品美国奶酪，享温馨时刻
在西方，每到周末，人们便喜欢在暖阳微醺的午后，与家人相伴，惬意的享用下午茶。在中国，下午茶这种精致的生活方式也同样倍受青睐，并逐渐成为了一种风尚。人们喜爱在下午茶时间，和家人围坐一堂，度过美妙的午后时光。
提起下午茶，总会让人不由自主地联想到美味西点与家庭温馨的完美结合。倘若当你享受过美妙饕餮的下午 ...
酸辣鸡血
主料：鸡血300克
调料：大葱7克 大蒜（白皮）4克 姜3克 豆瓣辣酱5克 料酒3克 盐3克 五香粉2克 胡椒粉3克 淀粉(豌豆)3克 大豆油20克
烹饪方法
1.将鸡血洗净，切成厚片，入沸水锅中氽后捞出待用。
2.锅内注油烧热，放入辣豆瓣、姜、蒜、干辣椒、花椒炒至酥香，加高汤、香料熬汁，滤渣待用。
3.取沙锅倒入过滤后的汤汁， ...
麻辣鹅肠串
材料:
麻辣烫料半包，鹅肠100克，盐2茶匙，竹签若干，辣椒酱1汤匙做法:
1.鹅肠先用清水冲洗，再用尖刀顺肠挑开，撒盐在盆中干搓，再洗；如此用盐反复洗3次。
2.将洗好的鲜肠在沸水中抄1分钟至变色，再穿竹签更好穿；烫出来的肠肉也会更脆更香。
3.用汤锅烧滚水，按麻辣烫底料和水1：5的比例下麻辣烫料，煮开3分钟后即可下串 ...
叶儿蒸牛蛙
主料：活牛蛙3只(约重1000克)、嫩青黄豆150克
配料：牛腿南瓜750克、鲜绿竹叶12片调料：精盐3克、鸡精4克、四川豆瓣酱(剁细、用油炒断生)20克、五香粉少许、醪糟汁20克、可腐乳汁8克、刀口花椒2克、细姜米3克、细葱白花5克、口蘑酱油6克、甜酱6克、生菜油50克、冷鲜汤40克、蒸肉米粉50克
做法:
1、牛腿南瓜雕刻成12个直径为 ...
风味钵钵鱼
材料:
草鱼1条（约750克）。调料小红辣椒30克，小青辣椒30克，仔姜20克，蒜米20克，精盐16克，胡椒粉5克，味精5克，鸡粉4克，料酒5克，蛋清30克，淀粉20克，色拉油20克,鲜汤500克。做法:
1、草鱼宰杀，刮鳞后去头、去尾，洗净后片下鱼肉、挑出大刺，切成长5厘米、宽1.5厘米、厚2.5厘米的片。
2、将片好的鱼片用料酒、8克精 ...
木瓜炖大闸蟹
原材料：大闸蟹250克，木瓜100克，姜10克，清汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。
木瓜炖大闸蟹做法:
1、大闸蟹宰杀洗净氽水，木瓜切菱形块，姜切丝待用。
2、净锅上火，放入清汤、大闸蟹、姜丝、木瓜，大火烧开转中火炖15分钟调味即成。
功效
大闸蟹含有丰富的蛋白质、维生素以及胡萝卜素，有补骨髓、滋肝阳、充胃液 ...
青菜炖肚片
主料：猪肚片。配料小白菜、粉丝调料：盐、味精、胡椒粉、香油、葱、姜、香油。
青菜炖肚片做法:
先将猪肚(熟)切片，小白菜洗净切段，炒勺放底油，用葱姜丝炝锅，下入切好的肚片鲜汤，调好口味，加小白菜、粉丝，大火烧开，出勺点香油，盛入碗内。
提示
时间不宜过长，口味清淡。
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肥肠豆花
材料：猪肠头、嫩豆花,郫县豆瓣、泡辣椒、花椒、盐、酱油、味精、姜、蒜末、香葱、食用油、大葱、料酒、水豆粉 烹饪方法：
1、肥肠头洗净，锅内烧水加料酒、姜、葱、肥肠头，煮熟后，捞出切成长条待用。
２、郫县豆瓣、泡辣椒剁细。
３、锅内下油少许把肠头放进去煸炒，同时加花椒、姜、葱至干香时起锅待用。
４、锅内烧油 ...
川辣黄瓜
原料：黄瓜500克，干辣椒、油各20克，花椒5克，白糖、醋各10克，香油15克，盐7克。
制作过程：
1、黄瓜洗净，切成条，稍去心，干辣椒切成短段；
2、碗内放盐、白糖、醋，加少量清汤，兑成汁；
3、炒锅加油置火上，放入花椒，炸出香味后捞出，下干辣椒，炸呈棕红色，将锅离火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加香油，起锅装盘晾 ...
麻辣诱惑蛙
原料：山蛙，丝瓜、香菇、方竹笋，辣椒、鲜花椒、豆瓣酱等。
做法：
1、将山蛙宰杀分割，丝瓜和方竹笋切成条状，香菇切片待用。
2、在锅中放入色拉油、子弹头辣椒及及盐、味精等各种调料炒香，而后依次放入切好的山蛙、香菇、主竹笋等原料进一步翻炒，出锅前加入鲜花椒即可。
特点：
麻辣味。蛙肉爽滑，细嫩可口，麻辣 ...
香辣盆盆虾
原料：
白虾，方竹笋、香菇、芹菜段、葱段，辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜等。
做法：
1、先将虾用色拉油炸至金黄，方竹笋、香菇等飞水后待用。
2、将辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、蒜、色拉油等放入锅中炒香，加入汤熬制，放入味精、白糖、醋等调好味，捞出残渣。
3、在调好的汤汁中放入虾、方竹笋、香菇、芹菜段、葱段等主辅料 ...
炸熘肉卷
主料：猪肋条肉（五花肉）300克,火腿肠50克
辅料：竹笋50克,荸荠50克,木耳(干)20克,豌豆苗50克,猪网油100克
调料：大葱5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,淀粉(豌豆)5克,盐8克,料酒5克,香油7克,胡椒粉3克,花生油70克
烹饪方法：1.将猪五花肉、荸荠分别剁碎，鲜笋焯熟后与火腿切成粒，同放碗内，加入葱姜末、精盐、料酒、胡椒粉、香 ...
