厨房新手煲汤遵守6守则
选料要得当
用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭及鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富蛋白质和核苷酸等,家禽肉中能溶解于水的含氮浸出物,是汤鲜味的主要来源。煲汤材料的新鲜并不是指传统的“肉吃鲜杀,鱼吃跳”的时鲜,而是指鱼、畜 ...
熬鸡汤讲究多
鸡汤味美营养高,且具有抗疲劳美容养颜的功效,一直深受人们的喜爱。德国医学人员经过长期研究证实,鸡汤是效果良好的家庭“常备药”,它能帮助人们有效抵御严寒,驱走流感,如果将鸡肉和蔬菜一起炖还可以起到消炎的作用。
该报告指出,早期流感通常具有以下几个症状:咳嗽、鼻黏膜干燥、鼻塞等。这时,患者如果饮用 ...
油浸菌菇的做法
原料:新鲜菌菇(我用了三种菌菇:茶树菇、口蘑和凤尾菇)、干辣椒2个、大蒜头2个、油、盐适量。
做法:1、新鲜菌菇洗好后晾干,有条件的话,控上半天,以去除菌菇中多余水分。
2、锅里入宽油,烧到七分热,下入菌菇,中小火炒到菌菇水份丧失,变成金黄色后捞出。其间,快炒好前,下入干辣椒段和蒜瓣,炒出香味后 ...
做菜用葱的技巧
葱是做菜时最常用的一种调味作料,用的恰到好处,还是有些不容易的。例如“清炒鸡蛋”,将少量葱放油锅内煸炒之后,倒入调好味的蛋液翻炒几下出锅,即可收到鲜香滑嫩的效果;如果把许多葱直接放入蛋液(很多人习惯这样做),再入油锅内翻炒,其结果不是蛋熟葱不熟,就是葱熟蛋已过火变老,色彩不明快,味道也欠佳。因此, ...
青蟹的挑选方法
青蟹的挑选:
(1)、举起青蟹,背光察看蟹壳锯齿状的顶端,如果是完全不透光的,说明比较肥满,反之,则不饱满;
(2)、青蟹底部呈白色甚至透明状,代表蟹刚刚换完壳。蟹由于换壳时消耗了大部分能量,所以通常也是肉不多;底部较脏的往往肉比较肥满;
螃蟹清洗:
先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥,等螃 ...
鸡肝的鉴别方法
首先,闻气味,新鲜的是扑鼻的肉香,变质的会有腥臭等异味。
其次,看外形,新鲜的是自然充满弹性,陈的是失去水分后,边角干燥。
然后,看颜色,健康的熟鸡肝有淡红色、土黄色、灰色,都属于正常;黑色要么不是新鲜的,或者是酱淹的;鲜红色是加了色素吸引顾客的。颜色越本色越放心。
温馨提醒:最好少买熟 ...
豆腐干的选购
良质豆腐干
色泽:乳白或淡黄色,稍有光泽
外观:形状整齐,有弹性,细嫩,挤压后无液体渗出
气味:清香
滋味:纯正,咸淡适中
次质豆腐干
色泽:变深
外观:不整齐,粗糙,弹性差,切口处可挤压出水
气味:香气平淡
滋味:平淡、或咸或淡
劣质豆腐干
色泽:深黄或略红或绿 ...
猪肺的鉴别方法
新鲜猪肺——呈粉红色,具有光泽和弹性,无寄生虫及异味。
变质猪肺——呈白色或绿褐色,无光泽,无弹性,质地松软。
病变猪肺——包括肺充血、肺水肿、肺气肿、肺寄生虫、肺坏疽,轻度的为局部病变,严重的为全肺性病变。
食用原则——新鲜猪肺可供正常食用及销售,变质者则不可供食用及销售;肺部有病变的 ...
卤菜的鉴别方法
一看颜色
正宗卤菜颜色很自然,绝对不是非常鲜艳的,太鲜艳的一般都是加了人工色素,这样的卤菜吃不得。
二闻味道
一般来说,符合要求的卤菜味道闻起来很醇正。如果卤菜闻着非常香或者有一股很闷人的肉味,就很可能添加了一些添加剂。
三直接尝
尝要靠经验,正宗卤味入口香 ...
煎炒烹炸让锅控温240℃
很多人在烹调时不大注重烹调温度与营养的关系。营养专家对我国传统烹调方式的多年研究结果表明,不正确的烹调方法,可能会让有很高营养价值的食物变成营养价值很有限的垃圾食物。比如很多人喜欢吃炸鸡,虽然鸡肉被称为“蛋白质的最佳来源”之一,但高温直接煎炸的这种方法却严重损害营养成分,让鸡肉丰富的营养成分发生变 ...
炒鸡蛋的技巧
把鸡蛋打入碗中后,顺一个方向搅打,同时加点绍酒搅匀,味道更佳;入锅炒制时,加一点温水搅几下,即使火大、时间长些,也不致炒老、炒干瘪;油温要热,一次不要炒得太多,油要多,操作要快;摊鸡蛋时,最好炒好一面后翻勺炒另一面,拌炒易出现破损,外焦里不熟。 ...
