：
猪前蹄1个、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、盐、白糖若干。
做法：
1、猪前蹄请卖家把毛刮干净，斩大块。用姜、酒水煮五分钟，倒去血水污物浮沫，并用冷水冲洗干净猪手；
2、猪手上糖色后，倒入冰糖、八角、桂皮、老抽、生抽、盐、水。大火煮开，再转小火卤煮上色至用筷子可将猪手扎透，开大火收汁即可；
3、不着急 ...
凉面
材料：鲜切面250克、绿豆芽100、色拉油2大匙、香油2大匙、红酱油3大匙、醋1大匙、糖1大匙、味精或鸡精1小匙、花椒油1小匙、红油2大匙、大蒜3瓣（压成泥）
做法：1、将豆芽洗净，入滚水中汆烫10秒钟
2、捞出浸入凉水中片刻，捞出沥干，用1大匙香油拌匀，铺在盘底
3、烧滚水，将面条放入煮至9成熟（约2分钟）
4、捞出浸入凉水 ...
老干妈回锅肉
原料：五花肉1块500克，青蒜一小把（阿苏没买到，用蒜薹代替了），老干妈豆豉香辣酱2大勺，糖2茶勺，酱油1汤勺，盐适量。
做法：1、先把肉放在放了葱、姜、花椒的开水里焯一下，焯成8成熟即可捞出
2、将蒜薹切成小断。
3、煮好的肉晾凉后片成5mm的片(肉片大小不限.但太小了不能卷起来，即不能太厚也不要太薄,厚了不好吃， ...
麻辣烤鱼
原料：
非洲鲫鱼1条（罗非鱼）、黄豆、芹菜、魔芋、大葱切段、干辣椒、干花椒、辣椒粉、花椒粉、辣椒油、花椒油、酱油、油、盐少许、泡椒少许、大蒜、姜片、郫县豆瓣1大勺、料酒少许。
做法：
1、将鱼清理干净后，从鱼头到鱼尾沿鱼肚处剪开，一分为二，背脊骨连着两片鱼；
2、在1上撒上少许盐，用姜片，料酒，葱将鱼腌制15 ...
美味香辣虾
主料：活虾（1斤2两左右） 土豆,冬笋,西芹,大葱 蟹酱,蟹油,味精,鸡精,白糖,干辣椒。
香辣虾的特色：此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。这道菜是地道的川菜做法，大虾含有高蛋白质，能够满足人体需要，还含有大量钙质，可以补充人体所需的钙，秋冬食用可以增强抗寒能力。
教您香辣虾怎么做，如何做香辣虾才好吃1：把土 ...
土豆烧排骨
主料：排骨,土豆,胡萝卜,郫县豆瓣酱,干辣椒,花椒,大料,盐,冰糖,酱油,醋如何做土豆烧排骨才好吃1.排骨过沸水，然后捞出滤水。
2.炒锅放油，不要太少，多一些没关系，烧热后放入郫县豆瓣酱、切开的干辣椒、适量的花椒、一到两个大料、适量冰糖、适量酱油和醋翻炒，火小点，别炒糊了。
3.调料炒好后，开大火放入排骨充分翻 ...
辣子鸡丁
主料：笋鸡200克,青笋100克。泡辣椒25克。调料 大油60克,酱油,料酒各20克,味精3克,盐3克,白糖15克,湿淀粉20克,醋5克,葱,姜,蒜共50克,汤少许。辣子鸡丁的特色：微甜，味鲜香，为四川传统菜之一。
如何做辣子鸡丁才好吃1、将鸡肉切1厘米见方的丁，装碗内加酱油、盐、味精少许，再放入蛋清，水淀粉少许抓匀浆好；
2、将干红 ...
香酥虾
原料：
北极虾8只、盐、胡椒粉、面包屑若干、鸡蛋1个。
做法：
1、北极虾褪冰后，去虾头，并从背部开片，去虾线，形成蝴蝶片（背部切开，腹部相连）；
2、用盐、胡椒粉腌上15分钟。盐的用量根据自己实际需要为准。不要用料酒，会破坏虾的鲜味，并增加腥味；
3、鸡蛋打散，加入少许盐，为虾提味用。面包屑入盘准备；
4、锅 ...