爆椒鸡杂
原料：
鸡(200克)、鸡心(100克)、蒜苗(10根)、青椒(5只)、干辣椒(10只)、指天椒(10只)、蒜(3瓣)、姜(3片)、葱(2根)
调料：
油(3汤匙)、泡野山椒(2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1汤匙)、海天特级金标生抽王(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙) 烹饪方法:
1 鸡珍和鸡心去杂质，加入1汤匙生粉和1汤匙盐揉搓数遍，用清水冲洗干净，切成片状。 ...
麻辣鱿鱼卷
材料： 鱿鱼、青辣椒、干辣椒、葱、蒜、麻椒粒 菜谱调料： 花生油、盐、醋、生抽、料酒、麻油、水淀粉、少许糖、鸡精
烹饪方法：
1.青辣椒切菱形片、干辣椒擦净去蒂根、葱切段、蒜切片备用； 2.鱿鱼去膜洗净后，平铺在案板上，改成十字花刀，切成小段备
2.鱿鱼去膜洗净后，平铺在案板上，改成十字花刀，切成小段备用
3. ...
姜汁热窝鸡
主料：鲜嫩母鸡1只（约1000克）。
辅料：姜10克、葱10克、素油50克、盐2克、酱油10克、豆粉15克、醋10克、辣椒油10克、鲜汤100克。
烹饪方法：
1、母鸡宰杀洗净后，入锅煮熟，捞出晾凉后，去掉鸡腿骨，剁成均匀的块。姜成姜末，葱切成葱花。
2、锅内放素油烧热（约15℃），下鸡块、姜末、葱花入锅炒出香味，加鲜汤、盐、 ...
灯影苕片
原料：净红心苕500克，辣椒油25克，白糖3克，花椒2．5克，味精1.5克，盐2克，白矾25克，香油25克，菜油150克。
烹饪方法：
1、将红心苕洗净，切成长方片，再顶刀切成1毫米厚的片；
2、放入明矾3克，清水90克的水中浸渍30分钟捞出，再放入盐3克，清水225克盐水中浸渍半小时捞出晾干水份；
3、炒锅置火上放油烧至六成熟 ...
南乳排叉
原料: 面粉500克，南味腐乳2块，盐5克。
操作:
1.面粉中加南味腐乳、盐、水和匀后，用一块湿布盖上稍醒。
2.把醒好的面团擀成薄皮，刷上一层素油，对折后再擀薄，用刀切成长4厘米、宽3厘米的长方片后，拿住面片上面的两个角，从用刀划开的中间的刀口翻过去待用。
3.在锅内加入油，烧至4-5成热，下入做好的 ...
炒香舌片
原料：猪舌500克。 酸枣仁50克。姜10克、葱15克、花椒3克、料酒15克、卤汁450克、香油10克、味精1克、盐3克、冰糖25克。
制作过程:
1、将酸枣仁（生熟均可）捣碎，用水煮两次，收取药汁700毫升。
2、将猪舌洗净。切成两段，放入药汁中。把姜葱洗净拍破，与花椒一起下锅同猪舌同煮。煮至舌头七成熟时，打去浮沫， ...
干烧牛筋
主料：鲜牛筋300克
配料：色拉油100克、二荆条泡椒8根、肉末50克、芽菜30克、大葱60克、生姜片50克、花椒10粒、蒜苗80克
烹饪方法：
1、将鲜牛筋洗净，加入花椒、姜、葱、香菜、料酒，上笼蒸熟，再将牛筋切成条形待用；
2、将二荆条泡椒切成长短相同的段，肉末炒香，蒜苗切细，大葱切成片待用；
3、锅 ...
豆瓣鲜鱼
主料：鲜鱼1000克，郫县豆瓣75克，姜末20克，蒜末20克，葱花30克 ，酱油15克，白糖25克，醋20克，料酒25克，味精2克，精盐5克，胡椒面1克，水豆粉30克，肉汤750克，花生油150克。
制作方法：
1、将鱼刮鳞，剖腹，去内脏，去鳃，洗净，在鱼身两面各剞5刀，用料酒、盐、胡椒面码味。
2、锅内油烧至七成热，下鱼 ...
凤凰萝卜
配料：鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。
调味料：花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。
烹饪方法：
1、鸡肉剁成茸，红、白萝卜去皮切成圆片。
2、锅内加清水烧开，先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。
3、烧锅下油，放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透，然后出锅撒 ...
水八块
原料：开膛嫩仔公鸡一只（约500克）。 盐3克、酱油10克、白糖10克、熟辣椒油10克、花椒粉10克。
制作过程
1、开膛仔公鸡清洗干净，入沸水锅中煮至刚熟捞出，晾凉。
2、砍去鸡头、翅、腿（作它用），从腹中线剖开，分成背、胸、腹各一块，然后砍成八块，每块都应带骨，且成厚薄均匀的斜片。
3、置入盆中，加盐、酱 ...
南排杂烩
主料：干鲍鱼(8只)、白萝卜、鸽蛋(12只)、熟火腿、海参、白糖、鱿鱼
辅料：葱姜、鲜菇、菱粉、冬菇、 黄酒、熟鸡、胡椒粉、菜心、鸡汤、冬笋、硼酸；
制作方法
1、鲍鱼用硼酸发酥两面横刀起花放开水内烫几次除去硼酸味，然后用鸡汤，葱，姜调味，在小火上烤，至入味为止；
2、将海参发好，也放上、姜、油、酒和鸡 ...
桂花红烧肉
材料：猪前肘1个（约650克）、红葡萄酒100克、桂花酱25克、葱段、姜片、精盐、胡椒粉、花椒、八角、香叶、嫩糖色、白糖、味精、高汤、湿淀粉、色拉油各适量
制作步骤：
1、猪前肘去骨后漂洗干净，同花椒、八角、香叶一起放入高压锅中压约15分钟，取出猪肘改刀成3厘米见方的块。
2、净锅上火，放油少许，下入葱段、姜片煸香 ...
蒸鲈鱼
原料：新鲜鲈鱼600克左右（时间太长已忘了确切重量，只能凭记忆以肉眼估算），五花肉50克配料及调味料：葱姜蒜末少许，花椒5克，豆瓣酱1大汤匙，豉油1大汤匙，料酒1大汤匙，白糖1小匙
做法：
1，鲈鱼洗净吸干水备用，五花肉切成肉丁，葱姜蒜切末备用；
2，锅中入少许油，煸炒葱姜蒜末、花椒出香后把豆瓣酱倒入炒香，随后把 ...