包粽子的讲究
1、粽叶。很多叶子可包粽子,比如竹叶,箬叶,芦苇叶,芭蕉叶,以及荷叶。北方可选比较少。我们市场上大多为干箬叶,这种叶子买回来煮一煮或者用水浸泡几个小时就可以用了。偶尔有真空包装的鲜箬叶,但因为有传JS会利用化学药剂返青叶子,所以,自己也不好分辨,买到什么样子的,就要看运气了。还有一个办法,就是直接网 ...
面包不宜在冰箱内保存
面包在烘烤过程中,面粉中的直链淀粉部分已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉部分的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。
变陈的速度与温度有关。在低温时(在冷冻点以上)老化较快,面包放在冰箱中要比放在室温变硬的速度来得更快。因此 ...
吃橘子必知的6大禁忌~千万别与萝卜牛奶同食
1、饭前或空腹不吃
橘子好处虽多,但宜常吃,不宜多吃,并且建议不要空腹吃橘子,因为橘子果肉中含有一定量的有机酸,容易对胃黏膜产生刺激。
2、不与萝卜同食
萝卜进入人体后,会迅速产生一种叫硫酸盐的物质,并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。若这时进食橘子,橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解 ...
常吃这5种食物 绝对让你百毒不侵
何谓“超级解毒丸”?说穿了,就是使用天然食物来进行排毒作用;可别小看身边随手可得的天然食物,它可是会小兵立大功呢!
1、猪血
猪血中含有丰富的血浆蛋白,在人体经胃酸和消化系统分解后,可以产生解毒和润肠的功能。它会让不利于身体的有害物质统统“死光光”。
2、食用菌类
黑木耳(食用菌)常食用 ...
嘿嘿吃番茄也有六大禁忌 千万不可乱吃
2、服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食。
番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶活素的合成。维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
3、空腹时不宜食用。
番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝聚成不溶解的块状物,轻易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
番 ...
估值底已经出现 积极信号照亮A股
本周新股发行骤降,五月进出口总值大幅回升,5月人民币贷款同比多增2416亿,来自于市场和基本面的利好消息终于令昨日的A股市场一扫连日来的阴霾,在券商股和地产股大股反弹带动下,收出久违的小阳线。
分析人士指出,对于A股市场来说,估值底已经出现,目前市场等待的是经济的“软着陆”。
进出口创新高 轰起A ...
成都中考考点外增设临时停车点 17分流点开“绿色通道”
华西都市报讯(陶宁记者李鑫)为确保中考期间道路交通安全畅通,成都市交管局将通过加大路面警力巡逻、保障考点停车点位的方式,为广大考生提供一个良好的交通环境。
成都市交警四分局民警说,辖区内每处高考服务点需配备2辆摩托车,一旦接到考生求助,需第一时间将考生安全地送达考场。在城区17个高峰分流点,交管 ...
精华
外地奔驰跑成都来涉嫌“碰瓷”半小时5公里两次擦挂 要求私了
半小时内,200多万元的奔驰车左后视镜接连“轻吻”雷克萨斯、雅阁轿车。奔驰车司机先后向对方索要了1000元及300元的修车“彩头”!最近一周,在成渝高速路上,类似这样的“车祸”已发生十余起。昨日上午10时,这辆S500奔驰因涉嫌“碰瓷”,当其驶入龙泉山隧道时,交警短暂关闭隧道,一场“瓮中捉鳖”的大战上演……
蹊 ...
悠悠古镇,诗意平乐
清晨的平乐古镇,悠然宁静,沐浴着柔和的阳光,接受着来自白沫江上的清风,睁开了它惺忪的睡眼,开始迎接一天的生活。石板小道上的脚步声逐渐急切,各种叫卖声开始弥漫,阳光透过白沫江边的参天古榕树,洒向古屋那斑驳的屋顶。
此时此刻,古镇像极了一位浪漫的游吟诗人,还在石板市井之间叨念着司马文君的浪漫 ...
揭密英国国水“朗锐”,各国元首、明星、运动员都爱它~!
最高贵的饮品永远都是水啊!!!
按捺不住激动的心情想跟大家818尊贵的英国国水“朗锐”!在它面前,依云就是个浮云啊!皇室啊!贵族啊!英国国水!800年悠久历史!
不管你多屌丝,手里拿上一瓶朗锐,也就瞬间高富帅了吧!
跟大家详细的818朗锐的相关~!
朗锐的王室渊源
公元一一八零年,威尔士亲王 ...
平乐景象
在平乐古镇,我看到了一幅平和、安乐的景象。虽然世俗,但很本真,剥去浮华,更接近心灵。
平乐以前没听说过,但说起邛崃就知道了,那是司马相如与卓文君发生故事的地方。平乐古镇就在邛崃西南18公里的地方,离成都93公里,素以“秦汉文化·川西水乡”风情著称。古街、古寺、古桥、古树、古堰、古坊、古道、古风、古歌, ...
京城!!!周末约会餐厅“一招一食”皆功夫
谭家菜 时间历练出美味 要说谭家菜,历史可以从清朝讲起,这本是文人创制的家传筵席,当年在官员中成为宴客新时尚。能上得了官府人士的餐桌,必定有不少讲究,首先就是每道菜的文化底蕴不可小觑,其次就是选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯的规矩保证了菜肴品质。早年因为周总理和谭家菜的深厚渊源,才把它搬进北 ...