辣椒炒大肠
主料：猪大肠500g,干辣椒100g(根据个人口味适当调整),花椒20g(根据个人口味适当调整)
辅料：姜片,蒜片少许,料酒,盐,酱油,糖,鸡精适量
教您辣椒炒大肠怎么做，如何做辣椒炒大肠才好吃
1、将买回来的猪大肠洗净：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中 ...
明炉酸菜鲫鱼卷
主料：鲫鱼1000克
辅料：酸白菜150克,冬笋200克,火腿50克,鸡蛋清30克
调料：料酒15克,味精2克,盐15克,大葱15克,淀粉(蚕豆)20克 教您明炉酸菜鲫鱼卷怎么做，如何做明炉酸菜鲫鱼卷才好吃1. 冬笋、火腿分别切成火柴棍；
2. 酸菜改成长5厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片，叶改节；
3. 将鲫鱼从背脊处进刀，把左右侧净肉割下；
4. ...
烧麦穗乌鱼花
主料：黑鱼300克
辅料：虾仁150克,鸡蛋清50克,鸡蛋100克,香菜10克,辣椒(青,尖)50克,辣椒(红,尖,干)50克,火腿25克
调料：大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)10克,味精3克,黄酒6克,香油4克,鸡油2克,花生油75克 教您烧麦穗乌鱼花怎么做，如何做烧麦穗乌鱼花才好吃1. 淀粉（12克）放碗内加水调制出湿淀粉（25克）备用；
2. 乌鱼（黑鱼 ...
明炉三菌甲鱼汤
主料：甲鱼500克
辅料：鸡枞50克,香菇（鲜）100克,白牛肝菌(干)30克
调料：姜10克,大葱15克,料酒20克,盐10克,味精2克,胡椒2克 明炉三菌甲鱼汤的特色：成汤色乳白，味咸鲜醇厚，甲鱼肉质鲜美软糯，三菌香味特殊。 教您明炉三菌甲鱼汤怎么做，如何做明炉三菌甲鱼汤才好吃1. 将甲鱼宰杀后，在放有姜、葱、料酒的沸水锅内氽去血 ...
口水鸡
主料：土乌仔鸡两斤,花椒油一大匙,白糖一大匙,芝麻酱一大匙,麻油（香油）一大匙,姜,蒜泥共三大匙,大葱三根,小葱半一两,料酒一大匙,熟白芝麻两大匙,油酥辣椒两大匙（依个人口味适量加减）,醋一大匙,味精,盐适量。
教您口水鸡怎么做，如何做口水鸡才好吃1、将鸡在沸水中过一遍，捞起用清水冲干净。锅中加水烧到约70摄氏度时放 ...
鱼腥草炒鸡蛋
主料：鸡蛋300克
辅料：鱼腥草15克
调料：盐2克,味精1克,大葱5克,花生油15克
教您鱼腥草炒鸡蛋怎么做，如何做鱼腥草炒鸡蛋才好吃1. 鱼腥草择去杂物，清水洗净，用刀切成小段，待用；
2. 葱洗净切成葱花；
3. 鸡蛋磕入碗内，用筷子顺一个方向搅匀；
4. 炒锅刷洗干净，置于火上，放入花生油，烧热；
5. 投入葱花煸香，放入 ...
枕头鸭子
主料：鸭1400克
辅料：白菌40克,猪肉(肥瘦)200克,猪网油150克,玉兰片20克,虾米10克,火腿20克,淀粉(玉米)25克
调料：姜4克,大葱4克,盐7克,黄酒40克,胡椒粉1克,味精1克,猪油（炼制）120克 枕头鸭子的特色：此菜色白，肉嫩鲜香，因形似老式枕头，故名。 教您枕头鸭子怎么做，如何做枕头鸭子才好吃1. 鸭洗净后整鸭出骨，洗净， ...
酸辣鸡杂
主料：鸡杂
调料：盐,香菜或者葱粒,植物油,大蒜,姜丝,酸辣椒,少量白酒,生醋
教您酸辣鸡杂怎么做，如何做酸辣鸡杂才好吃做法：
1：用盘装些酸辣椒待用。
2：鸡肾洗净切片，待用。
3：待锅里水分烧干，放鸡肾煸炒至水干，装盘备用。
4：将炒锅洗净烧干水分，放入植物油，放入大蒜、姜丝、炒香，再放入鸡肾，炒到有香味时放几 ...