山城毛血旺
荤料：鸭血、火腿、肥肠（均为可长时间煮制的原料）
毛肚、鳝鱼、黄喉（均为易熟原料）
素料：
豆皮、金针菇、魔芋、葱、姜（均为可长时间煮制的原料）
木耳、豆芽、莴笋（均为易熟原料）
调料：
重庆火锅调料、黄酒、干辣椒、泡椒、麻椒、胡椒、豆蔻、草果
作法：
1. 鸭血、火腿切厚片，轻轻倒入放有黄酒的沸水焯熟。
2. ...
泡椒鳝鱼
主料：鳝鱼500克
调料：泡椒50克,姜8克,大蒜（白皮）8克,大葱8克,酱油8克,醋8克,盐15克,味精5克,料酒8克,白砂糖8克,植物油30克
烹饪方法：
1. 将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段；
2. 泡红辣椒、姜剁细成末备用；
3. 蒜切片，蒜切短段；
4. 将锅内油烧至七成热，放入鳝段煸干水气，加剁细的泡红辣 ...
拌兔丁
主料：兔肉500克，花生仁（炸）15克
调料：白砂糖8克,盐25克,醋8克,辣椒油8克,豆瓣8克,豆豉8克,芝麻酱8克,芝麻8克,大蒜（白皮）8克,味精8克,花椒粉10克,胡椒粉5克,香油8克,姜5克,大葱10克
烹饪方法：
1. 葱洗净切段；
2. 姜洗净切丝；
3. 大蒜捣碎成泥；
4. 芝麻放入热锅内（不加油）炒熟；
5. 将兔肉加 ...
甜烧白
主料：带皮鲜保肋肉(猪中间部分,北方称硬肋肉,包括五花肉,皮薄,肥瘦相连)250克,糯米100克
调料：红糖100克,熟猪油50克,白糖50克,糖色5克,豆沙35克
烹饪方法：
①将保肋肉刮洗干净用清水煮热捞出，抹去皮上油水，趁热抹上一层糖红晾凉。
②将糯米淘洗干净，上笼蒸成糯米饭，趁热拌入红糖50克，同时放熟猪油15克 ...
烟熏排骨
主料：猪排骨
调料：五香粉,盐,料酒,姜,葱,醪糟汁,卤水,烟熏料,香油,花椒,熟菜油
烹饪方法：
1.排骨3根相连横斩成大块，加盐、姜片、葱段、五香粉、料酒、花椒拌匀码味20分钟，入笼蒸至刚熟取出，入卤水锅中加热至肉能离骨时取出，再放入热油锅中炸至色泽金黄、肉质干香时起锅。
2.炸好的排骨放入熏炉中，点燃烟 ...
小笼粉蒸牛肉
制作材料：牛肉500克，蒸肉米粉100克，甜酱油50克，咸酱油30克，花椒20粒，姜30克，豆腐乳水、豆鼓、豆瓣各20克，胡椒粉15克，花椒粉、蒜泥、精盐、白糖、白酒、红油、香菜各适量。
特色：肉鲜香嫩，味微麻辣。
烹饪方法：
1.将牛肉去筋，切成长方形薄片，豆瓣剁细，姜取汁水，一起放入牛肉里，再加米粉、酱油、 ...
火腿鸡丝卷
制作材料：精面粉500克，酵面50克，熟火腿75克，苏打粉、熟猪油各适量，白糖少许。
特色：色泽美观，松软爽口。
烹饪方法：
1.将面粉倒在案板上，中问扒个窝，加入清水、酵面揉匀成面团，用湿布盖好，等2小时发酵。熟火腿用刀切成细粒。
2.饧好的面团放入苏打粉、白糖、熟猪油揉匀，用擀面杖擀成2厘米厚的长方形 ...
糊辣鱼
主料：草鱼500克
辅料：绿豆芽100克,芹菜100克,青蒜50克,香菜20克,芝麻5克
调料：辣椒(红,尖,干)50克,豆瓣酱25克,花椒10克,姜25克,大蒜（白皮）25克,料酒10克,盐3克,味精5克,鸡精5克,胡椒粉2克,酱油10克,葱汁3克,姜汁2克,淀粉(玉米)12克,辣椒油200克,植物油100克
烹饪方法：
1. 草鱼宰杀治净，将鱼肉剔下片成厚0. ...
嫩蛋虾仁
主料：鸡蛋300克
辅料：虾仁150克,白牛肝菌(干)50克
调料：盐8克,味精2克,葱油10克,淀粉(蚕豆)10克
嫩蛋虾仁的特色： 牛肝菌，成菜滑，嫩，鲜，香，味美爽口。
教您嫩蛋虾仁怎么做，如何做嫩蛋虾仁才好吃
1. 散搅匀吃味，加汤上笼蒸熟；
2. 汤吃味，下虾仁、牛肝菌稍煮至熟；
3. 汁起锅，淋于蛋上即可。
嫩蛋虾仁 ...
四川泡菜
主料：圆白菜500克,白萝卜1000克,辣椒(红,尖)75克
调料：醋30克,姜40克,盐30克,白砂糖15克
教您四川泡菜怎么做，如何做四川泡菜才好吃
1. 卷心菜叶分别洗净，用干布将水完全吸干，再撕成小片；萝卜洗净，去皮，切成薄片；辣椒洗净，去蒂，切段；姜洗净，去皮，切片。
2. 将卷心菜、白萝卜、醋、姜、辣椒 ...
腊鸭肫
主料：鸭肫2400克
调料：盐1500克
腊鸭肫的特色：色泽乌黑，有光泽，肌肉较厚，口味细腻。
教您腊鸭肫怎么做，如何做腊鸭肫才好吃
1. 从右侧中央用刀斜形剖开半边，以撕去内面黄皮与余留食物；
2. 用清水洗净内外各部位，细心用手指在肫内抹去污液；
3. 将洗净沥水后的鸭肫用食盐腌渍，每200只鸭肫用食盐1500克；
4. ...