膜拜!普利策奖摄影作品:母亲的旅程(Mother's Journey)
学新闻的同学,应该都知道普利策奖,关于母亲的旅程(Mother's Journey)在官方网站上看到是这样的介绍:Awarded to Renée C. Byer of The Sacramento Beefor her intimate portrayal of a single mother and her young sonas he loses his battle with cancer. 母亲的旅程(Mother's Journey)是2007普利策特写摄影 ...
明星最怵的一档节目
2012年4月7日起,深圳卫视《饭没了秀》再次重磅出击,第二季全新出发!节目的播出时间由原来每周四调整至每周六、日22:00。(4月7日)周六22:00《饭没了秀》“魔力宝宝找妈妈”之牡丹江专场经典重现;(4月8日)周日22:00《饭没了秀》“魔力宝宝一帮一”爱心延续,《饭没了秀》周末双响连环炮,让你“秀”过瘾!
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去成都润禾医院看皮肤病的注意
今天上午满心欢喜 去润禾皮肤医院去看脸上长的痘痘(痤疮),一到挂号处,报上姓名后,拿到病历卡,上到2楼,楼口一mm热情的带我去某专科大夫(很是热情 )。一上2楼,医院怎么工作人员比看病的多喃 。
来到大夫办公室,大夫看了说:多半是痤疮,先检查化验,开了单子亲自带我去缴费(我的m医生亲自带我 )。缴了¥88,也 ...
古镇的水乡风情
随着“2009南丝路国际文化旅游节暨文君文化旅游节”的开幕,一系列的旅游文化活动将在邛崃展开,趁着旅游节,记者专程到平乐古镇感受一下当地的水乡风情。
平乐古镇给我的第一感觉就像江南水乡,清新、婉约。这里是休闲的乐土,与友人在兴乐桥头的黄桷古树下喝茶、聊天,心绪也特别宁静。水是古镇发展不可或缺 ...
俏江南豆浆加盟连锁店,开进山东潍坊VI广场
记者获悉,俏江南豆浆加盟连锁机构,日前进入山东潍坊VI广场,市场反响火爆,成为当地的一项时尚饮品。
据了解,俏江南豆浆分为两大品类,一类是健康五谷系列,一类是时尚台湾花色系列。俏江南针对传统豆浆固有缺陷,起到补充大众膳食纤维,增加蛋白质等多种营养物质,同时又具备时尚特色,深受消费者喜爱。
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如何煲汤能保留食物营养
春季饮食小常识:如何煲汤才能保留食物营养?要想煲出一锅好汤,尽可能保留营养,就必须注意7个要点。究竟如何煲汤才正确呢?首先要选择合适的食材和煲汤器具,然后在加工过程中倍加小心,最后,也不能忽略喝汤的时机和方法。
一、选料要精湛
选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤,必须选鲜味足、异味小、血污少、新鲜 ...
鳜鱼的七种经典烹饪
双色鸳鸯鳜鱼
将鳜鱼剖杀洗净后劈成两大片打花刀,用盐、味精、料酒、葱姜末腌渍一刻钟;将蛋清打成雪花状高丽糊,加入水淀粉、干面粉搅拌匀;分别用番茄酱加白糖、鸡汤加牛奶兑成 汁;将两块鲑鱼片滚上干面粉,再滚高丽糊,下温油中炸熟后盛入鱼盘中;分别把兑成的两种汁淋在每块鱼片上,用香菜镶边即成。
大汤 ...
做菜调料放多了怎么办
做菜时掌握不好放盐过多,可以放点糖或者少量味精来调和一下;如果是煲汤的话,时间要求不那么急,不妨将一些洗净的生土豆切片,或者把一块水豆腐切成若干小块放入,便可使汤味变淡。大米也有很好的吸附作用,将一把大米用布包好放入汤内,同样可达到均衡过咸的效果。
如果不小心醋放多了,比较快捷的方法是加适量 ...
蔬菜清洗方法各异
正确清洗蔬菜对于去除有害物质和农药残留、保持蔬菜营养、维护人体健康有十分重要的作用。
叶类蔬菜:先冲再泡
如菠菜、油菜、小白菜等,因为叶子面积大,在种植过程中沾染的农药残留等有害物质也比较多,一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡时间不宜过长,浸泡10分钟为宜;像卷心菜、白菜等蔬菜则需剥 ...
如何鉴别豆腐的好赖?
面对市场上种类繁多的豆腐,怎样才能购买到称心如意的优质豆腐呢?河南省郑州市卫生监督所有关人员认为,学会用察形观色的办法,能鉴别豆腐优劣。
一闻 在常温下直接嗅闻其气味。良质豆腐具有豆腐特有的香味。次质豆腐香气平淡。劣质豆腐有豆腥味、馊味等不良气味或其他外来气味。
二尝 进行豆腐滋味鉴别时, ...
火候与烹调间的密切关系
烹调技法与火候运用密切相关。炒、爆、烹、炸等技法多用旺火速成,烧、炖、煮、焖等技法多用小火长时间烹调。但根据菜肴的要求,每种烹调技法在运用火候上也不是一成不变的。
小火烹调:例如清炖牛肉,是以小火烧煮的。烹制前先把牛肉切成方形块,用沸水焯一下,清除血沫和杂质。这时牛肉的纤维是收缩阶段,要移中 ...