香辣香妃鲫
主料：鲫鱼500克
辅料：香菜20克
调料：辣椒(红,尖,干)15克,盐10克,白砂糖10克,醋10克,酱油50克,料酒15克,香油5克,八角2克,淀粉(玉米)35克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）3克,鸡精2克,植物油50克教您香辣香妃鲫怎么做，如何做香辣香妃鲫才好吃1. 将鲫鱼背上划两刀，蘸上干淀粉煎炸至表面呈焦黄色；
2. 香菜择洗干净待用；
3. ...
桃米炒蛋
主料：鲜桃200克,鸡蛋4个,精盐5克,料酒15克,化猪油适量,红樱桃（可用罐头代替）数粒。
桃米炒蛋的特色：鲜嫩、味美、老少皆宜。
教您桃米炒蛋怎么做，如何做桃米炒蛋才好吃1.鲜桃洗净，在开水中略烫，去皮、核后切成绿豆大小的丁，放入小盆内。
2.把鸡蛋磕入装桃丁的盆内搅匀。净锅入化猪油上火，倒入调好的桃丁，调入精盐 ...
酱油鸡
酱油鸡的制作材料：主料：鸡腿300克
辅料：姜10克,大葱10克
调料：色拉油20克,白酒10克,白砂糖5克,酱油20克 教您酱油鸡怎么做，如何做酱油鸡才好吃1.葱、姜与调味料（酒10克、糖5克、酱油20克）拌匀，涂抹在擦干水分的鸡腿上，余汁备用。
2.锅中倒入20克油烧至八分热，放入鸡腿，用中火将两面各煎十秒，至外皮稍呈金黄色。
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胡萝卜烧鸡
胡萝卜烧鸡的制作材料：主料：母鸡1000克
辅料：胡萝卜300克
调料：花生油100克,盐5克,料酒10克,豆瓣酱50克,味精5克,大葱15克,姜10克,淀粉(玉米)15克 胡萝卜烧鸡的特色：鸡肉和胡萝卜醇香入味，色泽鲜艳可口，是四川家庭常做佳肴。 教您胡萝卜烧鸡怎么做，如何做胡萝卜烧鸡才好吃1. 宰杀好的肉鸡剖开脊背，去掉内脏并洗净； ...
明炉酸萝卜鱼片汤
主料：草鱼1000克
辅料：萝卜250克,鸡蛋清50克,淀粉(玉米)30克,泡椒15克
调料：料酒25克,味精2克,盐15克,胡椒粉2克 明炉酸萝卜鱼片汤的特色：本菜选用四大家鱼之草鱼同酸萝卜制作成汤，风味别致，质地细嫩，鱼片色白完整，汤味清鲜，清淡宜人. 教您明炉酸萝卜鱼片汤怎么做，如何做明炉酸萝卜鱼片汤才好吃1. 酸萝卜漂净盐水 ...
香卤豆干茄脯
香卤豆干茄脯的制作材料：主料：豆干 洋葱,茄干,葱,姜,蒜,香菜 盐,鸡精,料酒,白酒,白糖,酱油,香叶,花椒,八角,桂皮 香卤豆干茄脯的特色：五香味浓，口味香醇。 教您香卤豆干茄脯怎么做，如何做香卤豆干茄脯才好吃1、坐锅点火倒入适量油，放入豆干炸至变色后再放入茄干炸一会，倒出控干油；
2、锅内留底油，下葱、姜、蒜、洋 ...
泡菜鱼
泡菜鱼的制作材料：主料：鲜活鲫鱼三条（每条约150克）。泡青菜50克。泡辣椒15克,姜,蒜各10克,葱15克,菜油5侧克,醒糟汁10克,料酒10克,酱油10克,鲜汤150克,香油10克,淀粉15克。 泡菜鱼的特色：鲫鱼细嫩，咸鲜适口，略带酸辣，具有浓郁的四川地方风味特色。 教您泡菜鱼怎么做，如何做泡菜鱼才好吃鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏后 ...