炸松仁肉
主料：猪肉(肥瘦)300克
辅料：松子（炒）50克,油菜100克,油皮100克,鸡蛋50克,淀粉(玉米)50克
调料：花生油100克,酱油50克,盐2克,味精10克,姜25克,大葱25克
炸松仁肉的特色：黄绿衬突，外脆香酥。
教您炸松仁肉怎么做，如何做炸松仁肉才好吃
1. 肉去皮剁成末；
2. 油菜叶洗净顶刀切成细丝；
3. 葱姜洗净拍松，用清水 ...
冬瓜咸肉
主料：冬瓜400克
辅料：咸肉150克
调料：味精5克,色拉油25克
冬瓜咸肉的特色： 瓜糯味醇，咸鲜合一。
教您冬瓜咸肉怎么做，如何做冬瓜咸肉才好吃
1. 咸肉（要选用带点油和皮，最好是五花咸肋肉）切成0.5厘米厚、1.5厘米宽、2厘米长的小方块；
2. 如果是生咸肉要用水煮熟不宜蒸；
3. 冬瓜也切成与咸肉相仿的小方块 ...
芝麻牛肉
主料：牛肉(后腿)500克
辅料：白芝麻25克
调料：花生油100克,盐10克,料酒15克,味精10克,大葱50克,姜50克,花椒5克,八角2克,辣椒油3克,白砂糖25克
芝麻牛肉的特色： 柔软，香辣。
教您芝麻牛肉怎么做，如何做芝麻牛肉才好吃
1. 牛肉洗净放入开水锅中，煮开后撇去浮沫；
2. 放入葱（切段）、姜（切片）、花椒、八角 ...
朝天锅
主料：猪肉(瘦)750克,青鱼500克
辅料：粉丝250克,白菜150克,竹笋50克,香糟150克,葛仙米2克
调料：猪油（炼制）50克,料酒50克,味精5克,盐4克
教您朝天锅怎么做，如何做朝天锅才好吃
1.青鱼中段洗净，从脊背剖开为两片，再切成4.5厘米长、1.5厘米宽的骨牌块，放入钵中，加入精盐拌匀，腌30分钟左右。
2.香糟放 ...
豆瓣俐子
主料：猪舌800克
调料：豆瓣50克,盐10克,酱油15克,味精2克,白砂糖8克,卤汁300克
豆瓣俐子的特色：豆瓣酱的浓香，使成菜色泽红亮，咸鲜微辣，香味浓郁，吃口舒爽。
教您豆瓣俐子怎么做，如何做豆瓣俐子才好吃
1. 将猪舌整理干净；
2. 猪舌下入沸水锅中除尽血水，放入卤水锅卤制成熟；
3. 将猪舌切成柳叶片， ...
脆皮肠头
主料：猪大肠500克
辅料：黄瓜200克
调料：盐5克,姜10克,味精2克,大葱15克,白砂糖2克,辣椒粉15克,孜然10克,八角2克,茴香2克,花椒2克
教您脆皮肠头怎么做，如何做脆皮肠头才好吃
1. 将肠头洗净码味2～4小时，除水下卤锅，至软时捞起；
2. 黄瓜切丝；
3. 锅内下油烧至五六成热，下肠头炸至色金黄，酥脆时起锅；
4 ...
水豆豉鸭舌
主料：鸭舌300克
辅料：豆豉50克
调料：盐5克,味精2克,白砂糖10克,辣椒油20克,大葱15克,姜10克
教您水豆豉鸭舌怎么做，如何做水豆豉鸭舌才好吃
1. 将鸭舌整理干净，放入盐、料酒、姜葱码一天；
2. 将码好的鸭舌入沸水锅中除尽血水；
3. 下白卤锅中卤制成熟；
4. 将水豆豉加味精、白糖、红油 ...
鸡蓉鲍片
主料：鲍鱼500克
辅料：鸡胸脯肉100克,鸡蛋清150克,淀粉(玉米)25克
调料：猪油（炼制）150克,大葱50克,姜25克,料酒25克,胡椒粉2克,盐5克,味精2克
鸡蓉鲍片的特色：外软，肉柔味鲜美。
教您鸡蓉鲍片怎么做，如何做鸡蓉鲍片才好吃
1. 鲍鱼切片洗净除沙，原汤浸泡鲍鱼；
2. 鸡脯砸成泥用冷水解开加鸡汤150毫升搅 ...
鸡蓉鱼肚
主料：鱼肚100克
辅料：鸡胸脯肉100克,鸡蛋清150克,虾米10克,火腿25克
调料：淀粉(玉米)25克,姜25克,大葱50克,料酒25克,胡椒2克,味精2克,盐5克
鸡蓉鱼肚的特色：色白，软嫩鲜香。
教您鸡蓉鱼肚怎么做，如何做鸡蓉鱼肚才好吃
1. 将鱼肚放温油锅中泡软切成方块；
2. 再放入油锅内以微火吞炸一小时以鱼肚起泡透 ...
鸡茸海蜇
主料：海蜇头1250克
辅料：鸡胸脯肉50克,虾籽3克,鸡蛋清50克
调料：黄酒25克,盐2克,姜2克,花椒5克,香油25克,猪油（炼制）30克
教您鸡茸海蜇怎么做，如何做鸡茸海蜇才好吃
1. 鸡里脊肉剔去筋，用刀背剁成茸盛入碗内，加入鸡蛋清、清汤、黄酒、精盐搅拌成鸡料子备用；
2. 虾子用清水洗净泥沙，控净水分；
3. 海蜇 ...
荷叶排骨
主料：猪小排（猪肋排）380克
辅料：荷叶50克蒸肉粉100克
调料：盐30克江米酒45克料酒45克甜面酱30克豆瓣辣酱15克白砂糖10克
烹饪方法：
1. 猪子排剁成10厘米长的段，用盐、酱油、酒拌腌3小时；
2. 荷叶除去硬梗，分成6小张，用沸水烫软备用；
3. 将蒸肉粉、甜面酱、辣豆瓣酱、砂糖、糖色、花生油混合拌匀，排 ...
鲜椒泥鳅
主料：泥鳅350克
辅料：酸白菜100克,辣椒(红,尖,干)30克
调料：盐4克,味精2克,胡椒2克,猪油（炼制）25克,姜5克,大蒜（白皮）5克
如何做鲜椒泥鳅才好吃
1. 泥鳅剖杀去头洗净；
2. 鲜尖红椒洗净切段；
3. 酸菜切条；
4. 锅内放入猪油烧热，入姜末、蒜米炒香，再放酸菜略炒，然后加入鲜汤、 ...