不担心调控 看工薪族老爸老妈买六套房经历
我爸妈,东北3线老工业城市,绝对的工薪阶层,老爸,部队转业到事业单位,退休前就是主任科员,没实权,就靠死工资,去年退休一个月3400元。老妈,铁路职工,退休7、8年了,退休金2100元。去年,我爸退休后,他们来我工作的河北3线城市,给我看孩子。我是独女。
他们来我这之前几年,就把他们辛苦攒的钱交给我,让我打理。 ...
你是“穷忙族”吗? 速度变富的8个理财哲学
这是一个讲究投入回报成正比的时代,可以穷,可以忙,但绝不可以穷忙。出入高级场所,一身“大牌”行头,却极有可能是耗尽整月薪水换来的虚假繁荣。披星戴月的忙碌,有没有得到自我满足先不说,荷包总不见鼓起,总不至于天天“穷忙”还垂头丧气吧,是时候选择改变这一切了!
穷忙族速度变富的8个理财哲学测试你是“穷忙族” ...
欧洲杯开打~成都酒吧进入“一级战备”
镜头打街 欧洲杯开赛在即,成都的大大小小的酒吧已经准备就绪。昨晚,成都九眼桥附近的小酒吧一条街就像过节一般。
据称,为迎接欧洲杯,这条街的酒吧已经提前半个月开始布置:赛程图、参赛队的国旗一应俱全。在此已经营4年生意的李建介绍说:为了这次欧洲杯,他特意购买了100寸的超大投影仪装在酒吧的大厅方便球迷 ...
只生孩子不结婚 让人“大跌眼镜”的蒙古女孩
对蒙古有很多想象,觉得这个国家一定灰乎乎,乱糟糟,而首都乌兰巴托确实一定程度上命中了我的想象,而仔细一看,国家表面看虽然乱七八糟,但是百姓的着装,信息的更新,可一点都不落伍。如果说上图是蒙古传统女子的标准照,但真实的蒙古,可是“现代化”多了,让我们一起走进乌兰巴托的大街小巷看一看吧。
某俄罗斯餐厅, ...
先进~成都中心城区8月底前全面开测PM2.5
8月底前,成都开展PM2.5试监测的点位将增加到8个,包括梁家巷、三瓦窑、神仙树、十里店等人口密集区,从而全面科学地反映中心城区空气质量状况。
昨日,成都市环保局有关负责人表示,“十二五”期间成都将通过深化扬尘治理、深化机动车尾气污染整治、控制餐饮业油烟污染等一系列措施,持续改善空气质量,让人民群众享 ...
汽柴油价9日下调 93#汽油每升约降0.43元
今日发改委宣布,6月9日零时起下调国内成品油价格,汽油每吨降530元,柴油每吨降510元。调价后,90#和93#汽油分别每升约降0.39元和0.43元,0#柴油每升约降0.44元。以普通家用车45L油箱为例,车主每箱油大概可节约20元。
这也是成品油价今年来第二次次下调,今年2月8日和3月20日,油价分别上调了300元/吨和600元/吨,而今 ...
新人帖
为了女人,值了!
想送女友一台iphone4s,但是没钱,有啥好办法推荐一下呢?
麻麻,我是你的小萨啊,你不认识我了么!我只是在雪地上滚了几下啊!
爸爸和3岁女儿一起唱《因为爱情》
夏天之歌 非常fresh组合
用写畅销书的方式对抗权力【转】
写作是我生命的一个重要部分,关于写作,我曾接受并且信奉的一个观点是:男人的文章是写给天下的。对于天下,我没有兴趣,我愿意把所有文字写给一个女人。2012年6月4日还差几分钟就要结束的时候,我的思想发生骤变,当然,这种变化不是空穴来风。在这之前,我经历网络**,六千多篇、数百万字的文字以及两千多个日子的蜚短 ...
有备无患,避震带上美瑞克斯蛋白棒才是最王道~!
近些年,让人措手不及的自然灾害愈演愈烈,人们也时刻处于恐慌之中。其中地震灾害的破坏力尤为突出。
刚刚结束对5。12汶川地震四年的纪念,28日上午10时22分,据中国国家地震台网中心测定,在河北省唐山市辖区附近发生4.8级地震,震源深度8公里。北京,天津等地均有震感。
面对不期而至的地震灾害,学习如何 ...
厨房里的疑难杂症:快速煮烂绿豆的诀窍
如何将绿豆快速煮烂
网友“阿霞”问:有什么方法可以快速将绿豆煮烂吗?
南宁市平湖路某甜品店覃师傅答:掌握一定技巧,快速煮绿豆汤并不难。首先用水将绿豆浸泡10分钟左右,沥去水分,放入冰箱冷冻层冻成冰块。因为绿豆浸泡后吸收水分,根据水结成冰,体积变大的原理,经过冰冻能把绿豆撑裂。有裂纹的绿豆遇热水后 ...
凉拌海参别放醋
俗话说“陆有人参,水有海参”,中医认为,海参可以补肾、养血,营养和食疗价值都非常高。可是,做海参时如果放了醋,在营养上就会大打折扣。
现代营养学认为,海参除了具有高蛋白、低脂肪、低糖、低胆固醇的特点外,还有很多特殊的营养成分,如胶原蛋白。海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角 ...