鲜花豆腐
鲜花豆腐的制作材料：主料：嫩豆腐500克。 肥膘肉50克,鸡脯肉50克,胡萝卜30克,大甜椒20克,香菌15克,豌豆苗50克。葱姜水20克,盐3克,鸡蛋清25克,清汤500克,胡椒粉2克。猪化油30克。 教您鲜花豆腐怎么做，如何做鲜花豆腐才好吃1、豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。
2、猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐 ...
茄汤焗香鸡
茄汤焗香鸡的制作材料：主料： 鸡1只,洋葱2个,蒜2瓣,西芹1棵,番茄汤1罐,橄榄油1/3杯。
辅料： 配料：香草1/2茶匙,香叶2片,白酒1/3杯。 教您茄汤焗香鸡怎么做，如何做茄汤焗香鸡才好吃1、鸡洗净，切大件。
2、烧滚油，放入鸡件炸至金黄色，取出鸡件，爆香洋葱2分钟，加蒜茸再爆2分钟，放回鸡件，加入番茄汤及配料，拌匀， ...
时蔬鲩鱼
时蔬鲩鱼的制作材料：主料：草鱼800克
辅料：丝瓜150克,南瓜100克,猪肉(瘦)50克
调料：大蒜（白皮）20克,盐15克,味精2克,色拉油100克,醋25克,白砂糖15克,香油2克,豆瓣15克 教您时蔬鲩鱼怎么做，如何做时蔬鲩鱼才好吃1. 将鱼宰杀去内脏，洗净；
2. 沿背脊两侧各划5～7刀码味；
3. 将丝瓜切中指条；
4. 蒜去两头待用；
5. 取 ...
泡椒肉丝
泡椒肉丝的制作材料：主料：猪肉(瘦)500克
辅料：泡椒35克,木耳(水发)20克
调料：姜5克,大葱10克,菜籽油50克,盐2克,酱油5克,醋3克,料酒15克,淀粉(玉米)5克,香油2克
教您泡椒肉丝怎么做，如何做泡椒肉丝才好吃1. 猪肉切丝；
2. 猪肉丝内加入盐、酒、生粉拌腌二十分钟；
3. 泡椒切段；
4. 姜、木耳切丝；
5. 葱切段；
6. 炒锅 ...
外婆青椒兔
外婆青椒兔的制作材料：主料：兔肉300克
辅料：鸡蛋清30克,青椒200克,辣椒(红,尖,干)100克,泡椒50克
调料：植物油30克,香油5克,料酒10克,白砂糖5克,香醋5克,淀粉(玉米)10克,盐3克,味精3克,姜5克 教您外婆青椒兔怎么做，如何做外婆青椒兔才好吃1. 将兔肉洗净切成小丁，加入精盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀；
2. 青椒、红椒去蒂 ...
红油冬笋金针菇
材料：金针菇，冬笋，花椒油，辣椒面（或者辣椒碎），八角，桂皮，小茴香，花椒，葱，姜，蒜，盐，糖
做法：
1、把金针菇去掉老根；冬笋切成细丝。然后将两种材料放入开水中焯熟，接着用凉水冲一下，沥干水分备用。
2、锅中倒入平时炒菜三倍的油，然后放入两棵小葱，3到4大片的姜，大蒜4瓣从中间切开，两个八角，3小块桂 ...
鱼香虾糕
鱼香虾糕的制作材料：主料：对虾500克
辅料：小麦面粉50克,鸡蛋100克,肥膘肉50克,玉米面（白）100克
调料：猪油（炼制）50克,花生油100克,姜30克,大蒜（白皮）15克,酱油20克,白砂糖20克,醋20克,料酒10克,味精10克,盐5克,泡椒20克,淀粉(玉米)20克,胡椒粉5克,大葱30克 鱼香虾糕的特色：鱼香味是川菜中独特风味之一，具有咸、 ...
赖汤圆
赖汤圆的制作材料：主料：糯米,黑芝麻
赖汤圆的特色：赖汤圆十分讲究，有“煮时三不”和“吃时三不”之说。就是：煮时不烂皮、不露馅、不浑汤；吃时不粘筷、不粘牙、不腻口。其口感香甜清新，爽滑软糯，当时人们都不叫它名字，直接亲切地称呼它为“赖汤圆”。
教您赖汤圆怎么做，如何做赖汤圆才好吃粉浆做法：把糯米淘洗干 ...