辣炸芋头片
主料：芋头500克,酱油30克,蒜瓣15克,辣椒粉1克,葱,姜少许,味精1.5克,炸油500克。
教您辣炸芋头片怎么做，如何做辣炸芋头片才好吃
1.将芋头去皮洗干净，切成厚薄均匀的薄片，放在热水中漂去表层淀粉，捞出，控尽水。
2.炒锅放在火上，放油，待油烧开后将芋头片放入其中、待炸至表面金黄色时捞出控尽余油。
3. ...
花椒鸡丁
主料：开膛嫩仔鸡一只（约500克）。干辣椒10克,花椒3克,料酒20克,酱油15克,盐3克,素油500克,白糖10克,葱10克,姜10克,味精1克,香油5克,鲜汤150克。
花椒鸡丁的特色：色泽金红，麻辣鲜香、略带甜味，鲜美可口。
教您花椒鸡丁怎么做，如何做花椒鸡丁才好吃
鸡洗净后，剔骨。剁成约2厘米见方的丁，加料酒、酱油 ...
桃酥鸡糕
主料：鸡脯肉300克。桃仁50克,猪肥膘50克,蛋清30克,生菜50克。素油500克,料酒10克,盐之克,味精0.5克,香油20克,糖10克,醋5克,干豆粉15克。
桃酥鸡糕的特色：酥香鲜嫩，宜于佐酒。
教您桃酥鸡糕怎么做，如何做桃酥鸡糕才好吃
桃仁用温水泡10分钟捞起撕去皮，沥干，放入五成热油（约125℃）调锅中炸酥，捞出剁细。鸡脯、 ...
香辣黑豆芽
主料：黑豆芽
辅料：胡萝卜,木耳,粉丝,熟芝麻
调料：盐,鸡精,米醋,白糖,辣椒油
香辣黑豆芽的特色：此菜颜色鲜艳，清淡爽口。
教您香辣黑豆芽怎么做，如何做香辣黑豆芽才好吃
1、将黑豆芽去根，去掉黑豆皮洗净，胡萝卜去皮洗净切成丝，木耳泡发洗净切成丝，粉丝用温水泡发好待用；
2、坐锅点火放入 ...
脆嫩椒油扁豆
主料：
扁豆250克,花生米100克。 红萝卜1/2根,菜花200克,花椒1大匙。
a酱油1小匙,白醋,糖各2大匙,盐少许。
b油,香油各1大匙。
脆嫩椒油扁豆的特色：
这道菜色泽鲜美，爽口，是四川名菜，掌握了技巧可以随时一显身手。
教您脆嫩椒油扁豆怎么做，如何做脆嫩椒油扁豆才好吃
扁豆去筋切小段，红萝卜切菱形厚片 ...
双椒脆鱼片
主料：鲜草鱼1尾,干辣椒20克,鲜青红椒100克,鸡蛋1个,芡粉20克,面粉10克。 色拉油500克（蚝油50克）,红油10克,胡椒粉,料酒,盐,味精,糖等适量。
双椒脆鱼片的特色：辣香味鲜，外脆里嫩，色泽红亮。
教您双椒脆鱼片怎么做，如何做双椒脆鱼片才好吃
刀工成型：将草鱼去鳞破肚洗净，去头去骨，片成片，用姜葱 ...
网油鱼包
主料：桂鱼1.5公斤,网油500克,冬笋250克,冬茹25克,韭菜50克,猪肥膘肉150克,鸡蛋2个,生菜叶适量。植物油800克(实耗约100克),葱,姜各75克,湿淀粉75克,盐7克,料酒20克,味精5克,胡椒粉,玉米粉,椒盐适量。
教您网油鱼包怎么做，如何做网油鱼包才好吃
(1) 鱼去掉皮、骨、刺，切成粗丝(长5厘米、宽2厘米)。冬茹水发透去腿洗 ...
鱼香回锅鸭
主料：鸭胸脯肉200克
辅料：鸡蛋100克
调料：泡椒40克,襄荷15克,大蒜（白皮）20克,淀粉(玉米)30克,小葱15克,盐3克,味精1克,酱油3克,白砂糖6克,醋4克,猪油（炼制）25克
鱼香回锅鸭的特色：色泽红亮，外酥内嫩，咸鲜微辣，微带甜酸，风味独特。
教您鱼香回锅鸭怎么做，如何做鱼香回锅鸭才好吃
1. 将鸭脯肉 ...
鲍鱼鸽蛋
主料：鲍鱼500克
辅料：鸽蛋400克
调料：猪油（炼制）50克,鸡油25克,大葱25克,姜25克,料酒15克,盐10克,胡椒粉2克
鲍鱼鸽蛋的特色：鸽蛋围边，非常好看，口味柔软鲜嫩。
教您鲍鱼鸽蛋怎么做，如何做鲍鱼鸽蛋才好吃
1. 鲍鱼去黑沙，片成厚薄均匀的片（大者3片，小者2片）；
2. 把原汤倒入碗中沉淀后，泌出汁 ...
鲜椒鲈鱼
主料：鲈鱼500克
辅料：青椒20克,辣椒(红,尖)15克,淀粉(豌豆)5克
调料：大葱5克,姜3克,大蒜（白皮）4克,盐3克,味精2克,料酒3克,白砂糖5克,花生油25克,酱油4克
鲜椒鲈鱼的特色：咸鲜微辣，椒香浓郁。
教您鲜椒鲈鱼怎么做，如何做鲜椒鲈鱼才好吃
1.将鲈鱼去鳞，鳃及内脏洗净。
2.青椒、红椒择洗干净切成粒， ...
你想不到的---青海湖，我们来了---疯耍青海湖游记
什么叫疯狂？
问问你，出门7天你需要准备多久？
你需要筹划多久？
凌晨12点，决定了，第二天进发青海湖！
7天的行程，别人第二天8点出发，我们当天凌晨下定决心追随！
这是什么样的精神呀！
这是疯子不计后果的精神！
这是耍家不甘落后的精神！
第二天，人家大部队一早就出发了。我们收拾好东西，12点30上高速！干什么 ...