茄子的3种错误吃法
1、在做烧茄子的时候,如果用油炸切好的茄子,这时候油温很高,一般会达到180℃左右,这么高的温度造成了类黄酮和维生素P大量丢失的严重损失,茄子的保健作用也就去大半了。(注:类黄酮是良好的抗氧化剂,而维生素p是提高免疫力的好帮手。)
2、吃茄子不宜去掉皮,皮中的维生素p的含量要远远大于茄子肉中的含量。
...
煲汤的时间越长越没营养
长期以来,人们认为“煲汤时间越长,汤就越有营养”。
选择了3种比较有代表性的煲菜,即蹄膀煲、草鸡煲、老鸭煲。通过检测发现:蹄膀的蛋白质和脂肪含量在加热1小时后明显增高,之后逐渐降低;草鸡肉的蛋白质和脂肪含量在加热0.5小时后逐渐升高,蛋白质加热1.5小时、脂肪加热0.75小时可达到最大值;鸭肉的蛋白质在 ...
3窍门炒出好吃的菜丝
怎么挑选卷心菜呢?
一要看看。好的卷心菜,外层的叶片呈绿色且有光泽度。
二要按按。好的卷心菜,它很坚硬结实。
三要掂掂。好的卷心菜,它很有分量,发沉。
菜丝做法:
材料:大头菜,挑结实的买 ;尖椒,一个;胡萝卜,两三片。
做法:1、尖椒洗净要丝。大头菜洗净切丝,越细越好。胡萝卜切 ...
老南瓜当粮,嫩南瓜做菜
南瓜营养丰富,含有碳水化合物、蛋白质、萝卜素、维生素、钙、钾、磷等成分,且脂肪含量很低,是很好的低脂食品。南瓜果胶有极强的吸附性,能清除人体内的有害物质,提高人体抵抗力。
南瓜成熟度不同,营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜,胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃 ...
妙招祛除鸡肉腥味
1、刚宰杀的鸡有一股腥味,将宰好的鸡放在加了盐的啤酒中浸泡l个小时,再烹制就没有这种异味了。
2、从市场上买来的冻鸡,有股从冷库里带来的怪味,影响食用,在烧煮前先用姜汁浸泡3~5分钟,就能起到返鲜作用,使怪味去除。
...
做家常菜炖猪肉的诀窍
猪肉具有营养丰富和美味的特点,是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍,主要有以下三点。
1、肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多,肉汤味道越浓,肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些,以减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美。
2、不要用旺火 ...
六一儿童节来临 教不同年龄孩子如何学理财
六一儿童节来临教不同年龄孩子如何学理财六一儿童节马上就要到了,除了带孩子吃喝游玩,这也是一个教孩子学会理财的重要机会。如何利用现有常见的儿童理财方式,让孩子树立起正确的理财观,又为孩子未来的生活、教育积累财富,成为不少家长关心的问题。州城一些金融机构的理财专家表示,有些家长认为理财是大人的事,孩子还 ...
还房贷养老婆 各地男人每月要赚多少钱才靠谱
男人一个月赚多少才买得起房子,买不起房子的男人不靠谱。想要在一个城市做房奴也不是一件容易事,女人要找就找靠谱的男人,还的起贷的男人,最高境界就是找有房无贷的男人。
上海5350 深圳 5280
人人都可以做理财高手 怎样才能由穷人变富人?
怎样才能由穷人变富人?
许多人不明白,富人何以能在一生中积累巨大的财富?阔佬们究竟拥有什么特殊技能,是那些天天省吃俭用、日日勤奋工作的上班族所欠缺的?到底理财致富的条件何在?
说实话,和诸位一样,这些问题长期来也令我不得“要领”。直到前不久我听说这样一个成为亿万富翁的“神奇公式”,在此与大家分享。
这 ...
炒菜时配点葱姜蒜保护维生素C
做菜时要少加盐、后加盐。最好菜快出锅时再加盐,对保存蔬菜中维C有益;可以适当加点醋和酱油;炒菜的时候可以适量配点葱姜蒜以保护维生素C。
说到蔬菜中的营养素,很多人首先会想到维生素C。维生素C是人体必需的维生素,也是人体需要量最大的一种维生素。不过它最大的一个缺点就是“脆弱”:在烹调中极易损失或被破坏 ...
夏天到了 凉拌粉丝清凉又爽口有木有
凉拌粉丝是我做的最多的粉丝菜了。尤其到了夏天,饭桌上总是这盘菜最先吃完,做起来又相当简单。
食材明细:
1) 粉丝80克
2) 鸡肉丝适量
3) 黄瓜一个(中等大小)
4) 鸡蛋1只
5) 蒜泥适量
6) 香菜适量
7) 醋、盐、味精、香油适量
加工过程:
1) 粉丝预先在开水里 ...
海带可不是越“绿”越好哦 注意了
专家提醒市民在购买海带时注意:海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。除含碘高外,海带还含甘露醇,它呈白色粉末状附在海带表面。海带以加工后整洁干净无霉变、且手感不粘者为佳,若洗海带后水有异色,应停止食用。
海带颜色越“绿”越好,许多市民在购买海带时仍然存在误区。据省质监专家介绍,正常的 ...
麦片不要高温久煮
速溶麦片根据主要原料的不同,可分为原味麦片和混合麦片两种类型。前者没有强烈的麦香和果香,只会散发出淡淡的天然麦香的味道。购买时要注意,味道过浓的原味麦片很可能添加了香味添加剂。此外,原味麦片不含有白砂糖和盐,保留了原麦中的大部分营养,对身体尤为有益,更加适合中老年人、糖尿病人、血糖及血脂偏高的人食 ...