蕨根粉煮鳝鱼
蕨根粉煮鳝鱼的制作材料：主料：鳝鱼400克。 配料：干蕨根粉50克。
调料：植物油40克,精盐1克,味精4克,豆瓣酱5克,重庆火锅底料20克,整干椒15克,姜5克,蒜籽5克,红油10克,鲜汤200克。 蕨根粉煮鳝鱼的特色：鳝鱼柔嫩，滋味香辣。 教您蕨根粉煮鳝鱼怎么做，如何做蕨根粉煮鳝鱼才好吃1、将干蕨根粉用水煮透，过凉待用；姜、蒜籽 ...
白果苦瓜
白果苦瓜的制作材料：主料：苦瓜,白果。
调料：盐,味精,淀粉。 白果苦瓜的特色：1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的作用。
2.苦瓜的维生素C含量很高，具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用 ...
麻油鸡
麻油鸡的制作材料：主料：蒸烂的鸡1只,什件50克,菠菜,水发木耳备25克
辅料：葱花,蒜片备2克,水淀粉50克
调料：油1500克,酱油40克,醋25克,料酒30克,盐l克,味精l0克,白糖30克,香油l0克
教您麻油鸡怎么做，如何做麻油鸡才好吃1.什件切片用开水焯一下，菠菜切段；
2.用碗把酱油、醋、糖、盐、淀粉、味精、葱、蒜、料酒及什件、 ...
酢海椒蒸芋儿
主料：芋头800克
辅料：辣椒(红,尖)10克,柿子椒10克,籼米6克,糯米2克
调料：盐5克,香油2克,色拉油100克,味精2克,白砂糖15克,大葱10克 教您酢海椒蒸芋儿怎么做，如何做酢海椒蒸芋儿才好吃1. 将芋儿削去粗皮，洗净切成条，用色拉油炸一下；
2. 将炸好的芋儿与酢海椒拌在一起，吃好味；
3. 上笼蒸萝卜软后取出，撒上葱花即可。 ...
茄汤焗香鸡
主料： 鸡1只,洋葱2个,蒜2瓣,西芹1棵,番茄汤1罐,橄榄油1/3杯。
辅料： 配料：香草1/2茶匙,香叶2片,白酒1/3杯。 教您茄汤焗香鸡怎么做，如何做茄汤焗香鸡才好吃1、鸡洗净，切大件。
2、烧滚油，放入鸡件炸至金黄色，取出鸡件，爆香洋葱2分钟，加蒜茸再爆2分钟，放回鸡件，加入番茄汤及配料，拌匀，盖好。
3、将（2）放焗炉 ...
酥炸大豆糕
主料：大豆300克
辅料：鸡蛋150克,淀粉(蚕豆)30克
调料：盐15克,椒盐35克,菜籽油150克 教您酥炸大豆糕怎么做，如何做酥炸大豆糕才好吃1. 将黄豆洗净，入加有盐的沸水锅中煮熟；
2. 黄豆取出晾干水分，捣茸，入盆中；
3. 盆中加鸡蛋调匀，制成条方糕裹上一层干豆粉；
4. 入热油锅中炸至呈金黄色且酥脆时起锅，装盘，撒上椒盐 ...
辣子粉蒸肉
辣子粉蒸肉的制作材料：主料：猪肋条肉（五花肉）350克
调料：辣椒(红,尖,干)15克,花椒4克,蒸肉粉10克,味精2克,鸡精2克,猪油（炼制）30克,盐3克
教您辣子粉蒸肉怎么做，如何做辣子粉蒸肉才好吃1. 猪肉烧皮刮洗干净，切成片，放入蒸肉粉、香油、盐、鸡精、味精拌匀，入笼蒸熟取出；
2. 把肉片分别卷起，用牙签穿上固定；
3. ...
脆滑肉
脆滑肉的制作材料：主料：猪肉(肥)100克,猪肉(瘦)100克
调料：猪油（炼制）50克,酱油25克,大葱25克,胡椒粉1克,姜5克,大蒜（白皮）5克,味精1克,盐2克,白砂糖2克,淀粉(玉米)12克,猪油（板油）75克
脆滑肉的特色：
此菜肉质细嫩，油渣酥脆，滑爽可口，香味浓郁。
教您脆滑肉怎么做，如何做脆滑肉才好吃1. 将猪肥、瘦肉均切成 ...