椒盐鱼尾
主料：鱼尾
辅料：洋葱,红柿子椒,葱,姜
调料：盐,鸡精,淀粉,辣椒盐
椒盐鱼尾的特色：香酥适口，鲜咸微辣。
教您椒盐鱼尾怎么做，如何做椒盐鱼尾才好吃
1、将备好的鱼尾用刀划几下，切成两段，加入盐、鸡精腌制5分钟，再撒上干淀粉拌匀，坐锅点火倒入油，油热后放入鱼尾炸成金黄色后捞出；
2、锅中留 ...
泡菜鹅肠
主料：鲜鹅肠500克,花椒5克,泡萝卜50克,蒜苗10克,泡红椒20克,香菜5克,泡姜15克,盐花生10克,精盐2克,白糖10克,混合油75克,红苕淀粉2克,料酒10克,味精3克。
泡菜鹅肠的特色：泡菜在巴渝民间十分普及，家家均有。《辞海》说："四川泡菜最为著名。"而此菜以泡菜为佐料，鹅肠鲜脆爽，泡菜风味突出。
教您泡菜鹅肠怎么做 ...
糊涂鸡
主料：三黄鸡（３斤）泡辣椒,花椒面,姜,葱,料酒,糖,醋,盐,味精,蒜末,辣椒油,芝麻。
糊涂鸡的特色：既有家常菜的味道，又有麻辣鸡的口感，兼有泡椒鸡的风格，集麻、辣、甜、咸、酸、嫩、鲜、香为一体。
教您糊涂鸡怎么做，如何做糊涂鸡才好吃
１、三黄鸡洗净血水，锅内加清水、姜、葱、盐、料酒，烧沸后，把 ...
白油猪肝
主料：猪肝200克
辅料：木耳(水发)5克 小白菜50克
调料：盐8克 酱油8克 大葱20克 花椒粉4克 姜5克 大蒜（白皮）15克
烹饪方法：
1. 木耳用温水发涨，择洗净；
2. 小白菜心洗净；
3. 猪肝洗净，去筋切成薄片；
4. 淀粉（10克）放碗内加水调出湿淀粉（23克）备用；
5. 姜、蒜切成方片，葱洗净切成3厘米长的节；
6 ...
美国总统说过，我们不知道哪辆校车里的孩子将来会是美国的总统
美国总统说过，我们不知道哪辆校车里的孩子将来会是美国的总统。所以校车安全性是中国的40倍。 中国领导人知道，不论哪辆校车里的孩子都不会是中国的主席。因为领导的孩子不会坐校车
几万元的校车，装60多个学生。几十万元的公车，装一个领导干部。他们对医疗不重视，因为他们有高干病房； 他们对教育不重视，因为他们 ...
节后网友给四川的景区评个奖：吸金王九寨沟，人气王峨眉山！
在景区游玩的客人在四川，哪个景区人气最旺？哪个景区收入最多？又有哪些外地人喜欢到四川旅游？各大景区各有各的数据和说法。昨日，省旅游局公布我省前三季度旅游景区统计结果，九寨沟以3.9亿门票收入成为“吸金王”，峨眉山景区以233万人次的客流量成为“人气王”。
在川过夜 均价277元/晚据了解，今年1-9月份，我省共接 ...
糖醋茄饼
主料：茄子500克 猪肉(肥瘦)200克
辅料：鸡蛋100克 玉米面（白）100克
调料：白砂糖8克 醋8克 酱油15克 料酒10克 盐10克 味精5克
烹饪方法：
1. 将茄子削净皮，切成直径5厘米，2厘米厚的圆形片，用刀从中间切开(底部相连，不要切断)；
2. 猪肥瘦肉洗净切细肉末待用；
3. 淀粉（4克）放碗内加水调出湿淀粉 ...
精华
误区提醒：5个鸡蛋的错误吃法要不得
鸡蛋大家当然会吃，可是误区不少。比如，有些人认为生吃鸡蛋可以获得最佳营养，其实生的鸡蛋中的蛋白质难以被人体吸收。鸡蛋的吃法有很多种，但不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。 所以在生活中，我们应该尽量避免以下误区。
错误吃法1：过量吃鸡蛋 鸡蛋是公认的营养食品。但是，鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多 ...
鱼香丸子
主料：猪肉(肥瘦)200克
调料：
豆瓣酱8克 白砂糖8克 醋8克 料酒8克 酱油15克 淀粉(玉米)8克
烹饪方法：
1. 淀粉（8克）放入碗内加水调出湿淀粉（16克）备用；
2. 猪肉切成肉末加精盐、湿淀粉（8克）拌好；
3. 将豆瓣酱剁细；
4. 姜去皮洗净切末，葱去皮洗净切末；
5. 将白糖、醋、酱油、 ...
蒜烧肚条
主料：猪肚750克
调料：姜10克 大葱8克 味精5克 大蒜（白皮）50克 酱油15克 淀粉(玉米)10克
烹饪方法：
1. 猪肚先用清水洗，开水煮，然后将两面刮洗干净，放于开水锅内炖烂即捞出；
2. 姜、葱分别切细丝；
3. 大蒜（最好选择独蒜）去两头剥壳，用猪油炒一下铲起；
4. 将熟肚切成长约5厘米， ...
冰糖芝麻肘子
主料：猪肘1000克
辅料：白芝麻50克
调料：姜10克 大葱15克 冰糖30克 糖色8克 黄酒15克 盐15克
烹饪方法：
1. 在火上燎焦肘皮，然后刮洗干净；
2. 芝麻炒香研细；
3. 姜洗净切片；
4. 葱洗净切段；
5. 铝锅置中火上，加汤，放入肘子，烧开后撇去血沫，下盐、冰糖、糖色、姜、葱、 ...
骨香鹅掌
主料：鹅脚翼300克
调料：大葱20克 姜5克 老抽15克 盐8克 白砂糖10克 黄酒60克
烹饪方法：
1. 将鹅掌洗净控干水分；
2. 下油30克，爆香姜葱，下鹅掌爆至少许黄色铲出；
3. 将调料放煲内滚，放上竹垫，下鹅掌，葱煲滚，慢火煲40分钟；
4. 盛碟上搽上香油，冷后切件上碟。
...