10分钟做出好吃的鸡肉
首先将鸡肉切为寸块,加盐、酱油、淀粉拌匀。锅中放油,烧至八成熟时,放入鸡块炒,随后倒入清汤、大蒜、葱、姜、辣椒,用小火炖10分钟左右,汤将干时,加入香油,味精即可。
鸡肉减肥要注重的事项:
1、用牛油高温油炸的鸡肉热量极高,不仅不能减肥,还会增肥。
2、鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部分 ...
牛肉放姜汁炒得嫩
春季吃牛肉好是好,想能吃到鲜嫩爽滑的牛肉却不太容易。今天,就给大家介绍一些烹调牛肉的小窍门。
由于牛肉纤维粗老,炒后吃起来往往发轫。首先要注意刀口,要顺纹切条,横纹切片。在烹调时,除了传统的加山楂、西红柿、木瓜等方法外,还有以下几个小方法:
方法一:生姜捣碎取汁,生姜渣留做调料用。将姜汁拌入 ...
超清来袭!性感天后凯莉米洛惊艳首秀超赞新单Timebo
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膜拜吧!四川流浪狗“小萨”跑步两千公里去拉萨 征服4000米以上高山(图)
流浪狗“小萨” (图片来源:腾讯微博)“这条狗,是网友在从成都骑行到拉萨的路上遇到的,一路上跟着骑行的队伍跑,跑了接近两千公里……”昨天,这条微博让一只奔跑在318国道上的流浪狗成了很多人的偶像。“我必须要向它致敬,这才是真洒脱,没有单反,没有背包,仅有一颗说走就走的心”……昨日,天府早报(微博)记者联 ...
六一儿童保险全攻略
曾因婚变而一度闹得沸沸扬扬的张柏芝近日爆料:有一次送儿子Lucas上学,因目睹其他同学有爱心午餐饭盒,自己儿子却只能吃盒饭,即忍不住失控痛哭。
虽然张柏芝可能因拍摄工作的要求不能时时陪伴在孩子左右,但毕竟“可怜天下父母心”,孩子小,招人疼,也应该疼。不过对咱们普通人家来说,儿童抵抗能力差,一旦生病或者遭受 ...
自制豆浆最佳用料比例
浸豆时间:做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6~16个小时。
煮沸时间:要想做出优质豆浆,必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的基础上。再延煮4~5分钟。
水与豆的比例:当水量一定时。应保持合理的豆量。专家认为豆和水的比例在1:3左右比较合适。
豆浆最好喝纯的 ...
Wow!天后玛利亚凯莉最新2012年摩洛哥演唱会超清全
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两个人一起,就是幸福… JUJU超温馨单曲-现在
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大成都再次推荐:成都欢迎你(搞笑)
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精华
(个人)紫色记忆
回首往事,你已匆匆远去,
伤痛记忆,你却仍在心底。
如何才能将你忘记,你深情的点点滴滴,
还是我不愿把往事只当做回忆,如果,,,,没有如果。
为什么总是把你想起,为何你总出现在我的梦里。
曾经的温柔再次触动我思念的枷锁。
深思,我在深夜里独自 ...
正确认识使用金钱 提高孩子财商有四大对策
“六一”国际儿童节到了。每到这时候,家长们总是把文具、服饰、图书等作为儿童节首选礼物,而在孩子财商教育上却未能给予足够重视。根据招商银行最新的调查,超过九成的学生在财商上存在缺失,集中表现为财盲族、懒惰族、温室族、月光族四类财商失衡情况。今年的儿童节家长们不妨从孩子财商教育着手,送一份能培养孩子财商 ...
从王亚伟和巴菲特说起 散户适不适合炒股?
在散户交易量占六七成的A股市场,78%炒股家庭没从股市赚过钱,炒股远远不如把钱存在银行。那么散户适不适合炒股?看看王亚伟和巴菲特怎么说。
5月中旬的北京,风有点大。张一元天桥茶馆,这个郭德纲曾经出道的地方,某媒体正在举行下半年投资策略发布会。
参加发布会的观众中,不少是年过半百的大叔大妈。
“你买的是股票还 ...
4万亿再引热议:避免重走老路 把握投资机会
理财周刊2012年第21期4年前,面对突如其来的金融危机,我们以“保增长”的名义,迎来了“4万亿”经济刺激计划;今天,面对更加复杂的国际国内经济形势,为了实现“稳增长”的目标,我们还会靠“4万亿”吗?
在维姆·文德斯的代表作《德州巴黎》中有两句经典对白——Walt说:“我以为你害怕坐飞机。”Travis回答:“我不 ...
最有投资头脑女星 会理财也性感
女明星也是人,如果不懂理财,也会落入坐吃山空的境地。大明星梦露就是因为不善于理财,日子过的捉襟见肘。而麦当娜因为头脑聪明,把日子过的风生水起,挣的钱够几辈子花的。女明星是吃青春饭的,更要过了今天想好明天,最起码要保持和现在一样的生活水准,money是不能少的。下面我们来看看谁是最会理财的女明星……
章子怡 ...