脆滑肉
脆滑肉的制作材料：主料：猪肉(肥)100克,猪肉(瘦)100克
调料：猪油（炼制）50克,酱油25克,大葱25克,胡椒粉1克,姜5克,大蒜（白皮）5克,味精1克,盐2克,白砂糖2克,淀粉(玉米)12克,猪油（板油）75克
脆滑肉的特色：
此菜肉质细嫩，油渣酥脆，滑爽可口，香味浓郁。
教您脆滑肉怎么做，如何做脆滑肉才好吃1. 将猪肥、瘦肉均切成0 ...
萝卜炖羊排
主料：羊排500克
辅料：白萝卜200克
调料：姜15克 大葱15克 料酒20克 胡椒粉2克 盐10克 味精2克烹饪方法
1. 羊扦排洗净改成长4.5厘米的块，用清水泡净血水；
2. 萝卜去皮洗净改成长4厘米、宽1.5厘米、厚1厘米的条型待用；
3. 锅洗净置旺火上，掺入清水倒入排骨，烧沸后打去浮沫；
4. 下姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上 ...
干煸鳝鱼
主料：鳝鱼400克
辅料：芹菜150克
调料：花生油100克 姜20克 大蒜（白皮）20克 豆瓣酱20克 醋5克 酱油15克 料酒15克 味精10克 花椒粉2克
烹饪方法
1. 鳝鱼肉斜切成条；
2. 芹菜抽去筋切成30毫米的段；
3. 姜、蒜切末；
4. 锅烧热注入花生油，油沸时下入鳝鱼煸炒不停地用手勺推动，使它受热均匀和避免沾锅，待水分干；
...
家常牛蹄筋
主料：牛蹄筋250克
辅料：冬笋50克 香菇（鲜）25克
调料：花生油100克 酱油20克 豆瓣酱20克 料酒15克 味精10克 胡椒粉2克 淀粉(玉米)15克 大葱15克 姜10克
烹饪方法
1. 将牛筋洗净，放在开水锅内煮到软烂；
2. 捞在凉水盆中控去水，截成65毫米长的段；
3. 葱、姜拍破；
4. 锅内注入油，油热时投入葱、姜、豆瓣酱，炒出 ...
豆瓣活鲤
主料：鲤鱼750克
辅料：淀粉(豌豆)5克
调料：大葱10克 姜4克 大蒜（白皮）8克 酱油5克 味精4克 白砂糖8克 盐5克 辣椒油10克 香油8克 豆瓣辣酱8克 料酒5克 植物油20克 江米酒5克 烹饪方法
1.将活鲤鱼刮鳞洗净,切断背部龙骨;葱,姜,蒜切末。2.将鲤鱼过油捞出;锅内留少许烧热,下入辣豆瓣爆香,再加入江米酒,鲤鱼和调料,微焖 ...
红油鸡丝
主料：鸡腿200克
调料：大葱5克 大蒜（白皮）5克 辣椒油10克 酱油5克 盐3克 味精1克 花椒粉2克 辣椒(青、尖)20克 烹饪方法：
1.鸡腿放入锅中煮熟，在原汤内浸泡30分钟，取出凉后切成丝；
2.蒜去皮，去蒂，洗净后切成蒜末，葱去皮，去须，切成细丝；
3.将盐、味精、酱油、红油、辣椒放入碗中，兑成汁；
4.将葱丝放入盘底， ...
鱼香滑肉
主料：猪肉(瘦)300克
辅料：竹笋100克 木耳(干)50克
调料：泡椒30克 酱油10克 白砂糖10克 醋10克 姜10克 大葱10克 大蒜（白皮）10克 盐3克 味精1克 淀粉(豌豆)25克 植物油20克
烹饪方法：
1. 青笋去皮，切成薄片；木耳洗净也切成片。
2. 猪肉清清干净，切成薄厚均匀的片，用盐稍腌，再用水豆粉拌匀。
3. 将酱油、白糖、 ...