红油拌粉皮
主料：粉皮500克
调料：白砂糖10克 酱油8克 盐8克 香油8克 味精5克 辣椒油15克
烹饪方法：
1. 将粉皮泡发切成3厘米长的细丝，放碟上；
2. 将辣椒油、香油等调料调匀，浇在粉皮上拌匀即可。
网油鸡卷
主料：鸡胸脯肉500克 猪网油1000克
辅料：猪肉(肥瘦)250克 火腿100克 鸡蛋清300克 淀粉(玉米)100克 荸荠100克
调料：黄酒20克 胡椒粉3克 盐8克 香油30克 菜籽油200克 椒盐10克
烹饪方法:
1. 将鸡脯肉、猪肥瘦肉、火腿均切成长4厘米、粗0.3厘米的丝；
2. 荸荠去皮切成粗0.3厘米的丝，盛入碗 ...
飘香猪脆骨
主料：猪脆骨400 克
辅料：鸡蛋1个 锅巴150克 花椒20克 干辣椒节75克
调料：精盐 嫩肉粉 生抽 白糖 味精 糯米粉 生粉各适量 色拉油2000克
烹饪方法：
1、猪脆骨顶刀切成厚约0.5厘米的片,纳入盆中,放入生抽、精盐、嫩肉粉、白糖、味精,磕入鸡蛋液,加入生粉、糯米粉拌匀备用；
2、净锅上火,注入色拉 ...
探秘三丰真人遗留今世的绝学
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值得推荐 蜂蜜苦丁茶有防病的功效
教师普遍存在用嗓过度的情形，加之疲劳、精神紧张，身体抵抗力下降，易引起慢性咽炎，患者常会出现咽部不适感，有“吭”、“喀”等清嗓动作，遇 油烟、粉尘等刺激症状加重，多伴有咽干燥、微痛、痒，精神疲乏，讲话无力，五心烦热，腰膝酸软等症状。下面介绍一种服用方便、疗效不错、无副作用、可长期 服的秘方，即常喝苦 ...
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美食DIY推荐:教你学会爆炒双野
芹菜仅有丰富的胡萝卜素、维生素C和粗纤维，还含有大量的钙、磷、铁、钾、钠等矿物质，而且还有提神的功能，下面就一起来学学这道爆炒双野吧！ 材料：野芹菜、野蕨菜、干红椒、大蒜、食盐、鸡精、食用油。 做法： 1.把芹菜、蕨菜摘好洗净，芹菜、蕨菜切段，红辣椒、大蒜洗净切粒； 2.起锅，倒入适量食用 ...
为什么晚上不宜喝以下这6种汤？
很多女孩子为了减肥，晚上不吃饭，但为了补充营养，就以喝汤来取代吃晚饭。但是要知道，有几款汤是不适合在晚上喝的。 有人说光喝汤不吃饭能减肥，所以很多人选择在下班以后的晚餐，用一锅热气腾腾的美味鲜汤犒劳自己，但专家建议晚餐应适当吃得清淡些，有些汤不宜晚上喝。专家提醒，肉类煲汤较油、热量高，不适合晚上 ...
学会该如何给学生娃娃安排营养早餐
牛奶＋鸡蛋＋蔬菜＋主食＝理想早餐，再加个水果，便称得上是“黄金早餐” 。“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭。 尤其对于正处于生长发育期的学生来说，一顿搭配合理、营养丰富的早餐是上午高效率学习的重要保障。许多家长虽已开始重视给孩子搭配营养早餐，但却为吃什么、怎么吃犯了愁。为此，《健康时 ...
秋意来袭 男女御寒食物挑着吃
寒潮袭来，除了加强体育锻炼、多穿衣服外，日常如能多些御寒食物，可以提高机体的抗寒能力。我们称以下食物为核心食物，这类食物有很高的营养价值，并包含所有食物类别，是瘦身的常用食品。这些食品能量较低，不会让脂肪堆积。它们应该成为你食谱里的主要成分。其它所有食品还可以吃。但是一定要限制量。生活中常见的 ...
网友分享去加拿大参加的一场美食盛宴 很有意思~！
加拿大是一个多元民族融合的国家，新鲜的自然食材与异国文化融合，孕育出独具特色的加拿大美食。太平洋、大西洋岸盛产的海鲜，艾伯塔省特产的鲜嫩牛肉，安大略省鲜美多汁的水果，加拿大人以最纯净、天然的高质量食材，融合了新、旧时代烹调风格，来满足各种挑剔的胃口。当特色美食与瑰丽的自然风光相遇，不可错过的加拿大之 ...
大家来PP美国最地道的饮食代表 乡村美食
对许多人而言，美式食物就是汉堡、热狗、炸鸡和比萨。如果你是好吃甜食的人，你可能会想到苹果派或巧克力片饼干。但这些就是你在美国惟一找得到的食物吗？答案当然是“不”！和许多大国一样，美国有数个截然不同的地区，每个地区都有自己特有的食物特色。由于农产品产地的不同和当地移民生活习惯的差异，美国南部地区的家庭 ...
女人常吃6类食物老的很快
女人最害怕的就是自己过早的衰老，衰老是一种自然规律，而造成衰老的原因有很多种，平常你的饮食习惯不当，摄入催人衰老的食品，也会让你提前衰老!专家说，不想过早的衰老，那么下面的六类食物应该少吃!
变质食品
腐败变质的食品中常含有细菌分泌的毒素和食品腐败产物，会干扰人体的新陈代谢，影响人体组织的 ...
推荐给大家有助于睡眠的十种食物
许多人认为睡前吃东西对身体不利，尤其是注意身材的女性，更觉得睡前吃东西不容易消化，会影响身材，其实，有些食物在睡前吃却有助于睡前放松，提高睡眠质量。
1、温奶 睡前喝杯温奶有助于睡眠的说法早已众人皆知，因为牛奶中包含一种色氨酸，它能够像氨基酸那样发挥镇静的功效。而钙能帮助大脑充分利用这种色氨酸。将 ...
DIY家常菜：木瓜鸡爪汤
木瓜鸡爪汤
主料：鸡爪6只，猪皮100克，花生100克，木瓜半个
调料：食盐，水
做法：
1、提前处理好木瓜，用刀在木瓜表皮乱刮，让白色乳汁溜出来，这样的木瓜不会涩。然后去皮挖籽，切块。
2、猪皮刮去猪毛，刮去白色的脂肪部分，同鸡爪一起洗干净。
3、花生洗净，用清水先泡30分钟。
4、起 ...