煮出美味的烹饪小窍门
常常因为一些烹饪过程中的小问题耗时费力,而做出的菜也并非想象中的那么美味可口,这里介绍一些烹饪小窍门,跟主妇朋友们一起分享。
窍门1 羊肉去膻味
方法一:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块,放几块桔子皮更佳。
方法二:每1000g羊肉放绿豆5g,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出。
方法 ...
让食品快速解冻
食品解冻是很有讲究的,如果急速解冻,食品中的汁液流出,带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分,食品的营养遭受损失。解冻可分三步。首先,提前把烹调的食物从冷冻层拿出,放到冷藏室内搁置一段时间,如果直接拿到室温下,温度过渡太大,不利于冷冻食品营养的保护和质量的稳定。然后,取出食品,用微波炉的解冻 ...
花生米酥脆烹饪技巧
1、花生米用油炸熟,盛入盘中,趁热撤上少许白酒,稍凉后再撒上少许食盐,放置几天几夜都酥脆如初。
2、菜籽油有一股异味,可把油烧热后投入适量生姜、蒜、葱、丁香、陈皮同炸片刻,油即可变香。
3、用菜油炸一次花生米就没有怪味了,炒出的菜肴香味可口,并可做凉拌莱。
4、炸完食物后的油留下一些残渣并 ...
做好清蒸鱼的九大关键
清蒸鱼的九大关键秘诀:
1、鱼的重量选择:最好控制在500-600克之间,这样生熟的火候比较容易好把握,摆在鱼盘中也美观。
2、在收拾鱼时:可将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。
3、蒸稍大的鱼时:可在鱼身下垫烧烤架,若没有,用几根筷子也行,使鱼离开底盘架空,鱼身全面 ...
炖鱼最简单美妙的方法
炖有两种方法:
一、不隔水的炖:不隔水炖法是将原料在开水内烫去血污和腥膻气味,再放人陶制的器皿内,加葱、姜、酒等调味品(调味品食品)和水(加水量一般可掌握比原料的稍多一些,如一斤原料可加一斤半到二斤水),加盖,直接放在火上烹制。烹制时,先用旺火煮沸,撇去泡沫,再移微火上炖至酥烂。炖煮的时间,可根 ...
怎样炒出滑嫩的肉丝
1、炒肉丝最理想的是选用里脊肉。但用腿肉、夹心肉也可以。
2、要斜着切丝。俗话说:“横切牛羊,斜切猪。”最好要切得粗细一致、长短一致、不连刀。
3、给肉丝上浆。加适量淀粉和水,会使肉丝表面有一层保护膜,而且水会渗透进肉丝,使肉丝炒出来嫩一些。所谓嫩,也就是炒出来的肉丝里还含有水份。因此锁住水 ...
如何煲出美味鸡粥和鸡汤?
一般人煲鸡粥,可能是将鸡肉和粥分开烧煮,粥烧好后,倒入鸡汤,鸡则白切,另盛盘里,蘸酱油吃;或者就是将鸡肉切碎,与粥同烧。这两种煮法做出的鸡粥都不大够味,最够味的是将鸡肉切丁焯水,待粥滚后,八粥内煮六七分钟,这样煲成的鸡粥鲜味无比,非常好吃。
熬制最好的鸡汤是不能加水的,要用蒸的方法熬出原汁来。 ...
虎皮菜的烹调法
虎皮菜,是指将原料经初步加工后,先经油炸、煎或烤的烹调法,使原料表面呈褐黄色、起皱纹貌似虎皮,然后用不同的烹调法制成菜肴。虎皮菜的原料以带皮肉类为多,如带皮猪肘子、带皮猪五花肉、猪手等,还有鸡肉、鱼肉、羊肉、牛肉、虾仁等。另外,还有一些素菜也是虎皮菜的原料,如青尖椒、青菜椒以及豆腐等。按烹调方法不同 ...
男的洗澡前,女的洗澡后!!中不中?
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竖笛家梁长存发明鼻孔吹笛法!
我算是见识了!昨天去参加一个婚宴,朋友为了烘托结婚的氛围,请来很多艺术家,因为本身新郎和新娘就是搞音乐的,所以也来了很多的音乐高人,让偶大开眼界啊!其中有个竖笛家,身怀绝技,记得叫梁长存。轮到梁长存的时候,梁长存穿了一身白色的西服,爆有范儿了!更让人叫绝的是梁长存上来就用鼻孔吹了一首《爱的供养》,也 ...
24小时细节决定你的财富数量
从2000年开始的一年一度的巴菲特午餐又要拉开序幕。去年,这一午餐的拍卖价格是234.57万美元,尽管已经夺标,中标者却又将价格提升了几十万美元,达到262.64万美元来表达对巴菲特的敬意。
只是这个中标者与前任不一样,神秘,不愿意暴露身份,而外界多猜测其来自中国。因为他报价的时间为亚洲时间,而且报价方式类似中国人 ...
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河北唐山供水:水泵换代才是节能突破口
河北唐山供水:水泵换代才是节能突破口 随着能源的日趋紧张,能源价格的不断上涨,节能工作成为企业发展和经济增长不可或缺的重点工作。河北唐山供水始终把节能降耗放在重点位置,并通过多年的努力取得了明显的节能效果。企业也曾试过像变压器节能、高压电机节能、无功功率补偿节能、水泵改型或调速节能等方 ...