鱼香豇豆
主料：豇豆200克
调料：泡椒10克 姜5克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 盐3克 白砂糖5克 醋5克 味精2克 酱油5克 辣椒油30克 香油5克 烹饪方法：
1. 泡辣椒去籽、去蒂，剁成细末；2. 姜去皮，切成粒；3. 蒜去皮切成粒；4. 葱洗净，切成葱花；5. 碗中放入精盐、白糖、味精、酱油、醋调匀，调味，再加入泡辣椒末、姜蒜末、葱花、辣 ...
麻辣蛋羹鱼
主料：鲫鱼600克
辅料：鸡蛋150克 辣椒(红、尖)50克
调料：大葱5克 姜5克 盐3克 料酒5克 味精3克 胡椒粉3克 辣椒油8克 花椒粉3克 香油3克烹饪方法:1.将鲫鱼去鳞、鳃及内脏洗净，切下头、尾，去骨、皮，鱼肉切成瓦垄片，用料酒、精盐、葱、姜腌制鱼片、鱼头、鱼尾，将鱼骨、鱼皮加清汤熬制成鲜鱼汤。
2.将鸡蛋打散，加入鲜 ...
原笼牛肉
主料：牛肉(肥瘦)600克 甘薯600克
调料：蒸肉粉100克 香油3克 大葱40克 豆瓣酱15克 甜面酱15克 酱油15克 白砂糖10克 味精10克 色拉油5克 姜3克 香菜10克 花椒20克 烹饪方法:
1. 牛肉整理干净，切成薄片；地瓜洗净，去皮，切成丁块；蒸肉粉如有糠粉味，可先用净锅略加烘烤后备用。
2. 豆瓣酱、甜面酱、酱油、糖、味精、色 ...
连理双味鱼
主料：桂鱼750克辅料：芝士50克，鸡蛋清1个，姜15克葱30克，花椒油5克调料/腌料：盐3克，高汤75克，料酒10克，五香盐3克，豆粉50克，精炼油耗100克－ 特 色：造型生动，五香、椒麻双味搭配，突出用料本色，多种烹饪方法充分结合，口感变化多样。含较多的优质蛋白，不饱和脂肪酸，维生素b6，有降低血脂，易于消化的功能。
...
红烧鲫鱼
菜系及功效：川菜
红烧鲫鱼 全程图解的制作材料：
主料：鲫鱼
辅料：蒜,姜,葱,胡豆办酱,酱油
教您红烧鲫鱼 全程图解怎么做，如何做红烧鲫鱼 全程图解才好吃
注意清洗干净鱼的腹腔，现在的水体都有不同程度的污染，所以鱼的腹腔中都有黑膜！
在鱼的两侧刈上花刀——这样可以容易入味！
因为鱼小，所以没必要做十字花， ...
红油鸡腿
原料：鸡腿两条、葱姜、八角、花椒、干红辣椒、辣椒粉、花椒粉、熟芝麻、盐、酱油、醋、糖等调味料
做法：
1、将鸡腿冲洗干净，表面抹适量盐腌制一会儿，砂锅里倒入清水没过鸡腿表面，加葱段姜片去腥，再入加适量的盐、一大勺料酒。
2、大火煮开后，转中火10分钟，时间一到立刻停火，再继续焖煮10分钟开锅。
3、鸡腿捞出， ...
麻辣烤鱼
原料：大黄花鱼1条，洋葱1个
佐料：火锅底料1大块，郫县豆瓣2大匙，豆豉适量，大蒜1整头，生姜一大块，色拉油1大匙，干辣椒一小把，清水小半碗
做法：
1 黄花鱼去除内脏清洗干净，擦干水分
2 备好各种佐料
3 洋葱切丝摆放在盘子里
4 把鱼放入盘子里，撒上姜末，淋上一大匙色拉油入220烤箱，烤25分钟
5 凉油放入火 ...
麻辣口水鸡
主料：小型三黄鸡1只（300g）
配料：葱1根、姜3片、麻辣酱1袋、盐少许、花椒15粒、植物油2大勺
做法：
1．鸡肉洗净，斩小块，放入姜片和葱段，加少许盐腌制片刻；
2．取一只干净的碗，放入麻辣酱；
3．另起锅烧热，放两大勺植物油，油烧至七成热，放入花椒、葱姜爆香；
4．用滤网滤去花椒、葱姜，热油倒入盛放麻辣酱 ...
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