DIY家常菜：毛豆炒鸡蛋
这道毛豆炒鸡蛋，极易烹制，清淡可口，豆如粒粒翡翠、蛋如块块黄金，金镶玉琢，好看好吃。
材料：
毛豆;鸡蛋;姜丝;油;盐
做法：
1. 将毛豆洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆煮3到4分钟后捞起待用。鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。
2. 锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆加盐翻炒一下。
3. 倒入蛋液，等蛋液 ...
DIY家常菜：腰果爆鸡丁
腰果爆鸡丁
材料(三人份)：鸡柳(350克)、腰果(132克)、洋葱(1/4只)、葱(1根)、姜(2片)、干辣椒(15只)腌料：酱油(1/2汤匙)、鱼露(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)、油(1汤匙)、鸡蛋清(1只)调料：油(1碗)、酱油(1/2汤匙)、蚝油(1/3汤匙)、鱼露(1/2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、辣椒油(1汤匙)、麻油(1/3汤匙)、白胡 ...
DIY家常菜：香芹鱼肉丁
香芹鱼肉丁
材料：鲅鱼半条、香芹1把、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜。
烹饪方法：
1、香芹洗净切段;
2、鲅鱼收拾干净，片下鱼肉，切成小块或条，用料酒、少许蛋清和干淀粉拌匀，腌20分钟;
3、腌好的鱼均匀拍上面粉;
4、锅入油，油温约170度时将鱼肉一块块放入锅中，中火炸至微黄;
5、准备好葱 ...
DIY家常菜：东坡茄子煲
东坡茄子煲的制作材料：
主料：五花肉500克，茄子3根，肉末50克，荷叶1张，红椒片，青椒片，葱花各适量。
调料：葱，姜，盐，色拉油，味精，鸡精，糖，老抽，胡椒粉，香油，水淀粉各适量。
教您东坡茄子煲怎么做，如何做东坡茄子煲才好吃
1、五花肉斩块，入油锅加葱、姜炒香，入盐、味精、老抽、胡椒粉 ...
警惕方便面三大误区
说起方便面，真是名副其实，三分钟就能泡好一晚味道香香的面，但是泡面便利的同时也不能解决它本身营养缺失的问题。除此之外，我们对于方便面还有哪些认识上的误区呢?一起来看看吧。 近来，有关方便面的争论不绝于耳，使原本对方便面不甚了解的消费者更加产生了一些疑虑。为此，记者采访了农业大学沈再春教授。他认为 ...
千万不能生吃的常见食物
一忌生吃鲜黄花菜。鲜黄花菜含有秋水仙碱，进入人体形成氧化二秋水仙碱，极毒，食用3-20毫克就可致死。 二忌生吃荸荠。常吃生荸荠，其中的姜片虫就会进入人体并附在肠粘膜上，可造成肠道溃疡、腹泻或面部浮肿。 三忌生吃白糖。白糖中常有螨虫寄生，生吃白糖很容易得螨虫病。螨是一种全身长毛的小昆虫，肉眼看不见， ...
九款食疗助你对抗感冒
感冒是最常见的外感病，有发热恶寒、咳嗽流涕、舌苔薄、脉浮的表现。中医分为风寒型与风热型。患感冒后饮食宜清淡、稀软，忌食油腻、黏滞、酸腥之食物。感冒早期应用饮食治疗，常可缩短病程，减少并发症。 感冒是最常见的外感病，有发热恶寒、咳嗽流涕、舌苔薄、脉浮的表现。中医分为风寒型与风热型。患感冒后饮食宜清淡 ...
饮茶养生有妙用
常言道：“百姓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。”茶已经成为中国人生活中不可缺少的一部分。茶的功效不仅仅是解渴、提神，还可增进营养，预防疾病，是最好的天然养生饮品，是我们中华民族的“国饮”。但是茶可不是怎么喝怎么好，有种喝法，茶会伤肾! 节前各类聚餐多，觥筹交错之间，人不知不觉就已酩酊大醉。为了能让头脑 ...
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营养学家建议：1.每人每天吃味精不超过4克;2.最好是在菜肴做好将要出锅时放入;3.老人以及患有高血压的人不宜食用过多味精 近日，英国一家媒体组织多位名厨、美食评论家和历史学家评选出食品历史上的10个“灾难时刻”，其中味精赫然位列其中，称味精摄入过多可使人出现眩晕、头痛等症状。事实上，味精历来备受质疑：从老 ...
女人必需的6种食物
2.低脂酸奶 目标：每周3到5份 酸奶富含钙，每杯酸奶中含有448毫克的钙吗，无论哪个年龄段的女士都需要这种矿物质。而且研究发现，酸奶还可以缓解肠道易激综合症症状和消化炎症，有助于减少胃溃疡和阴道感染的机率。
1.脂肪鱼，如鲑鱼、沙丁鱼和青花鱼 目标：每周2到3份 脂肪鱼中的有益物质是欧米茄3脂肪酸， ...
过午不食法确实可以减肥
现在十分流行的减肥法，学习僧侣们“过午不食”的原则，只要意志力足够坚强，起码可以减掉4-7KG。适合人群：不爱运动的懒忙人、老是乱吃的外食族 减肥原理 早餐：（进食）饱食期——胰岛素分泌下降——饥饿感产生 午餐：（进食）饱食期——胰岛素分泌下降——饥饿感产生 空腹期：（不进食）饱食期——进 ...
护胃：饮食习惯要有这“十怕”
一、怕“不守时” “废寝忘食”似乎成了不少上班族的习惯，然而就是无意间的饥一顿、饱一顿，会慢慢侵蚀胃的健康。近年来，功能性消化不良、胃炎、胃溃疡的发病率在工作忙碌的白领人群中正日趋升高。
胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。胃酸和胃蛋 ...
秋季吃对蔬菜助健康
止血防发炎的菠菜 菠菜是一种营养价值极高的蔬菜。尖叶菠菜叶柄长叶片较薄，根粗壮，含糖分量多;圆叶菠菜片大肉厚。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。每百克中含水分91.8克，蛋白质2.4克，脂肪0.5克，钙72毫克，磷53毫克，铁1.8 ...
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