四姑娘山
四姑娘山位于四川省阿坝藏族羌族自治州小金县与汶川县交界处,是横断山脉东部边缘邛崃山系的最高峰。四姑娘山由四座连绵不断的山峰组成,它们从北到南,在3~5公里范围内一字排开,其高度分别为6250米、5664米、5279米、5038米。面积2000余平方公里,由四姑娘山、巴郎山和双桥沟、长坪沟、海子沟等几部分组成,距成都220公里 ...
身边总会有一个2货朋友让你哭笑不得....
糖醋鱼的做法详细介绍
糖醋鱼的制作材料:
主料:黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克),白糖125克,醋50克
辅料:金糕,青梅各5克,葱10克,姜10克
调料:盐3克,料酒15克,酱油10克,油,淀粉,姜汁各适量
1。将鱼去鳞、鳍、腮,内脏洗净,鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨,然后顺骨切1.5厘米,使鱼肉翻起;
2。金糕、青梅切小丁用开水略烫;起锅放油烧7 ...
一级残疾人,不敢去看病
我叫李影,女 现年51岁,现住都江堰,我是一位双腿不能行走靠轮椅的一级残疾人,全年靠轮椅代步,生活不能自理,身患多病,离异,和女儿相依为命。现已退休(民政福利单位的低保退休,每月1000元左右)没有医疗保险,我原来户口在青海,因为我行动不便身体不适不能前去高原地区,对方说不能办理医疗保险,所以我只能想把户 ...
红十字会,有人需要你的时候你在干嘛?
在我看了一个关于七个肿瘤的故事后,心里久久不能平静,心里无比的心酸和心痛,多么质朴和可怜的母亲,多么悲惨和不公的命运,也许那60万治疗费对某些人来说就是小菜一碟,比如郭美美之类的,但是对于这样一个千疮百孔的家庭来说,这是一个天文数字,几乎是不可能完成的任务,那请问这些一天喊着慈善救人救世的红十字会 ...
80后理财:先存钱再花钱
先存再花强制存钱 10%用于投资
“10%法则”是指把收入的10%存下来进行投资,积少成多,积腋成裘,将来就有足够的资金应付理财需求。例如你每个月有3000元收入,那么每月挪出300元存下来或投资,一年可存3600元。每个月都拨10%投资,经年累月下来,的确可以储备不少资金。
对于大多数人,偶尔省下收入的10%存下来是有可能, ...
金银价格此起彼伏可套利
同为贵金属,黄金和白银的价格比在历史上有踪迹可循。当两者的走势不同步,其价格的此起彼伏便为投资者提供了一定的获利机会。
金银比价区间为[16.9-99]
从1970年初1盎司国际黄金能兑换18盎司国际白银至今,黄金与白银价格之比在1991年2月创下1盎司黄金能兑换99盎司白银的历史最高纪录,在1980年1月出现1盎司黄金只能兑换16 ...
闲暇时该做的28件聪明事
想要改善你的财富状况吗?其实很简单,利用闲暇的时间做点有利你个人财务的聪明事,每天做一件,一个月坚持下来,你的财富状况肯定会大为改观。
1 校准你的投资理念
如果已经开始投资,而且经历了牛市、熊市和不牛不熊的市场,那是一件挺有运气的事,因为资本市场也就这些变化了。这时候,投资者有机会校准一下自己的投资理 ...
基金巧定投 开启龙宝宝理财人生
今年以来,“龙宝宝”扎堆出生成为一种社会焦点现象。而物价持续上涨带来的子女成长生活成本压力,究竟什么样的定投方式,更能巧妙地为“龙宝宝”成长撑起一片无忧天? 事实上,基金定投是充分利用长期复利原理的理财工具。以过去真实的上证指数收益率来测算,从1991年年初开始每个月跟踪定投1000元的上证指数,到2007年年 ...
大学生理财:从节流到开源
近日,记者在北京交通大学看到某银行正在面向大学生开展信用卡营销活动。与过去不同,银行工作人员对前来咨询的大学生会先小心翼翼地问一句“您是应届毕业生吗?”记者了解后得知,原来这是该行针对即将走向工作岗位的应届毕业生所进行的“办卡预约”。毕业生在填写申请材料后,暂时还拿不到信用卡。“我们会在六七月份打电 ...
煲汤的几大注意事项
想要省钱、省时地煲出一锅味道鲜美的汤品,就必须先了解做汤工具的种类和正确的使用方法。器皿的选择很重要,有些人认为:炒菜锅可一通百通,这种看法是错误的。每种汤锅都有其独特的作用。如:传统上煲汤以选择质地细腻的沙锅为佳;劣质沙锅的瓷釉中含少量铅,煮酸性食物事容易溶入到食物中去,对身体造成危害:内壁洁白 ...
食用油不可放在炉灶旁
炉灶旁温度较高,油脂长时间受热,就会发生分解变质。油脂分解出的亚油酸易与空气中的氧发生化学反应,产生醛、酮和其他有毒物质。人食用这种油,会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。同时,食用油受高温影响,油脂中所含的维生素A、维生素D、维生素E等均被氧化,降低了营养成分。因此,食用油最好放在室温较低的地方。 ...
蒸鱼的两个窍门
1、蒸鱼时判断鱼是否蒸熟可看鱼眼,新鲜的鱼蒸熟后鱼的眼睛向外凸出。
2、在鱼的表皮涂一层薄薄的淀粉,以防蒸鱼时破坏鱼的表皮。